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上一篇分享了我们为了做一个菜特意买的各种粉类香料，这一篇分享我们平时用得比较多的酱类调料。
我们家的酱类调料主要有三种：一种是几乎每天都用到的拌菜型调料，如老干妈；一种是用的比较多的炒菜型调料，如豆瓣酱；一种是在做大菜是才用到的烹煮型调料。
【老干妈】凉菜，面条，蘸料都少不了老干妈！不管是“香辣脆”、“红油豆豉”、“辣三丁”，都在我家厨房占有绝对地位。
【黄豆酱】李锦记的辣黄豆酱，一般用来做小炒肉，有时候煮汤也会用到它，利用率也非常高。
【香锅类调料】这类调料一般是在做香锅、烤鱼、水煮肉片，水煮鱼，红烧肉等大菜时用到，分分钟做出外面餐馆的味道😋
小伙伴们有其他的调料分享吗？
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最新评论 1
:我这个厨房小白全靠各种料包拯救