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家里常备一瓶韩式烧烤酱，甜口的。一大瓶有840毫升，中超，韩超，亚米和Weee都有卖。它的主要成分是酱油和糖，还有加些米酒，苹果泥梨泥，焦糖，黑胡椒等调味调色。
平时炒菜的时候，想要吃甜口的，就倒一些进去，方便美味。最常做的是金针菇炒肉馅，加几勺这个酱，特别好吃。
然后就是BBQ肋排。排骨烤的差不多熟了的时候，从烤箱取出刷这个烧烤酱，再放回去broil一下，既有味道表面又能上一层漂亮的焦糖色，很好用。
最后，就是做汉堡的时候调酱汁用。我们一般调的是aioli的变形体，主要用美乃滋，蒜泥，葱花，柠檬汁，烧烤酱混合。涂在布里欧修面包上，再夹上十分juicy的肉饼和生菜叶，比外面的汉堡好吃十倍～
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最新评论 3
:我超爱韩国烧烤酱
:可以自己在家DIY汉堡了
:酱汁到位，灵魂所在