怎么会有这么好吃的生煎包啊啊啊！！
一口下去真的爆汁！！巨好吃不开玩笑！！
底部香香脆脆的？面皮又很松软！！
内馅的咖喱牛肉香绝了！还有卷心菜的脆爽！
每一口都觉得还幸福啊啊啊！！快点去做！！
✅油咖喱（图4）：无盐黄油200g➕洋葱碎100g➕咖喱粉40g混合炒香！放冰箱冷藏备用！
✅肉馅做法（图5）：牛肉碎500g➕卷心菜250g➕盐6g➕白胡椒粉3g➕白糖20g➕老抽12g➕鱼露6g混合均匀！再分次加入生姜花椒水搅打上劲！蕞后加入油咖喱混合均匀！再放进冰箱冷藏备用！！
✅面皮做法（图6）：中筋面粉600g➕白糖20g➕酵母6g➕清水345g➕食用油40g全部食材混合！先用筷子搅拌成絮状再上手揉面！揉好的面团发酵至两倍大！再分成40g一分的小剂子！
✅生煎包做法：不粘锅放少许油！放入包子二次发酵至体积明显大！中小火煎至包子底金黄再加入半碗水煎至水份蒸发！关火后再焖三分钟才开盖！避免包子回缩！
讲真的这个内馅你就去做好吗！！！
真的太好吃了！！吃不完的没关系！！
包好的生煎包直接放在油纸上！发酵至体积变大！
记得包裹上保鲜膜再放进冰箱冷冻起来！！
吃的时候也不需要解冻！！直接煎就好！！
最新评论 1
:皮薄馅大呀，这个馅感觉都要溢出来了