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牛小排是我最喜欢吃的，我都是买回来自己腌制后，再用煎锅煎至表面金黄，超好吃的😋
1️⃣买回来的牛小排先来腌制入味
腌制的方法 ；
先用一个带盖子的玻璃容器来调腌制的酱汁
💕💕💕1/2杯的生抽，6片姜🫚两汤匙糖🍬几颗蒜头🧄1/4颗柠檬🍋一点点小苏打，黑胡椒粉适量1/4杯的料酒，一茶匙油搅拌均匀后，放入牛小排摆好后，腌制3小时左右以后，加水盖过牛小排放入冰箱冷藏腌制一个即可💕💕💕
吃的时候把腌制好的牛小排一片一片摆在专门煎牛小排的铁锅里，放入黄油🧈煎至金黄微焦时取出，剪开至小块吃的时候方便，腌制过的牛小排吃起来特别的香，口感也软嫩不硬也不柴的
2️⃣然后再用煎牛小排剩下来的油汁，来炒事先准备好的蘑菇🍄🟫和洋葱🧅非常的好吃😋又营养又美味
‼️腌制的时候一定要用玻璃器皿，因为盐份会腐蚀不锈钢‼️
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