达拉斯新开了一家面食店，这个地址原来也是一家面食店，但是我从来没有去过，听说原来的那家不咋地。这家新开的面食店的老板又是原来steam dumpling出来的
（听说一共出来三个人，一个在原来的店址开了一家，一个在这里开了一家，还有原来的大老板去了休斯顿）
👍👍👍鸿源就在湘知湘味的区里
店面的面积也挺大的，从外面看里面好像挺阴暗的
但是其实走进去里面比较亮堂，我不是很喜欢非常暗的那种店
座位也比较宽敞，很舒服
我点了一份担担面🤩🤩🤩
我一直都很喜欢吃这个面，而且喜欢细面
✅这家店所有的面都可以选择粗细，推荐选择极细，大概就是将这这边的细面。
✅面都是手工拉出来的，非常有劲道，一点都不糊，很好吃，而且非常能吸收汤汁的味道
✅汤汁辣度一般般，但是一吃就有很浓的花椒味，比较麻，吃起来很爽口，非常香，里面的油泼辣子一吃就是很新鲜的
✅不过如果面泡在里面时间太长的话，吃到最后还是挺咸的，所以如果吃东西口味比较清淡的，可以让店员再拿一个碗，及时把面捞出来。
我还配了米醋，吸溜吸溜的的太好吃了😋
另外，我们点了一份清汤兰州拉面🍜
面也是极细，汤底浓郁，里面的牛肉也很好吃
总体来说是一碗非常正宗的兰州拉面
小菜的话，我们点了韭菜盒子👌
这一家好像没有盐酥鸡
感觉这家店被拆成两家之后，有些菜色也是一家有另一家没有😅😅😅
但是为了担担面，以后应该都会来这家，盐酥鸡不是必须的😅
韭菜盒子味道不错，但是我对这个壳的兴趣不大，里面是好吃的，也有点偏咸
他家夏天还有川味凉面，也是拌面，但是没有肉末
下次还打算尝试他家的重庆小面，以及一些炒菜
么么哒😘
最新评论 4
:韭菜盒子好吃吗？看起来好脆好大
:皮还好，挺脆的，但是对我来说有点厚，里面的料挺好吃的
回复 @我不认识你丫:好哒 看到韭菜盒子就想到了妈妈的味道