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原方子来自nytimes，根据自己口味改动了一些也很棒，比SF的brunch店好吃我觉得！用了原方子1.5倍，大概18个pancakes，晾凉分装冷冻起来了。
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粉类混合均匀：
153g 面粉（我用了一半AP，一半燕麦粉，还加了4scoop 胶原蛋白粉）
2tsp 泡打粉
1.5tsp粉盐
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液体类（每一步都混合均匀再加入下一个）：
20g 椰子糖，两个柠檬/青柠的柠檬皮屑
2tsp 香草精
5个小鸡蛋
255g ricotta
92g 全脂buttermilk （我用了全脂牛奶+一个柠檬的柠檬汁）
42g 室温无盐黄油
最后混合粉类
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最新评论 2
:看着就很松软，周末试试看
:很高蛋白的感觉！下次我也试试～