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湾区探店｜整一杯椰云椰青美式的时候到了

前两个周末，去Westfield Valley晃悠，居然发现开了家新的Tong Sui。店前排起了小队，本着吃货的八卦，我凑上前看看。 很神奇的是这家的除了常规椰子冻，饮料的品种跟其他分店都不一样，是以椰子水为主的花样系列饮料：奶盖椰子水、椰子水冷萃茶、椰子水沙冰等等。 店的门口还能看到有一位小哥，一个个手动砸开椰子，感觉是在用力证明椰子水真材实料。 于是我也想买两杯奶盖椰子水试试。 🌟Blue Bliss 菜单上的第一名，应该是首推。 椰子水上有蓝色的奶盖，顶上还撒了烤过的椰子片。颜值非常高，半透明的液体上顶着粉蓝色的奶盖，颜色搭配很梦幻。 入口是微甜的椰子水，不发酸，挺不错。特地吸溜了一口奶盖，意外地不是奶油或奶酪的牛奶味道，更像是厚椰乳或者椰子奶油打发的，很轻盈，跟椰子水的确很搭配。甜度也是偏低。 这一款是一杯很适合热天的清爽饮料。 🌟Matcha Mist 这款是椰子水加抹茶奶盖和开心果碎，抹茶奶盖也是轻盈款，估计是同一个做法，只是加了抹茶。抹茶味不太重，我个人觉得原味更好。 · 重点来了！！我灵机一动，去隔壁Eataly买了两shot的espresso，倒进饮料里：这不就是椰云椰青美式吗！ 蓝色的加了咖啡后，多了咖啡的苦味，风味马上复杂了起来：喝起来是椰子甜中有咖啡苦，还有奶盖的奶油感，非常成立！ 抹茶味的加咖啡，感觉抹茶味有点多余，不过也可以，如果喜欢抹茶加咖啡的，这个做法也可以试试。 总之这个新发现，我个人可太喜欢，估计下次来点TongSui还会这么干。 🏨Tong Sui Coconut Lab(Valley Fair) 🗺️2855 Stevens Creek Blvd Ste 2337, Santa Clara

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湾区探店｜任性又风味传统的意大利烘焙小店

老早被种草了这家小店，然而人家一周只开4天，周六还2点就不接客。任性的营业时间。 最近总算挤出时间，找个机会来敲一下这家门。 · 小店在静谧的街道上，去的时候大门紧闭，我还以为没开。走近才看到有字写着”按门铃开门“——得嘞，这不按门铃不营业的作风，任性风格实锤了。 · 开门是一位留着山羊胡的叔叔，我小心翼翼：”你们营业吗？“”开啊！进来吧。买点啥呀？“ 随着他的话音，我望进店里，才发现里面是这么复古的欧式风格。棕色木柜上有好多古董钟表，白色木柜上则是很多精致花纹容器。就连角落都放着可爱的娃娃和儿童玩具。仿佛走进了一个欧洲中古杂货小店。 · 店里唯一的店员大叔也不咋招呼人，随便你看。我又小心翼翼：“想要买点Cannoli，有吗？”“有啊！”大叔爽朗的声音：“现在只有两个味道，你告诉我要哪些，我进去帮你挤奶油馅。”原来还是现做的！ 🌟CANNOLI 意大利经典甜品奶油馅卷饼，用脆硬的外壳包着Ricotta做的奶油馅做成。我在美国吃过几次，每次都觉得不是味道太甜，就是肉桂味太重。 这家的奶油卷意外地甜度不高，完美符合亚洲味觉。奶油馅偏粗糙，有点细微颗粒感，也没啥肉桂味。外壳则是比较厚实，但也够脆。算是我目前吃到，最容易接受的版本。 🌟SFOGLIATELLE 第一次见的品种，店里说是那不勒斯的经典甜品。贝类状的酥皮里填入奶油馅以及剁碎的橙子和香水柠檬。 入口发现酥皮是薄脆的口感，非常脆酥，干爽不油腻。馅料则是带着点柑橘肉桂的风味，像肉桂橘皮的蛋奶馅，但偏干。整体甜度也不高，吃进嘴不齁。 🌟BISCOTTI 离开前看到篮子里有散装的意式脆饼，想着毕竟是招牌就捞了几个。 原味的的确酥脆，不会发软，甜度也低，里面有坚果粒。 巧克力味的最喜欢，虽然发软了点，但巧克力味很美好，甜度刚好。 芝麻味的就是原味基础上加了慷慨的白芝麻。 巧克力涂层的居然是花椒味的！虽然知道意大利甜品经常加花椒，对于我来说像吃大料饼干，还挺神奇。 · 临走的时候又进来一位姐姐，看着是熟客，跟店员热情打招呼，然后就一股脑拿了一大堆Biscotti。感受到了她真的很爱。 原来传统意大利风味的甜品甜度不高也不腻，下次想来试试他们家其他烘焙，比如蛋糕类的。 🏨La Biscotteria 🗺️2747 El Camino Real, Redwood City

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湾区探店｜来这家精致韩餐只管吃烤肉就对了

旧金山有一家韩餐，我的朋友告诉我“烤肉好吃到一吃难忘！” 唯一问题就是，难约上位置。于是我跟朋友提前一个月抢位，抢到了周中的晚餐。 朋友还提醒：“一定约自己点餐的位置，别吃套餐。”听劝是对的，作为第一次来的人，集中点了烤肉对我来说简直是最愉快的体验。 · 店面是简约白色工业风，招牌不显眼。里面的装修也是，典型工业风，木板铁架桌椅、水泥墙面，还挺省事。环境比较吵嚷，店员跟我们说话都得努力才能听清。 说是精致烤肉，这环境又很随意。 · 精致大概体现在餐品上。我们直接点了三款肉，配了些别的。 🌟送的小菜 作为韩餐，餐前小菜非常简陋。只有一份泡菜和一份小鱼干，吃着也没什么印象。 但是很特别是送了一个豆腐羹，冰凉酸甜，开胃也挺好吃。 🌟烤肉们 这家的烤肉都是烤好再上桌，用小铁网盘子装着，看着很讲究。 Beef Tongue，八小块肉，上来就闻到香气。非常软嫩，烧烤的焦香中又有浓郁肉味。咀嚼起来有恰到好处的弹性，是厚切牛舌的快乐。 Jebi Churi，牛颈肉也很香，微甜口酱料，肉烤得刚刚好 ，很软容易咬断。瘦肉与筋比例很平衡，吃进嘴毫不费劲； Galbi，六块带骨牛肋骨，肥度挺高，比较油润，入口香气十足。不难咬断，很软还有带着牛筋。但太油了，吃一两块差不多。 烤肉们真的是直击天灵盖的高水平，难怪让人印象深刻。 🌟Ssam 蔬菜拼盘，有生菜、茼蒿、小葱、紫苏，还有四款蘸酱：发酵豆辣酱、香菜香葱酸酱、辣椒油和腌辣椒。一定点这个配烤肉吃，直接带你进入next level。蔬菜的清新和草本香气，不但解腻还能给肉类带来更多风味。 蘸酱也是各有各好吃，酸和辣的加入，可以让肉调味层次更多。 🌟Pajeon 韩式煎饼，点了两款：血肠青口煎饼和山药煎饼。都是新颖的做法。尺寸较小，大概5-6寸的薄饼。血肠款的调味太咸，山药款的又太淡。就很一般。 🌟甜品 蜜瓜冰淇淋、黑芝麻冰淇淋、巧克力泡芙都中规中矩，甜度稍高，一定要选就黑芝麻比较浓郁。 · 吃过小菜和煎饼，我已经打从心底感谢朋友提醒要自主点餐。这家的烤肉是最大的让人等一个月的动力：虽然小份但上桌的肉没有一块废肉，吃到嘴每一口都高水平。如果要为了其他牺牲吃烤肉的位置，就不值得。 🏨SAN HO WON 🗺️2170 Bryant St, San Francisco

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湾区探店｜怀石料理不仅是午餐还带小画展

知道Millbrae开了一家怀石料理，不过因为只开晚餐，周末也不咋营业，就没去。 最近发现他们突然变很勤快，不仅周末开门，还提供午餐。虽然得提前短信或电话预约，但好约很多。 · 周天中午到店里，客人基本满座。店里布置挺随意，但很可爱的是，墙上挂了很多中文的儿童画。 老板姐姐特别好聊天，穿着漂亮的和服，头戴着花，热情的笑容很感染人。她告诉我：“这些是来自北京语言学院的小孩们的画作哦！我们的墙开放给任何人做展览，如果你有朋友想展示作品，欢迎随时找我们～“ · 午餐可以选怀石料理或刺身套餐，还可以单点刺身拼盘和甜品。我选了怀石料理，是三道菜的形式。 🌟Slow Cooked Duck Salad 前菜是慢煮鸭胸肉荞麦面沙拉，搭配了点白萝卜丝，用柚子醋来拌。 酸甜口的酱汁，配着冷面和冷肉，也算清爽。不过鸭肉冷了有腥味，是个小问题。 🌟Kobachi 3 Ways 小菜拼盘，说是三样，上桌四样。 海胆酱配黑芝麻豆腐，豆腐芝麻味浓郁，口感黏黏糯糯，很特别，挺不错。酱没什么海胆味，就是带来点咸口。 味增三文鱼，味增偏甜，鱼肉不柴，整体吃起来是甜咸口又有油脂香，喜欢。 炸紫菜裹荞麦年糕，荞麦年糕的口感很软，像燕麦煮软后的糯感，不过调味太淡，又用油炸，感觉跟不搭。 带子虾仁沙拉，就是小凉菜，没啥特别。 🌟Chawanmushi 蛤蜊蒸蛋，蛤蜊肉给了几个，蛤蜊鲜味有进入到蛋羹的汤中。不过蛋羹偏扎实，不太软嫩。 🌟Entree 主食可以二选一，我跟朋友一人来一样。 Chirashi bowl，寿司饭搭配鱼生虾肉蟹子，给了几片海苔，可以自己包手卷吃。食材中规中矩，不踩雷也不出色。 Tempura bowl，另一款是天妇罗饭。炸虾加蒲烧鳗鱼。虾挺大个的，正常蒲烧汁的味道。 🌟Sashimi 单点了刺身拼盘35刀，份量不多，四片鱼生、章鱼肉加小碗鱼肉饭。鱼生是常见鱼种，新鲜程度合格，口感中等水平。倒是寿司饭拌芝麻和熟鱼肉，这个做法挺好吃的。 🌟Dessert Duo 甜品也要单点，来了个拼盘。但吃起来，像把市面的散装甜品放在一起，不太推荐。 · 与其说是正经怀石，更像是日料定食。味道中庸，比较家常味道。不过算是丰俭由人，份量不大，价格也不算高。 🏨Hana Izumi 🗺️293 El Camino Real, Millbrae

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湾区探店｜总算打卡了这家久闻其名的社区烘焙房

一直想找机会来试试这家烘焙房，但因为他们每天都只开8-2点，所以老是没动力赶早去。 上个周末，终于让我逮着机会了，尽我努力起早了点。 烘焙房深居在一片居民区之中，开在一个空地里。这片空地除了这个烘焙房，就是几张桌椅，给客人随意坐下来吃一吃。 能感觉出是一家散发随性简朴调子的社区烘焙房。 · 通过一个小窗口买烘焙，有玻璃展示窗看到漂亮的烘焙。窗口旁是手写的大字报菜单，每天更新。除了常规种类还有卖seasonal种类，挺可爱的小店。 · 因为烘焙太漂亮了，忍不住多买了些尝尝。 🌟Plain Crossiant 我第一个吃它，顿时拍大腿：做得真好！ 拿在手里轻飘飘的，轻轻一用力，外层薄如蝉翼的酥皮就刷刷掉。一口下去是轻盈的酥脆感，再之后是里面软而微韧的组织。从外到里，都非常美好。 除了油大点，这款真的一点毛病没有。冷吃都很好吃的可颂。 🌟Everything Crossiant 就是方形可颂卷，滚了一圈everything seasoning在外面。因为整形的原因，这款组织会变扎实，吃下去里面是软面包的口感。外皮也是酥脆的，伴着芝麻、坚果颗粒、胡椒粒、盐等味道。 个人觉得这款加热后会更好，冷吃幸福感不高。 🌟Peach and Cream Danish 看得出这家很擅长酥皮类，seasonal产品基本是酥类。 这款是圆扁形酥，中间放入奶油奶酪和黄桃肉。 甜度比较高，酥偏脆硬口感。因为用的是罐头黄桃，我个人觉得太甜了。如果是新鲜桃肉，可能更吸引人。 🌟Currant Scone 超大一个提子干司康，司康体做到了外脆里蓬松。顶上蘸了糖粒，提子干也给不少。是做得很不错的传统司康。 如果喜欢吃传统偏干口的司康，这款可以的，而且份量还大。复烤一下会更好吃。 不过如果喜欢更蓬松或软口的司康，这款就会显干了。 · 吃了一圈最惊艳的是普通可颂，其他三款属于水平在线但回购欲望不大。 特别有趣的是，在吃的时候，听到隔壁桌的小朋友一边吃手上的danish一边说：“这个真的太好吃了！我最爱这个了！”感觉这是一家深受附近居民喜爱的小店。 🏨The Midwife and The Baker 🗺️846 Independence Ave, Mountain View

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湾区探店｜终于在湾区吃上韩式酱油酱蟹！

自从多年前在LA吃过一次韩式酱油酱蟹，我就惊觉好对我胃口。一直以来，湾区都只有辣酱酱蟹，我总觉得这个做法掩饰了螃蟹的新鲜程度，辣味太冲，不喜欢。 没想到多年之后，发现一家新开的韩餐店，居然日常卖酱油酱蟹！我快速找了能吃生蟹的朋友一起去。 · 去之前，还特地提前打电话给店家，确认第二天会供应酱油酱蟹。听说有时候会没有。 周末中午到店，要小排一会儿队，但店里位置挺多，速度挺快。 装修也很讲究，传统韩式的装饰，特别是有几个装饰的大泡菜坛子，很有意思。 · 就是上菜有点慢，但是味道出乎意料都挺好。 🌟小菜 这家的小菜们用一个竹篮装着上来，很有仪式感。有泡菜、鹌鹑蛋、土豆沙拉、韩式粉条、鱼饼、凉粉和虾米。种类不多，但胜在摆盘。 🌟酱油酱蟹 一份有两整只大蟹，还附赠一个腌鸡蛋。酱汁由酱油、生蒜和辣椒等组合，蒜味偏大。螃蟹挺新鲜的，肉质软嫩，没有臭味，也有蟹黄。虽然吃起来肉质不算很鲜甜，但已经不错。（之前在LA吃过的还是目前最好吃的。） 我跟朋友都喜欢把米饭和酱蟹搅拌然后吃，这样酱料的味道能充分发挥。私人喜欢甜口一点的酱料，但总体这家酱油酱蟹没让人失望。 🌟Bossam 白泡菜搭煮五花肉，猪肉的肥度很高，但也因此很有油脂香，并且很容易咀嚼，可以说入口抿两下就散了。 肉的份量也可观。 除了泡菜还配了两款咸酱，我很喜欢用泡菜裹着五花肉，再加点酱一起吃。这样泡菜的酸度和酱料的咸度就会平衡掉肉的肥腻，吃起来很不错。 🌟Seafood pancake 很实在的海鲜煎饼，煎炸得很酥脆，但也不会太油，里面有不少鱿鱼虾仁和蔬菜。挺大一盘，同样也用竹篮装着。无论卖相、味道和口感都可圈可点。 🌟部队锅 经典部队锅，上桌就闻到很香的芝士味。 但里面却不是泡面而是红薯粉条，同时加入了韩式蔬菜粉丝饺子，这个挺特别的。 锅里还加了大量的午餐肉和大小香肠，再来了点豆芽和泡菜。 两大片芝士融进汤里，吃起来每口汤都有明显芝士香味。 辣度也不高，偏咸口。 份量真的挺大，我赶紧两人吃一锅就饱了的那种。 · 吃完觉得很不错的韩餐店，除了有别家没有的酱蟹，其他料理也都好吃。环境舒服，摆盘好看，吃得人开开心心。就是等餐久了点。 下次就算不为了酱蟹，我也愿意再去吃别的菜式。 🏨Damso 🗺️2910 El Camino Real, Santa Clara

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湾区探店｜不起眼但出品有新意的法甜烘焙店

这家隐藏在Palo Alto Downtown的小法式甜品店，如果不是之前因为Spiral Crossiant年轮可颂被宣传过一波，我完全不会注意到这么偏僻位置有一家甜品店。 不过，至今来过两回，都没吃上他们家的年轮可颂，倒是被其他甜品给种草了。 · 主理人据说是设计师出身，所以能看到甜品的造型都特别讲究精致。 说是法式甜品，但其实不是正经传统的路子：运用上各种紫薯、黑芝麻等亚洲味道，感觉主理人想做融合的路线。毕竟传不传统不重要，好吃才是王道。 · 小店的装修也挺不错，里面设置了几张有着小台灯小绿植的小桌子和带有抱枕的沙发，可以坐下来吃吃甜品喝喝咖啡。 🌟Tiramisu Tart 经典的甜品，创新的造型。方形的提拉米苏挞还是第一次见。 在曲奇挞里装入了浸过咖啡的手指饼干，撒上可可粉，再放上咖啡味的奶酪慕斯。 饼干咖啡味浓郁，湿润程度刚好，不会过于软烂；奶酪慕斯甜度也被咖啡味很好平衡，甜中带苦，吃着不腻。 曲奇挞底的软硬程度拿捏很好，叉子稍用力就能分开，吃起来有黄油香气。 就连顶上装饰的巧克力牌子，都是黑巧的味道，不会过甜。全体是我喜欢的路子！ 🌟Ube Sesame Tart 造型很漂亮独特，是两片紫白两色的曲奇，夹着Ube香芋慕斯夹心。 打开里面，发现惊喜！原来香芋慕斯底下还有一层一半香芋一半黑芝麻的奶冻，太讲究了。 香芋慕斯，一秒带我回到吃五羊牌香芋甜筒的时刻！就是那股香香甜甜的香芋味，非常浓郁。 底下的香芋奶冻则更轻盈，但也同样散发香芋香甜。黑芝麻奶冻也非常有黑芝麻味道，不过甜度偏高。 爱吃香芋和黑芝麻的话，这款完全可冲。 · 出品让人有惊喜感的甜品店。他们家还代售Anton的千层奶油蛋糕，吃过Hojicha焙茶味道的，非常不错，茶味浓厚。 总之，在湾区吃法甜，除了出名的Alexander's Patisserie、Maison Alyzée和Mademoiselle Colette，还可以考虑这家。 🏨Marvel Cake 🗺️250 University Ave STE 107, Palo Alto

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WJ食记｜端午吃不上粽子不如吃粽子面包吧！

端午来了，今年不太想买大个的粽子吃，但又有想要点节日气氛。 刚好看到网友分享做粽子造型面包的方法，于是我一拍大腿，这不正好了吗！ . 做法其实不难，就选你平时喜欢的面包方子，做好基础面团。 然后把面团等分后，擀开，中间包入馅料，把三边往中间折，捏成三角形。 另外做一个小的绿色面团，可以用抹茶粉或者食用色素染色，等分面包数量乘以2的份量。 每一份擀成长条形，之后把三角面包的左右两个角裹一圈，成为“粽子叶”。 最后就是二次发酵以及烘烤了。 网络上具体教程挺多的，可以跟着做。 . 我变着花样做了好几种馅料， 咸口的是经典广式咸肉粽味：生老抽蚝油五香粉炒香五花肉和香菇，加上咸蛋黄酱一起包进面包里。 甜口的是创新豆沙馅：自制红豆泥加上自制桂花奶酥。 还做了咸蛋黄肉松沙拉酱味，就是经典肉松面包了。 . 做法不难，但耗时还是挺长，不过端午节不包粽子，包面包，也是很有趣😆。 小心得： 绿色面皮染色可以尽量上深，烘烤后会变浅； 一定要捏紧收口再去烘烤，不然会爆开； 馅料最好做得干一点，把多余水分油分去掉，不然会露馅； 出炉后如果想画表情，记得等表情干了再吃，不然颜色就蹭在手上啦。 . 最后祝大家都端午安康，希望今年一切风调雨顺，平安喜乐。

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湾区探店｜多年后来还是被好吃到的新式越南店

大概多年前刚到湾区的时候，跟朋友去过一家Palo Alto的越南店，意外地高级且好吃。 晃眼就到了如今，上一周要在那边吃顿饭，一时起意，就决定到这家店重温一下。 · 周中的中午人不算很多，都是附近西装革履的商务人士来聚餐。餐厅的装修升级了，有精致的玻璃灯饰，墙上挂着越南风格油画，高级感又提升了。 店员服务专业，礼数周到，不仅懂得推荐料理搭配，还会换餐盘叠餐巾。有fine dining餐厅感觉。 · 菜式不是传统越南菜，加入了泛亚洲和西方料理元素，挺有意思的。 🌟INARI POCKET TRIO 豆腐皮寿司饭三吃，馅料有蛋黄酱菠萝蜜肉，芝麻茄子和牛油果黄瓜柴鱼片。菠萝蜜肉是越南常用来做沙拉的材料，混合了蛋黄酱之后就基本是酱的味道，没啥怪味。 牛油果款都是日料经典搭配，不出错。 茄子的，有点过咸。总体来说形式有趣但味道中规中矩。 🌟TEA LEAF BEEF 越南传统小吃：茶叶包牛肉馅，然后烤熟。牛肉末混合了洋葱、大蒜和鱼露，吃起来有肉香，还有带酸的风味，不干不硬，容易入口。 叶子经过烧烤散发香气，入口还有炙烤的香味，搭配牛肉的油润香，很特别。 酸甜辣的鱼露辣椒酱，蘸着吃很是解腻。好吃的！ 🌟ROASTED CAULIFLOWER 惊喜的素菜！以为是普通烤花菜，没想到用打发的豆腐打底，顶上浇意大利青酱和韩式辣酱。玩很花，但也真好吃！ 豆腐酱有奶油质地还有豆子香气；青酱浓郁咸度刚好，辣酱又带来甜辣的风味，有种对撞的美感。 花菜本身烤得软绵，蘸着所有酱料吃，厨师也太会了吧！ 🌟HA LONG BAY SOUP 蟹肉芦笋做馅料馄饨，放入椰浆汤里煮。馄炖本身一般，蟹肉发紧，调味太轻。但汤好喝：酸甜口，有点像绿咖喱但不辣不腻，透着清新感。椰浆味不抢戏，后调散开芦笋香。 🌟椰子饭 造型超可爱，用香蕉叶包着，像穿了衣服似的。点这个是店员推荐说：“你们点了汤，用椰子饭搭配会更好。”果然没错！ 椰子香气足，又有奶香。米偏干爽，上面还有香脆烤椰子片。单吃就好吃，用馄饨汤泡着吃更好吃！ · 多年后来，还是被这家店的出品好吃到。感觉以后想约个正式点的就餐环境，或者单纯吃点高级越南菜，会再来！ 🏨Tamarine Restaurant & Gallery 🗺️546 University Ave, Palo Alto

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湾区探店｜茶味和颜值都很足的中式奶茶店

之前被朋友小推荐了一波T%，于是某天去那附近吃饭就顺便打了卡。点了一杯椰云啥啥的奶茶，感觉好喝哎！茶味明显，椰奶香气够，甜度也不高，我跟同行的朋友都表示很满意。 没想到，后来店主就邀请我去尝尝他们的新出品，我当然猛点头。 · 这家店的装修还挺有个性的，是北欧风的感觉，白色调子搭配干花与藤椅，还有很多大卫的石膏像。艺术感有的。 店里桌子和座位都不少，挺适合歇歇脚或跟朋友坐着聊天。 · 去尝新品的那天，店员一下子捧出了八杯饮料，我吓一跳，这也太慷慨了。能感受到真的很想让人尝尝他们所有出品的心😆。 🌟轻舞楼兰 招牌上有很多新中式茶饮，都有非常漂亮的名字。 比如这款楼兰红茶雪顶奶茶。我还是第一次喝到楼兰红茶，茶味非常特别，有红茶的调子，又有特殊香气，据说是雪莲和罗布麻。 推荐80%，居然不会太甜，而且茶味很清晰，顶上的奶油也不会太腻。我个人挺喜欢楼兰茶的味道，下次会回购的茶款。 🌟烟花易冷 大红袍雪顶奶茶，这款我也喜欢，主要是因为红茶的味道很明显。大红袍经典的香气入口就散开来，不会被奶味盖过去，也又不会有茶涩味。 🌟声声乌龙 白桃乌龙奶茶，杯子拿在手好可爱，是中式茶杯的盖子。 白桃味挺明显的，是很香的白桃乌龙跟牛奶搭配一起的感觉。 🌟伯牙绝弦 茉莉奶茶，入口茉莉香气很明显，茶味偏淡。这款适合不喜欢茶味太重的人，因为味道比较轻盈。 🌟芒果酸奶 入口非常浓厚的酸奶，浓稠度很高。混入了实打实的芒果肉泥，能吃到清晰的芒果味道。底下还有脆波波，时不时吃到增加口感。是一杯诚意很足的芒果酸奶奶昔，可能唯一问题就是太扎实了，会很顶饱。 🌟桃子麻薯酸奶 这款则是流动性很高的酸奶，是酸奶饮料的感觉。不过没什么桃子味。底部的麻薯做得很有流动性，不会结块。 🌟芒果绿茶 50%甜度很刚好，让人惊喜的是绿茶味依然很清晰，但又没涩味，芒果味也明显。我朋友非常喜欢这款茶：“很难得能喝到有茶味的果茶！” 🌟草莓绿茶 推荐了无糖，但喝起来的确甜度ok。草莓味也明显。 · 我个人非常喜欢红茶类茶饮，充足的茶香又不会发涩，奶味够也不会觉腻，感觉不容易喝到这样的奶茶。 果茶系列也喜欢，因为茶味够突出。 这次真的被店主安利到了，估计之后去附近还会去买奶茶。

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西雅图旅游｜一些好吃好喝的店！与踩到的大雷⚡️

既然都玩了一圈西雅图了，自然来记录一下吃吃喝喝。 好吃好喝： 🏨Kin Len Thai Night Bites 3517 Fremont Ave N 首图就是它，可以说是全程top1。 泰式牛杂非常好吃，入味软嫩。 生菜包着杂菇吃很清新，酸甜口喜欢。 还有花样鸡尾酒，点了泰式汤主题的酒，虽然喝起来就是小甜酒，但用碗装着用勺子喝，有趣。 店里氛围也好，有种夜市感觉，适合聚餐。 但千万不要点PAPAYA SALAD (LAO)，腥臭无比，难以入嘴。 🏨Di Fiora 1320 University St suite 1 好吃的Brunch店，装修漂亮又文艺，很适合拍照。 料理是东南亚风，招牌Carbonara下了蟹籽和生鸡蛋，拌匀来吃奶油感十足。 Basil烤鸭也不错，鸭肉不柴，重点是配的泰式风味酱。 开心果Ricotta奶酪蛋糕，巨浓开心果味，好吃。 🏨Agua Verde Cafe 1303 NE Boat St 华盛顿大学附近的墨西哥小店，意外好吃。 厚玉米饼包芝士牛肉以及鱼肉塔可都很不错。临水的就餐环境，舒服。 🏨Sea Wolf Bakers 3617 Stone Way N Suite 101 可颂类冷吃都好吃，酥皮和组织都好，还有甜咸口不无聊。碱水面包也不错，冷吃会硬一点，加热肯定更好吃。 🏨Pinoyshki Bakery & Cafe 715 E Pine St 除了有名的俄罗斯面包店，这家菲律宾小店的Piroshky也不错。面包体更厚更松软，调味也更亚洲。比如Garlic Beef吃起来是甜口的，像广式叉烧肉味道。 🏨Ghost Note Coffee 1623 Bellevue Ave 很惊喜的咖啡店，用调鸡尾酒的感觉来做咖啡特饮。喝到的都有特别风味，在别的地方喝不着的感觉。如果开到湾区，我一定常去。 不行的店： 🏨Rondo Japanese Kitchen 只有日式咖喱配中式油条有点意思。招牌鱼生饭，鱼肉质量一般，只能说吃个饱，毕竟份量大。 感觉这家店很会把边角料做成小菜，物尽其用。 🏨Kedai Makan Capitol Hill 踩大雷就是它！环境明明很不错，吃的没一样可以。Roti是咸蛋饼，只能说还能吃；叻沙面的面条硬到怀疑没熟；黄瓜沙拉居然可以又咸又辣，难以吃完。

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西雅图旅游｜PikePlaceMarket不排队干饭攻略

大家都去过西雅图了，我还没有，所以决定跑去玩一圈。 不可免俗打卡了有名的Pike Place Market派克市场。放假人巨多，逼得我摸索出了不排队也能很香地干饭的方法。 🌟Eat Seattle Food Tour 因为不想单纯乱逛，所以找了这家Food Tour。2小时全程有一位专业Chef带着逛，边逛边试吃各个店，还会讲解历史。 不排队吃上各家最出名的东西；被店主亲自招待，展示食物制作过程，结束回去买东西有打折。 Chef一路分享对市场的见解，可以随意问问题。印象深刻是带队的Chef Sean特别爱这里，他说：”这个地方是个大家庭，我们互相照顾彼此“。 “这大楼里住了一位90岁的artist，她已经年迈到无法表演了，但还是热爱表演。所以人们帮她做了三个不同形象的模特放在楼顶，让来自四面八方的游客都随时能看见她的‘演出’。” 每次去的店不一定，看chef安排。费用50+刀/人，官网很好约。 🌟Piroshky Piroshky 人气极旺的俄罗斯面包店，牛肉和鸡肉的都不错，调味偏咸和重口，馅料挺多。咖喱土豆酥皮派也不错，酥皮做很好。 提前一天就能官网下单，去到直接问店员pick up，不用排队。 甚至还有一家分店就在附近的Convention Cente，根本无人排队，还有座位，走进去买了就能坐下吃。 🌟Pike Place Chowder 经典蛤蜊汤，买了四个口味套餐，作为一个湾区人，吃不出特别之处。想打卡的话，网上下单之后去pickup，不用等。有时候会因为人多关掉下单，最好提前下。 🌟Biscuit Bit** 店名很有个性，美国人挺喜欢的店。就是Popeyes会送的那种美式松饼，夹上芝士鸡蛋和肉做三明治。个人觉得一般，尝过就好。早上7:30就能官网上下当天的单。去到直接找店员pickup。 🌟Crumpet Shop 专门吃Crumpet英式松饼的店，饼是软韧而底部焦脆，不错的。咸的青酱番茄或甜的柠檬Ricotta都不错，而且不用排队。 🌟Osara Commisary 挺不好找的小店，但在纪念品千篇一律的时代，这家卖的是店主妻子手绘的猫地图和明信片，买来留念或送人都有意思。 · 最后不得不说一下Storyville Coffee，一杯Cappuccino卖11刀，而且不好喝；可颂就是一泡过油的黄油面包，酥皮和组织都达咩。

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湾区探店｜把冬阴功是拉差做进西式早午餐里

从Ins里得知San Mateo开了一家新的亚洲风Brunch，看菜品卖相有几分像SweetMaple和Son&Garden，看着还不错。 上上周末本来想去打个卡，结果发现排队人超多，那我就不凑这热闹。 刚巧上周五午餐有空，就趁着工作日又去了一回。果然，工作日中午根本不用排队，很快就坐下了。 · 店里的装修奔着小清新Ins风去：绿植加木质桌椅，甚至还有一面假草墙带着花体英文霓虹灯，都是经典元素了。 整个餐厅很有活力，大家多数边吃边聊天，挺适合聚会的环境。 · 菜单品种不多，往经典美式Brunch料理里加了东南亚调料元素，看着挺有意思。 🌟饮料 点了Iced Ube和Blue Butterfly，前者是香芋味道甜牛奶，甜甜的还挺不错，甜度也可以接受。后者颜值适合拍照，紫色和透明色分层。喝起来是荔枝味的小甜水。 🌟TOM YUM SCRAMBLE 我最感兴趣的一道：冬阴功酱炒蟹肉加鸡蛋蘑菇，夹进可颂里，里头还加了两片芝士。吃起来冬阴功酸口微微辣，味道偏咸；可颂是软掉的，就当黄油面包吃。但加一起，风味独特又不违和。冬阴功跟面包也很搭哎！ 蟹肉给得也不少，吃起来不会太腻，这个做法很可以。 🌟NORWEGIAN 烟熏三文鱼、水波蛋与麦芬饼的组合，搭配了是拉差风味荷兰酱。可以选择Sauce on the side，自己控制。三文鱼和麦芬都是普通水平，但是是拉差甜中带辣的风味给酱料增添特色，浇在食物上吃很不错。 旁边还配了烤土豆、紫薯、胡萝卜，挺漂亮也挺营养均衡。 · 这家的食材其实都是普通水平，比如可颂三文鱼麦芬饼都有种costco的质感。但胜在酱料风味非常独特，而且东南亚风味结合很成功，给料理增色不少。 这家还有泰式奶茶French Toast，感觉下次可以吃吃。 总的来说，不太值得排长队吃，但工作日可以来午餐试试独特风味。 🏨Taste and Glory 🗺️1208 S El Camino Real, San Mateo

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湾区探店｜新来的汉堡店终于填补半岛的空缺

San Mateo的一个小plaza之前有家Habit Burger，倒闭之后位置一直空着。直到有天，突然挂上了Super Duper的招牌，我有朋友一个大激动说：“好吃！这家汉堡店巨好吃！” 于是我就天天盼着试试这汉堡。 果然够有念想，就能吃上想吃的。上周末幸运被选中去Family and Friends Run，在正式开业之前吃他们的汉堡！ · 周六中午我迅速就来了，没想到还排起了队，看来试运营人气也不低。 店里基本保持之前汉堡店格局，座位挺多的，属于舒服的简餐氛围。有用标志性的橙色和自己的特色产品做可爱的装饰，还挺有细节。 · 试运营的服务人员也超友好热情，虽然能看出还是有点忙乱，但无伤大雅。 第一次来，自然点了所有经典单品，看看什么味道。 🌟Chicken Sandwich 很特色的是，面包居然用恰巴塔而不是黄油面包。而且恰巴特还是软中带有嚼劲，不是坚硬刮口腔那种。 夹了烤鸡胸肉、生菜、番茄和洋葱，加了自制Chipotle蛋黄酱。 鸡胸肉不柴，整体吃起来够味而不腻，虽然不到惊艳，但吃完觉得清爽又刚好。 🌟Mini Burger 其实就是一层1/4磅牛肉的汉堡，有生菜、番茄和洋葱，搭配自家Super Sauce。同样酱料给得刚好，不会油腻。肉饼也合格，不会干柴。这款就是中规中矩没出错，吃完份量偏小，适合胃口小或想少吃点的时候。 🌟Garlic Fries 排队时候就听到隔壁小哥跟朋友说：“我一定得点这个。” 于是我也来了份。拿到手就闻到非常浓厚的蒜味，薯条上浇了新鲜大蒜和6个月熟成芝士。 蒜味很大很生，如果你喜欢生蒜，这款适合你。 薯条因为加了这些料，所以是软软的，我个人更喜欢酥脆的。 🌟Soft Serve 门口挂着冰淇淋大牌子，一看就特别自豪这出品。点了个Kid size的巧克力香草双拼，一口我就吃出童年回忆：这不就是国内麦当劳的双色甜筒吗！童年的味道！ 就是那种香香甜甜，带着奶味；软软绵绵，吃到巧克力部分又有甜巧克力的快乐的冰淇淋。夏天吃这个快乐会加倍。 · 总体来说是不出错的汉堡，不会惊艳到要特地来吃，但作为日常选项很不错。看到还有季度特别菜单，下次想来试试。 这家5/21正式开业！ 🏨Super Duper Burgers 🗺️ 1100 Park Place, San Mateo

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湾区探店｜漂亮到仿佛不在湾区的波斯饭店

我经常看油管博主Hook的视频，偶然从她那里得知了波斯的菠菜酸奶汤面，Ash Reshteh。因为很好奇是什么味道，所以搜索哪里可以吃到。 居然真让我找到南湾一家波斯饭店有！ · 周末跟着地图来到店前，看门面还以为是个苍蝇馆子，结果打开一看，眼睛瞬间被点亮！ 精致的中东风格，繁复花纹的桌布、讲究的吊灯和异域风情的装饰品。氛围拉满。 我们还幸运地坐进单独的小隔间吃饭。环顾四周，觉得自己瞬移到了波斯地区。 🌟饮料 Love Tea，是热花茶，有漂亮的玻璃茶壶和茶杯。喝着有点酸，颜值大于味道的茶。如果加一个杯子，要多收3刀。 Sekanjebin，是加了薄荷醋味道糖浆的青瓜水。喝着酸甜清爽，里面有黄瓜条，挺开胃。 🌟Kashko Bademjan 茄子泥加酸奶油，整体是酸甜口的，用皮塔饼蘸着吃很不错。这家的调味酸度偏低，入口暖暖的，有橄榄油香，口感软绵。特色是加入了黑蒜泥，能吃到蒜香味。 🌟Ash Reshteh 奔着这道汤来，结果是我不太欣赏得来。菠菜、鹰嘴豆、lentil和香叶煮汤，加入面条，最后点缀一些酸奶。菜叶和豆子味道重，倒是没什么酸奶味。很像到处可见的lentil汤味道。 🌟Kabab Barg 波斯餐厅不能不点烤肉。选了菲力牛排肉，偏瘦。这家用炭烧肉，烧得焦香，咀嚼不费劲，牛肉香很明显。 配了藏红花印度香米，波斯店总能把饭煮得粒粒分明，米香四溢。不过这家调味偏咸，我更喜欢淡一点。 🌟Baghali Polo 店员推荐的周末特供，炖羊腿配利马豆茴香饭。 感谢店员，因为这一道全场最佳！ 羊腿超大一份，连汤带骨端来。羊肉炖得软烂，一把拉就脱骨，可以想象多入味。膻味也不中，就是纯纯羊肉香味。 这个饭太有特色了，利马豆吃着像蚕豆，茴香的味道又很突出，吃起来有股春天的味道，轻盈又风味丰富，加上颗粒分明的香米，很难不好吃。 大口肉，大口饭，再喝口清爽的黄瓜饮料，绝了！ · 我最喜欢波斯饭店的地方，就是米饭份量超可观，所以每次我都开开心心打包，米饭可以连着吃几顿。 这家的肉菜非常实诚，虽然整体调味偏咸，但偶尔吃吃可以。特别是环境这么漂亮，不论是聚餐约会，还是单纯想自己来赏心悦目一下，都很可。 🏨Chelokababi Persian Cuisine 🗺️1236 S Wolfe Rd, Sunnyvale

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湾区探店｜半岛饺子爱好者多了一个好去处

最近随手看Millbrae有什么好吃的，猛地发现有一家之前没见到的饺子店。 店有一款海胆饺子勾起了我的注意，把海胆做进饺子馅里，能好吃吗？ 好奇，所以上周末就去打个卡。 · 店在的plaza不小，停车位充足。店面也挺大，一进门就感觉是宽敞明亮的，吃个简餐应该挺舒服。周末也不需要排队。 菜单非常简单明了，就一页两面纸，一面各种馅料水饺、汤饺、煎饺，另一面是小菜和汤面拌面。 看来就是主打做饺子与面两样，不干别的。 · 🌟犇羴鱻 这一看名字，我就想点。没见过把三款肉混在一起的饺子馅！ 这家的水饺一份14个，汤饺一份12个。 饺子上桌，份量挺不错，个头也不小，每个都挺饱满的。 吃进嘴里，饺子皮是有点厚度带点嚼劲的那种，我挺喜欢。 牛羊鱼肉混合的馅料，入口后先是明显的羊肉味，然后有牛肉的口感，仔细吃的话又有鱼肉的纤维感混在其中。的确是很特别的做法！ 调味总体偏咸，适合重口爱好。我觉得加了醋和辣子油后会更解腻，吃着更好。 🌟海胆猪肉饺子 一份两个，每人限点一份。 我以为是饺子里包海胆，咬开才发现是海胆剁碎了混进猪肉馅里。 吃的时候还是能吃到海胆味道，所以带点海腥味。然后主要是猪肉的感觉。其实整体一般，尝鲜可以，但我觉得海胆做进煮饺子里，不太搭配。 倒是专门配的甜口姜丝醋，我觉得特别好吃，后来都用它来蘸其他饺子。 🌟酸菜牛肉面 点单时候问店员哪款牛肉面受欢迎，店员诚实地说：“两款其实一样的，就是一款有酸菜，看您喜欢酸菜不？” 我挺喜欢的，于是点了。 面的份量也很不错，有牛腩和牛腱肉，以及酸白菜。 汤因为有酸菜，所以是酸口的，咸度刚好，调味舒舒服服的。牛肉炖煮得很软烂，基本不用费力咀嚼，而且都很入味。 面条意外地是软中有点韧劲的粗面，我个人挺喜欢的。 这款面，加点桌面提供的辣子，会更香！ · 饺子和面条都不错吃，属于日常可去的店。一份饺子份量不错，一个人吃加点小菜怎样都够一顿了。是能快乐炫饺子的地方！ 但是海胆饺子就免了。 🏨Yuanbao Jiaozi 元寶餃子 🗺️1841 El Camino Real, Burlingame

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湾区探店｜这家隐蔽小店的牛肉tacos香得嘞！

之前念叨在湾区没找着啥好吃的Tacos店，好吃的墨西哥店不少，但做的tacos都一般般。 很久之前看到有人推荐San Mateo一个犄角旮旯的tacos店，说特别好吃。最近有机会在那块溜达，索性就去看看。 · 店是真的隐蔽，在一个高速下去七拐八弯才到的地方。 也很小，门口看进去扫一眼就看完全店。挤着四五张桌子，小小前台后就是厨房。 菜单有英文，点单无障碍。奔着Tacos来，这次就专点这个。 🌟Tacos 为了试试有多好吃，所以挑了Regular Taco，配料只有简单的洋葱、香菜和Salsa番茄辣酱。 选了CABEZA牛头肉、LENGUA牛舌、CHORIZO墨西哥香肠。 牛舌肉感绝了，鲜嫩柔软，肉香四溢，一口很满足。简简单单就很好吃。 牛头肉也香，肉碎一点，但更好被饼包着。调味刚好，类似手撕肉的质感，口感好。 肉给得都特别大方，两层玉米饼差点包不住。 墨西哥香肠则香料味重，很干，一般。 记得！一定问店员要点青柠，吃tacos的时候挤点青柠汁上面，带来清爽解腻的风味，更上一层楼！ 🌟Super Tacos Super就是比普通多加入酸奶油和牛油果。我点了POLLO ASADO烤鸡肉和CARNITAS炸猪肉，同样料和肉给超大方。 事实证明这两款肉点super是正确的：鸡肉挺嫩但调味淡； 炸猪肉不裹面衣，是直接炸肉，会干一点，不过依然有油脂香。这两者加牛油果和酸奶油会更好丰富味道，而牛肉本身自己就好吃，多加东西反而浪费。 🌟Tostadas de Camaron 特色吃法，炸玉米饼上堆满了生菜、番茄、洋葱等，加入了烤虾和牛油果。虾预调味过，吃起来很香。 不过整个吃起来，料掉得到处都是，所以最后就是饼跟其他分开吃。 没吃懂这个做法。 · 牛肉tacos真的吃得太满足了，普通taco才四刀，super也就五刀，这个性价比很能打。怪不得这么偏，还是能被人找出来推荐。 🏨El Palenque Taqueria 🗺️15 N Kingston St, San Mateo

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湾区探店｜想吃生煎和小馄饨就会来的小店

找到这家小店都是几年前了，那时候因为想吃鲜肉月饼而搜索到这家小店。店名叫Zen Noodle Bar，开在一个小而偏的plaza。属于那种，看一眼会觉得是假中餐，扭头就走的店。 没想到，这家里面藏着很好吃的生煎包和小馄饨。 这家的生煎包，属于过去几年不止我自己总去，还总介绍身边的中外朋友去。一去一个准，基本跟我去完就会自己又跑去，跟我说：”真的好吃，我又想吃了！“ · 小店有点破，环境很狭窄，餐具很简陋。没什么服务，一家子上海人在打理。只有一位小姐姐忙碌地负责点单上菜，偶尔一位阿姨会过来告诉你菜单什么好吃。 但也因为这样，每次来能直奔主题，点单吃饭，吃饱满足。 🌟光头生煎 普通生煎固然好吃，这家的隐藏菜单—光头生煎—是更好吃。菜单没这个，直接问店家要光头生煎就行。 光头生煎，根据店里阿姨说，比普通生煎的皮更薄，肉馅更大。 我吃起来觉得是外皮又脆又软，肉汁特别充盈，吃的时候要小心，一口咬开，滚烫汁水就会流出。 肉味非常鲜美，咸甜度拿捏很准，吃完整个很轻松。还可以加点醋吃，酸味去腻。 相比起松软款的生煎，我更爱这一口。每次来吃都不失望。 🌟小馄饨汤 是我每次的固定菜单之一了，这家的小馄饨汤喝着非常舒服。汤入口是麻油香，葱花紫菜，加恰好的咸味，有股温润感。馄饨小小一个，皮薄肉少，吸溜一下就进嘴里。 吃过那么多家小馄饨，这家的口味真的最得我心。 🌟酱牛肉卷 份量非常可观，一根大卷，盘子不够放。大软饼包着酱牛肉片与青瓜粒，外表煎得微微酥脆。我吃起来是中规中矩感觉，不过同行的北方朋友觉得不错。 🌟油焖笋 经典的小菜，甜口的调味，凉凉的温度。麻油香很足，笋入口也是软软的，挺不错。 🌟咸豆浆 也不是常规菜单的菜式，这次来我第一次点。咸豆浆就是豆浆冲进醋里，形成絮状的汤，口感介于豆浆与软豆腐脑之间，汤里有油条、榨菜和紫菜。 个人不太爱这款，觉得缺了点辣味，有点偏酸。 · 我心中的宝藏小店，虽然不是上海人，但这家的生煎和馄饨的确吸引我一次次去。感觉有朝一日离开湾区的话，这家的味道会成为我对湾区回忆的一部分吧。 🏨Zen Noodle Bar陶醉上海 🗺️668 E 3rd Ave, San Mateo, CA

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湾区探店｜辣椒巧克力咸奶茶牛肉干被做成了曲奇

朋友大山最近沉迷于用调酒的手法调制咖啡和茶饮，而我则沉迷于捣鼓各种奇怪的烘焙想法。 大山说：“找天来我家试试我新做的饮料啊。” 我说：“找天来我家试试我新想出来的烘焙啊。” 朋友C说：“那不如来个主题吧，你们各自按照主题做点啥来搭配。” 听着很有意思，于是几个人一拍即合，约定去大山家做主题下午茶Flight。 朋友C甚至反手当晚就做出了一份图文并茂Google Slides并share给大家邮箱，来传达主题的精神。 硅谷人，硅谷魂。 · 01. Awakening 第一题的题目，苏醒。 我交出了抹茶柠檬糖霜曲奇。柠檬的酸甜搭配抹茶的微涩，用酸甜敲开味蕾，然后是浓郁抹茶的清香，后味淡淡苦味。 大山则给出了橙汁石榴美式加，颜值很漂亮，红色沉底，橙色过度，咖啡在顶，一口酸甜藏苦。 · 02.Euphoria 第二题，亢奋。 我的答案是干辣椒巧克力曲奇，焦糖巧克力作为夹心，一口下去是明显的甜度带来高情绪，然后是星星点点的辣味，把味觉带去另一个高度。比糖份的high更high。 大山调出了柠檬奶泡苏打饮，喝起来甜中带酸，气泡感刺激。奶泡在顶上有creamy感，但又稍纵即逝，像不能持续过久的亢奋。 · 03.Apoptosis 第三，凋亡。 我端出了咸奶茶脆米牛肉干饼干，咸奶茶加入曲奇的面团中，夹心是浓郁的花生酱，吃下去还有咸口的牛肉干。咸中带甜，又有坚果酱厚重的风味。肉干与脆米带来了嚼劲与脆感的复杂口味。凋亡，本身就是一个复杂的过程。 大卫端出了透着凉气的薄荷奶油冰美式，薄荷味直冲脑顶，透心凉的感觉，很符合主题。 · 一个下午玩得不亦乐乎，探讨各种用料的可能性和可行性。三款曲奇出奇地都收到不同程度的欢迎，有兴趣大家也可以试试这些奇怪组合的味道。

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湾区探店｜时隔多年又吃上这家老牌怀石料理

第一次吃Wakuriya还是刚到湾区，初来乍到找各种有趣的馆子下。结果发现这家只接受提前一个自然月，午夜12点打电话预订的怀石料理。这个订位方式刁钻而又有仪式感，引得我忍不住试了一回。 初印象有点模糊，但记得是一家不错的温馨日料。后来湾区越来越多怀石，也越来越多有趣的店，就再也没想起吃这家老店。 直到最近，有朋友生日，于是蹭着又吃上了一回。 几年之后，吃这家是另一番感觉。坐在店里，除了感叹时间咻地就飞走，物是人非；还感叹吃了那么多日料后，这家的确更对比出朴素与老实。 · 这种感觉从踏进店里就散发：装修基本就简单的木质吧台和桌子，屏风隔开各桌，没花哨的装饰。 菜单九道菜，食材没什么新奇选手，烹饪方法偏传统，份量总体偏少，不会吃撑。吃了整晚的菜，仿佛是跟一位温和而言语不多的老师傅进行了一次无声对话。 · 四月的菜单比较喜欢的是： 🌟小菜拼盘 里面的海胆带子非常惊艳，海胆一点腥味都没有，只有油脂香味与淡咸味，配合软嫩鲜甜的带子和一点开心果碎，一口绝了。连平时不吃海胆的朋友都轻易清盘。 萤火鱿鱼天妇罗，面衣薄而酥脆，里头的小鱿鱼肉嫩到不行，加上恰到好处的咸味。不爱吃天妇罗的我，也频频点头。 🌟是日Sashimi 鱼生本身都一般，而且偏肥，吃到人得喝点。反而是白盘子上的一圈海苔黑豆豉酱非常到位，海苔味浓厚又有豆豉风味，一下子就记住了。 🌟Gohan 最后一道，是鳕鱼配饭。米饭用黄油混合，里头还有白鱼子，吃起来油润香而柔和不腻，一小碗轻松干掉。 鳕鱼肥度刚好，是肥美的好鱼。小可惜是酱料沉在碗底，没有浇在鱼上，头几口鱼肉很淡，后面又很咸。 🌟甜品 好可爱的摆盘！是草莓酸奶冻+抹茶奶冻，还有几个小年糕花。一整个童趣春天的感觉！吃起来抹茶味很清晰，草莓奶冻有点甜。 . 除此之外，其他料理都中规中矩，我的形容就是“家常味怀石”，吃完不会很饱，没有惊吓或惊喜，是中庸温和的路子。作为正式的私人聚餐，个人其实挺喜欢的，就是预约有点太麻烦。 🏨Wakuriya 🗺️115 De Anza Blvd, San Mateo, CA

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湾区探店｜让你吃得像个皇帝一样的土耳其早餐

之前被种草了土耳其的早餐，看起来非常独特且丰盛。于是找到了Palo Alto的一家Cafe叫Oklava，菜单上有土耳其早餐。结果大踩雷，食材廉价、偏油且没调味，关键店里头真的不适合吃饭，很小很挤，吃得人窝火。单纯来喝喝咖啡还凑合。 . 可能有念想就有回响，那天去San Mateo Downtown居然发现不起眼的地中海餐厅，有土耳其早餐！进店询问才知道是新推出的，只在每周六日的9:30-1:00供应。 天注定让我再吃一次？ 那我就去吃了。 . 这个餐厅外观看着像快餐店，里面其实还挺宽敞舒适。属于半自助型服务，前台点餐自己找位置坐下。服务人员不多，倒水之类靠自己。 但服务人员都挺热情，吃饭中途来问吃咋样，还一一介绍我们点的东西。 这家的土耳其早餐才让我觉得没被欺骗，上桌满满一大堆，琳琅满目，份量可观，感觉像吃了个早餐版满汉全席。 🌟THE BREAKFAST BOARD 是大拼盘、蔬菜沙拉加一壶土耳其红茶。营养搭配很均衡。 木板上放了一堆小碗，有不同的酱：芝麻酱、榛果酱、蓝莓奶酪、黑莓酱、蜂蜜马斯卡彭、蕃茄酱、红椒番茄酱，还有水煮蛋和土耳其香肠，加上经典的橄榄和黄油。 配了一大盘薄饼，可以任意蘸酱或包着东西吃，就有很多风味。 两款番茄酱的香料味都很特殊，有中东风味。我个人觉得吃起来挺有意思。 喜欢甜口的话，马斯卡彭和果酱奶酪都不错。 香肠比较硬，介于烤肠和腊肠口感，有很重的香料味，吃到点咸口东西倒是不错。 中间有三款芝士配核桃和杏仁，就是一个小型cheese board。 两款烘焙：菠菜奶酪酥皮饼和芝士面包卷，前者干巴了点但是馅料很多，整个份量大；后者外皮酥酥脆脆的，里面嚼着有韧劲。 🌟Menemen 点早餐board加12刀可以加点这个土耳其特色菜，因为没吃过所以想试试。其实就是番茄炒蛋加洋葱的组合，特色在于加入了红椒酱，有点红椒的风味。 吃法是用饼蘸着或包着吃，吃起来就是中式家常番茄炒蛋味儿。 · 总之体验挺新鲜的，用料质量也可以，吃起来作为早午餐挺丰盛。这家常规菜单的土耳其披萨和卷饼之类，之前吃过也觉得挺不错。 想体验土耳其早餐来这家不错，Palo Alto的那家真的no no。 🏨Hummus Mediterranean Kitchen 🗺️150 E 4th Ave,San Mateo, CA

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湾区探店｜新开的意大利超市有好吃的三明治

上两周刚好约了朋友在Melon Park吃饭，突然发现那边开了个新的意大利超市。 吃饭前就进去溜达了一圈，东西还挺丰富，都是意大利的产品：有新鲜的蔬果、鲜肉、意大利面、红酒，甚至还有自家制作的意面、意大利面酱、沙拉和甜品烘焙。 有点小Eataly的感觉。 而且还看到有现场制作三明治售卖的窗口，作为一个面包爱好者，就惦记上这个地方了。 上个周末索性就去那边，想试试他们的意大利三明治。 · 可能因为新开业不到一个月，周末去那边人不多。 意大利三明治分两种，一种是佛卡夏面包制作的，按磅数称重售卖，15.99一磅。另一种用恰巴塔或三明治长面包夹馅料，预先包裹好，按单个卖，大概14-17刀一个。 · 店员很热情，让我们先试吃，还在切佛卡夏三明治的时候说：“这个份量够了哈，大概是一个三明治的大小。”不坑人。 小提示，如果马上吃，可以让店员帮忙复热，这样会更好恢复面包的口感。 🌟LAMORTAZZA 佛卡夏三明治点了这款，是火腿肉、番茄、马苏里拉芝士、青酱加罗勒叶。复热后的面包非常松软，厚度十足，油润感到位，完全不干。馅料给很足，大口吃火腿加芝士，番茄的酸甜味很好地添彩。馅料有橄榄油，使得底部会很油，我得用纸巾吸一吸😂。 不过不影响整体这款的搭配就是那种经典意大利味道的好吃。 🌟TONNO 为了试其他面包，特地点了个恰巴塔款的。这一个是三文鱼沙拉、牛油果和生菜的馅料，复热后的恰巴塔表面酥脆到上天了，一口下去是crunchy crunchy然后里面有嚼劲的的快乐。 馅料同样给很足，喜欢吃吞拿鱼+牛油果组合的我，一边吃一边点头，表示非常满意。 · 三明治真的很OK，是那种工作日吃到这样的午餐，能带来好心情的类型。还看到超市准备开一个卖gelato冰淇淋甜筒的窗口，希望赶紧开启，可以来试试他们家的gelato。 🏨Il Mercato di Che Fico 🗺️1300 El Camino Real Suite A, Menlo Park

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湾区探店｜第三次来决定这家是常去咖啡店之一

这家咖啡店坐落在周末巨难停车的南湾广场，因为那里聚集了Mitsuwa日超、人气日式烘焙店Clover等等。 它的名字很特别，叫“咖啡和水实验室”。看官网，发现主理人很有科研精神，致力用最好品质的水与新环保科技来做咖啡。 店铺的风格是原木路线，透着些韩系或者北欧系的小清新感觉。总之，从理念到审美，都是一个我应该喜欢的咖啡店。 · 然而来过两次，点过橙子奶油冷萃和可可冷萃，都不尽如人意。前不久，又再次来这个广场，想了想，决定再试试，这次终于找到喜欢的饮品了。 原来是这家的冷萃我不爱，但是Single Origin Espresso就很可以的。 而且这家的SOE系列不仅有各种花式饮品，还可以自选豆子，果然是我会喜欢的路线！ 🌟Honey Sea Salt Latte 选了Dark Roast豆子，要了Less Sugar，换成了Almond Milk。入口有creamy的感觉，并没有因为是杏仁奶就变得寡淡。而且少糖的甜度刚好，再多就腻了。深烘的豆子苦度刚好，虽然没什么蜂蜜味道，但整体不错。 🌟Honey Black Sesame Latte 黑芝麻蜂蜜拿铁选了Medium Roast的豆子，也是少糖。喝得出来黑芝麻的香气，入口香甜味，甜度会高一点，但胜在黑芝麻味清晰。奶味不过重，所以喝完不齁。咖啡味不太大，但是会透过后味散发开来。这款也不错，适合喜欢黑芝麻味道的人。 🌟Mini Quiche 烘焙区有很多亚洲风格的产品，甚至还有中式蒸包！但我吃过饭了，所以就买了看着可可爱爱的迷你咸派。 菠菜和芝士两种味道，吃起来是冷的，口味一般，能吃的。 · 决定之后来都点SOE系列的，他们家的冷萃我觉得太酸了，所以加入花样的东西就显得比较突兀。之后看来每次经过这里，就有一个买咖啡的好去处。 🏨Coffee & Water Lab 🗺️603 Saratoga Ave #40, San Jose, CA

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湾区生活｜竟然被我等到旧金山的沉浸剧回归！

疫情前就听说过旧金山的沉浸剧团Speakeasy，可惜疫情期间剧团没撑住关闭了剧场，我还以为像我的白月光Then She Fell一样，再也等不来了。 没想到去年看到他们居然决定今年的4月重新回归！ 在湾区这一片沉浸剧场的荒漠，简直是大福音。于是我直接预定了Gala Night的票，沉浸剧场脑袋冲！ · 上周六刚去完，个人觉得的确是很值得玩一次的剧场。特别是喜欢沉浸式剧场的话，这个剧把沉浸感做得很好。 甚至我有朋友觉得，这个沉浸感比Sleep No More要更好。 · 剧场的设定是1920年代的美国Speakeasy地下酒吧，因为那个年代有禁酒令，所以喝酒需要秘密进行。 买了票，你就是被邀请去参加“聚会”的客人。但不会知道地点。 直到演出开始前24小时，你才会收到一封邮件，告诉你在某个旧金山的十字路口，见到带着黄色围巾的人，跟TA说一句接头暗语，TA会告诉你之后的指引。 · 沉浸的仪式感从最开始就搞得非常足。 具体内容不剧透，整晚的演出会有传统的舞台表演，然后可以自由探索。演员在你面前会随时飙戏，有暗室可以进去窥探秘密的对话，还有灵媒给你占卜。 场地虽然没有很大，但也有好几个区域，十来个演员会穿梭各处。剧场布置很花心思，除了非常还原年代感的服化道，到处都有暗门，可以接通意想不到的地方。 跟Sleep No More不一样，观众不是旁观者，你可以自由做任何事。虽然不能主动触碰或干扰演员表演，但演员就穿插在所有人之间，不需要跟演员保持距离，演员也乐意跟你互动。 你本人，就是整晚表演的其中一部分。 · 因此，我很推荐参加周六晚上的场次。票价更贵，但所有人都必须遵守Dress Code，且整晚不能拿出手机、相机或破坏年代设定的科技用品，沉浸感更强。 观众都很入戏，有时甚至分不清谁是演员谁是观众，很有意思。 加上是Open Bar，也就是酒吧畅饮，除了比较贵的酒，都随便喝。酒鬼狂喜了。不喝酒也有Mocktail可以点。 啊对，起泡酒挺好喝，如果去的话试试看。 · 现在官网说剧场只开到6月23号，想去玩就抓紧。 ⌚️每周三到周六 🎫票价分premium跟vip，周三周日65或95刀，周四75或105，周五105或145，周六225或275。 Vip可以提前一小时进场，有额外的舞台表演可以看。 🗺️地点在San Francisco

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湾区探店｜庆幸自己找到这家隐藏宝藏餐厅

如果不是要去Mendocino，不会想在Santa Rosa吃午餐，毕竟太远了。周五去那里，街道上除了呼呼风声，就只有鸟叫的声音。 但就是这么一个偏门地方，让我撞上一家吃过难忘，恨不得能多去几次的餐厅。 . 地图上这家店评分挺好，餐厅的红伞与灰蓝小房子，形成了强烈的美感，特别是阳光下，适合照相。 里面是一种休闲又带点格调的感觉，进去就有种度假感觉。 单看菜单，觉得挺有意思，身在美式小镇，但有很多亚洲的元素。没想到菜上来后，每一道都让人发出“唔！！”的好吃。 🌟PENGUIN SUIT 先来了两杯饮料，很惊喜地发现有椰子奶盖冷萃咖啡。名字也可爱，叫企鹅西装。是甜口咖啡，加了椰味浓郁的绵密奶盖，像奶茶店的出品！ 点的另一杯GARNET STORY是血橙花茶气泡饮，微起泡的酸甜果味饮，可喝来开胃。 🌟SMOKEY POKE 吞拿鱼生用烟熏橄榄油、酱油和少量沙拉酱拌，加上海苔、小杏仁和水萝卜，搭配的是芋头片。烟熏风味特别明显，使鱼生有很香的风味。前菜开了很好的头。 🌟PIMENTO CHEESE PULL APARTS 如果说是“人生pull aparts面包”有点太夸张，但真的是一口吃下让人拍大腿的面包！顶上是韩式泡菜混合车打芝士做的酱料，盖着超级绵软蓬松，外皮还有微微脆的黄油面包。微甜的面包体和咸香的酱料碰撞出平衡，还有明显的葱花香，一口下去幸福感爆棚。虽然底部有点油，无伤大雅。 🌟FRIED OYSTER LETTUCE CUPS 炸生蚝配生菜，自己包着吃。很特别的是加了紫苏叶子，使得味道一下日料了起来，更清爽。特别是生蚝也新鲜软嫩，外壳酥脆，生菜+紫苏去掉腻味。还可以蘸着辣味蛋黄酱吃，更不腻。 🌟GRILLED LAMB MEATBALLS 居然用羊肉做肉丸，而且顶上是开心果酱，比较中东味道。羊肉味道很好，自然风味散发开来，配上酱汁和醋味沙拉叶，层次很多。隔壁还加了点蒜蓉辣椒酱，酸辣味道也很配。 · 总的来说，每一道都让人满意。实话说，整趟小旅行，吃得最开心就在这家，既有味道又有惊喜。 看介绍，主厨夫妇好像专门开这家店来融合世界各地的小吃，成为料理。这种感觉，就是专心做菜的高手，随意开在偏远地方的理想小店。 🏨Bird & The Bottle 🗺️1055 4th St, Santa Rosa

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湾区生活｜在森林中边看风景边玩轨道飞车🎢

去Mendocino其实能干的事情不太多，毕竟那里就是个海边小镇，最合适大概只有看看海吹吹风喝喝酒。 但有一项活动我觉得值得打个卡，那就是去Fort Bragg踩一回林中轨道脚踏车。 · Fort Bragg距离Mendocino十五分钟车程，很近。 这个活动叫Rail Bike，搜The Skunk Train & Rail Bikes的官网可以网上买票。 建议提前订好票再去，位置还挺抢手。 · 按照google地图找到地方，先去火车站的售票窗口凭身份ID取票，所以记得带ID。拿了票就按照指引去到集合地等待。 开始前会有很随意简短的安全教育片看，结束后就可以开始骑车之旅。 · 是脚踏车，全程会在火车的轨道上进行。本来以为纯靠人腿踩动，后来发现有电池驱动，可以选择电动档，所以毫不费力。 · 踩着车在林中穿梭，看远山高树流水，吹林中的风，还挺新鲜的。 林区是红木林区域，所以树木很茂密且高大，还会经过流水上的桥，景色也不错。 途中工作人员会在景点停下来，讲解自然历史，能学到点知识。旅程的一半会到达火车的站台，让你下车在周围的森林trail散步，或者休息区自行休息。然后再踩车返回。 整个过程挺chill，大概两三小时结束。 · 注意的是，车辆有点年代感，可能会在急转弯的地方脱轨，不要踩太快。（我前面的旅客就在我面前掉下了轨道，我们直接撞了车尾😂。） 一定要保持车辆之间安全距离，随时可以刹车。 · 春季的林中还是挺冷的，要穿保暖的外套。也要穿适合运动的服装，方便踩车和行走。 价格现在是265刀一辆车，一车两人，会送水和一袋爆米花零食。 这家公司还提供其他的Railbike玩法，比如更长的行程或夜晚的踩车+篝火晚会，感兴趣可以官网看看。 . 踩车前后可以吃附近的Mayan Fusion餐厅，这家适合喜欢墨西哥混合东南亚口味的人：炸烩饭球好吃！是柠檬风味芝士烩饭炸成球，又浇上番茄酱汁，酸口清新有奶香。 手撕猪肉饭也不错，猪肉和饭有独特风味，玉米饼超香玉米味。 🎢The Skunk Train & Rail Bikes 🗺️100 W Laurel St, Fort Bragg, CA

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湾区探店｜终于来吃这家海边遗世独立的米其林餐厅

久闻这家的大名，但位置太偏僻了：在Mendocino一个前不着村后不着店的海边，方圆几里除了这家酒店，啥都没有。 上周末刚好去Mendocino小旅行，就抓住机会去。 饶是有心理准备，全程开山路九曲十八弯，下车时候人都恍惚。 . 外观看，就是一家很小的海边木屋，小到店员告诉我：30秒就能逛完整个房子呢😊。 不过内部还是漂亮的，高耸的木屋结构，看起来明亮宽敞。我们还被安排在了窗边位置，绝佳海景，能看到海上的石拱、落日的余晖，还有晚上出海的渔船。 啊对，吃的料理里的海草们，就是主厨Matthew Kammerer自己去这窗外海边捡回来的。 . 说回料理，这次菜单属于无功无过无惊无险。 十道料理、三道甜品，主要以蔬菜、菌菇、海鲜和禽类为用料。好处是不会让肠胃负担很大，坏处是有些朋友可能不饱。 不过可能怕你不饱，有一道直接给你一大片酸面包涂着黄油吃。 . 要数有印象的菜，大概是： 🌟Abalone+calhikari rice 摆盘用了一个巨大的彩色鲍鱼壳，底下一圈花草，视觉冲击极大。虽然清酒腌制的鲍鱼片吃着寡淡，但颜值够。 倒是配菜里的米饭，用酱油麻油口的酱拌匀，吃起来软绵够味，像糯米饭一样好吃。 🌟Maitake mushroom+lace lichen 炸舞茸菇的确很松脆，很好的天妇罗，不过也很油，Matthew大哥也知道，还给你柠檬解腻。 很有趣的是吃到了蕾丝地衣，据闻是团队发现从树上搞下来的地衣，煮了吃居然有粉丝口感，所以决定凉拌。加州农家乐精神！ 🌟Devil's Gulch squab 上桌前会先展示整个风干的腊鸽子，实际只有两片给你吃。摆盘也够花，鸽子肉隔壁一堆叶子和蔬菜慕斯。 有一说一，鸽子肉风干得很到位，没有腥味，肥瘦适宜，皮脆肉嫩，咸味刚好。 就是那一堆叶子的确纯装饰，单吃还有些会发苦发酸。 . 吃完三小时，最感叹就是服务团队水平，专业有细节，又不失风趣，热情跟你聊天开玩笑。 料理上觉得Matthew大哥太爱摆盘了，甚至有些时候为了好看牺牲了可食用性。对料理的调味也有些迷，海鲜类借鉴日料，但都没到点上。 最大亮点就是对环保的坚持，不过也因此框住了食材的选择。 同比起来，类似理念的SingleThread个人觉得从审美到料理都略胜一筹。 🏨Harbor House Inn 🗺️5600 CA-1, Elk, CA

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湾区探店｜又来这家中式烘焙买一堆敞开吃！

找到心水的烘焙店对于我来说在美国，不太容易：想要不甜腻的还想要有花样的，就这两点就很难平衡。 所以之前吃过Rola之后，就觉得很有印象！ 大部分烘焙甜度真的刚刚好，奶油和沙拉酱也都不腻，而且做的还是偏中式的烘焙，有各种花样的芋泥、麻薯、盘挞等等。 上周末刚好要去附近，于是就特地想到留肚子下午再去那吃烘焙。 . 店里一直有两只很可爱的大玩偶，每次来都用不同的姿势陪伴客人。这次的大熊直接趴在椅子上，看起来闷闷的，不知道是不是为了映衬那天下雨的伤心天气。挺可爱的。 . 在橱窗看到了一些之前没见过的新品，于是我一口气又买了好几款来试试。 🌟爆浆球 店员推荐了这款，它有原味和芋泥味，我纠结点哪个。店员：“第一次吃的话，犹豫就先试试原味吧～”于是我拿了一盒。 一口咬下去，原来是麻薯泡芙外壳！厚度刚好，有嚼劲又不会太硬，糯糯叽叽，而且还有浓浓的芝麻香味。 里面的奶酱非常大方，满满当当，直接涌进嘴里。冰冰凉凉，甜度很低，完全不腻，也有奶味。好评拉满。 看来下次要试试芋泥款了，这款很可以。 🌟芋泥麻薯夏凉被 这名字很特别，我还在猜什么是夏凉被？ 勺子挖下去，才发现是一层薄的洒满黄豆粉的麻薯皮下，盖着两层蛋糕片、一层芋泥、一层原味奶油再一层芋泥奶油。 这个组合可太热闹了。 麻薯皮吃起来凉凉的，感觉这是名字的来源？麻薯拉丝软软粘粘的，没什么甜度，黄豆粉挺香。 奶油跟蛋糕比例对半，奶油甜度不高，吃起来很舒服；蛋糕也不发干，吃起来软绵。 吃起来能感觉到很真诚的用料。不过就是成分太复杂，一个份量也大，适合两三人分着吃，不然会吃得太顶了。 🌟枣泥糕 听说这家枣泥糕好吃，于是试试。 是传统中式味道，又少糖一点的版本。糕体口感偏干，会像扎实版本的马拉糕或蜂巢糕，有红糖的味道。里面混有核桃和大颗大红枣干，甜度很可以接受。 虽然我个人审美不算很喜欢这款，但配着茶或咖啡一点点吃的话，还挺上头。 🌟岩烧面包 本来期待是咸口的奶酪面包，没想到是软面包里夹着玉米火腿沙拉酱。 面包好扁不松软，表面有点怪味，沙拉酱也有点廉价味。不太接受这款。 . 每次来都能吃到甜度满意的甜品，在湾区挺难得。这家的芋泥和奶酱奶油类的味道，真的做得正中我取向。下次去再买点好了。 🏨Rola Bakery-翠囍烘培坊 🗺️3900 Newpark Mall Rd Ste 102, Newark, CA

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湾区探店｜春天来了所以试试新开的抹茶店🍵

其实算不算新开，我也说不准，只是我之前经过Cupertino的这个plaza，突然发现开了家抹茶店。 我挺喜欢抹茶的，于是就惦记上了，想找机会来试试。 最近湾区终于不再大风大雨，感觉春天的气息明显起来，于是找了一天就愉快去喝抹茶。 . 周末人还挺多，需要排队，大概十来二十分钟。排队的时候刚好观察店里，发现不止卖花样抹茶饮品甜品，也有各种抹茶粉和制作抹茶的器具卖。 下单后，饮品制作挺快，很快就拿到喝的。 🌟Traditional hand whisked matcha 第一次来决定先试试纯粹的抹茶，冷热都点上了。 能看到制作时候，店员小姐姐的确用茶筅在小碗里刷茶，然后倒入饮料杯。 不过可惜水量太大了，所以最终喝进嘴里，抹茶的香味不明显，也更不可能有绵密泡沫。最终就是一杯稀释很多倍的抹茶水，然后抹茶粉还会沉底。 🌟抹茶芭菲杯 点了一个抹茶甜品，经典日式芭菲杯。份量不大，杯子底部是红豆泥、抹茶果冻和淡奶油；顶上有抹茶冰淇淋、小丸子、抹茶和黄豆蕨饼以及脆米。 抹茶冰淇淋果然抹茶味浓郁，甜度非常刚好，好评！ 其他搭配的东西就不太出彩，唯有淡奶油不加糖这点很亚洲。下次可以考虑单点抹茶冰淇淋吃。 🌟Hojicha冰淇淋 来都来了，再试一个别的：买了个hojicha冰淇淋杯。 一杯作为纯冰淇淋，份量挺不错。茶味也是明显的，不过偏甜，吃多了腻。如果喜欢不太甜的，点抹茶味道更合适。这款融化很快，到手一定赶紧吃。 . 总的来说，抹茶真材实料，不过店里可能更适合点花样饮料当甜茶饮喝。Izumi的官网也大方po出一些饮品的制作方法，有兴趣其实可以自己在家做。 抹茶冰淇淋不错的，hojicha冰淇淋的话我个人更心水Matcha Cafe Makoi家的，他们家的茶味明显同时不会过甜。 🏨Izumi Matcha 🗺️19740 Stevens Creek Blvd, Cupertino

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湾区探店｜RedwoodCity新开了烧烤加点心店

因为要去Redwood City找朋友，于是找到了一家新开的店，看起来是吃点心但又有烧烤。觉得挺新颖。 店开在的地方，原来是个新式印尼菜店，我还挺喜欢的，可惜疫情期间倒闭了。 结果意想不到这家新开的店，让我踩了近期较大的一个雷😂。 · 菜单类型挺多，从中式点心到日式烤串。我们点了鸡粥、油条、葱油饼、小笼包、腐皮卷、芥末皮蛋豆腐；烤串是日式的，我们就来了些简单的鸡胗、牛舌、芥末鸡腿和烤鱿鱼。 最后可以说，没有一道是让我能理解的： 鸡粥的味道很奇怪，调味过咸，肉接近没有的口感； 葱油饼上桌我们都笑了，只有巴掌大，尺寸小到有点难懂； 蒸笼点心吃起来都是冷冻复热的感觉，腐皮卷两个甚至颜色不一样？ 日式烤串的味道也不好，肉质一般不说，鸡腿串烤焦了；最重要是鱿鱼吃起来，有种粘糯的口感，实在不敢多吃。 皮蛋芥末豆腐，一开始期待是啥神奇组合，结果就是豆腐上加几片皮蛋，然后在旁边挤一条芥末？ · 其实整个餐厅的经营内容挺有趣的，中式点心、日式烤串还有拉面，在亚洲餐厅稀缺的红木城，这个菜单是吸引人的。希望新店可以把质量做上来，这样以后在红木也有一个吃亚洲菜的好去处。 🏨Brochette Dumpling and Grill 🗺️917 Main St, Redwood City

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湾区探店｜WholeFoods突然上新网红曲奇可颂

最近在刷ins的时候总会看到一款曲奇可颂，据闻是巴黎的某个烘焙店做，然后突然蹿红。于是各个地方的烘焙店纷纷效仿，美食博主们也都在复刻。 看起来其实很简单：就是烤好的可颂，从中间切开，填入曲奇的生面团，然后再把曲奇面团铺在可颂的上面，最后放进烤箱烤。 . 要自己做应该不难，而且这个做法铁定不需要好的可颂，不然就糟蹋了。拿Costco的几刀12个可颂做就可以了。 所以看到的时候我就没上心，而且也怀疑会不会甜腻到飞，还口感不好？ . 说来也巧，昨天逛Whole Foods买菜，在烘焙区突然发现了一款Brown Butter Cookie Croissant，这难道是曲奇可颂？！仔细一看，还真是！ 这么巧，那不如买来试试。 . Whole Foods的这款是可颂加巧克力块曲奇的组合，4刀一个。 回家后烤箱复烤几分钟再吃比较合适。 可颂的边缘脆脆的，顶上曲奇的边缘也是脆的。中间部分是软的，就是软曲奇加软面包的口感。 巧克力味很浓郁，意外地不算太腻，能接受。不过一人吃完一个有点压力。 整体吃起来是扎实版的巧克力可颂，夹着巧克力软曲奇的感觉。不难吃的，很正常的味道；但也不出彩，尝过一次就可。 . 现在的网红烘焙组合各出奇招，不过我很怀疑Whole Foods出这款是为了处理多余的可颂和曲奇，毕竟这两者他们家都每天有😂。

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湾区生活｜快！季节结束前吃这道超甜沙拉！

我今年才发现，现在这个季节的Cara Cara Orange简直无敌了！ 就是那种吃一口才明白，以前菜市场里用潦草的字体写着”甜过初恋！”的橙子，是真实存在的。 这种甜还不是发腻的，吃多两口你就想放下的果甜；而是吃完一整个你一边觉得“怎么这么甜！”，还会一边又感慨”怎么这么清新！”的CaraCara甜。 . 我还研究了一款新沙拉吃法，基于经典的橙子茴香沙拉上，多了些改变。于是特地跑去Eatly买了CaraCara和其他材料又做一次。 但其实无论哪个超市：Whole Foods、Safeway、Sprouts Market，只要看到写着CaraCara，买就对了，买就甜了。 · 二人份沙拉的用料：两个Cara Cara橙子、整颗茴香、一小个Radicchio（紫色菊苣）。 做法非常简单： 茴香根和茎叶切开，只用根部。（茎叶别扔了，可以留着做其他菜）要是太大，用一半就好了。 根部洗净，切丝或小细条备用。 橙子去皮后，留半个切片来装饰（可以省略）。剩下的榨汁，橙汁装好，榨汁完的果肉切一切备用。 Radicchio洗净切成小条或小片备用。 把茴香根、橙子肉和Radicchio混合一起，倒入橙汁、少许橄榄油，撒点蜂蜜，再撒点黑胡椒和盐，翻拌均匀就可以了。表面放橙子片，撒点欧芹，完成！ · 这道沙拉有着橙子的清甜、茴香的香气、菊苣的微苦，蜂蜜时不时带来另一种甜来对冲蔬菜的微苦。妙中妙！ 而且，关键真的在于橙子必须很甜，不是这个季节的CaraCara就不配加入这道沙拉。 所以得抓紧时间多吃几次。

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湾区探店｜黑臭豆腐和脆腐皮韭菜卷都吃上了

之前去过一些川湘菜馆，因为比较擅长做辣菜，所以不辣的菜式挺拉垮。这就给我一个难题，如果刚好同行的朋友不太吃辣，怎么办。 这次的情况就是这样，上周末跟朋友在Cupertino吃饭，锁定了一家中餐馆，才发现人家做川湘菜，我朋友好巧不巧只能吃广东辣的微辣程度😂。 然而看了一下，这家菜单不辣的选项也不少，于是放心进去店里。 · 店的环境可太有国内的风情了，好几副水墨画挂墙上，十几人的大圆桌，还有“农家菜馆”的牌子。 老板也热情，可能看我们点了不太常被点的菜式，还送我们热豆浆喝。 🌟臭豆腐 知道我们不能吃辣，店员好心说：“我可以让厨房单独把酱料放一边，让你们自己蘸着吃。不过这臭豆腐一点辣都没有，就不好吃了。” 黑黢黢的臭豆腐，炸得外皮酥脆。用了偏老的豆腐，内里有点嚼劲，组织很蓬松。 店员是对的，不加酱汁没有灵魂。把豆腐浸入酱汁里，让它吸收了酱汁，一口吃进嘴，才是正确做法！ 酱汁咸香，微辣水平，有酸豆角、葱和辣子，让炸豆腐有了可口的咸辣味。我跟朋友瞬间清盘。 🌟农家炒粉条 新菜推荐里一眼相中这个。粉皮炒五花肉片和青椒丝大葱，调味是酱香口，有蒜末的味道。 粉皮完全吸收了酱汁，口感薄而软韧，味道是油润而不腻，非常喜欢。 加上蔬菜的加持，每一筷子都很满意。猪肉偏肥一点，不过酱料的衬托下，不显得过分。 🌟韭香脆皮卷 老板见我们这个，非常高兴：“这是很费功夫的菜，全湾区只有我们做。要一点点把韭菜和腐皮卷起来，很耗时间的。” 上桌超大一盘，份量很厉害。腐皮卷着韭菜和猪肉末，外面裹上了厚面衣炸。一口下去，吃到脆硬的外壳，然后是腐皮和馅料。调味比较淡，主要就是韭菜的味道，所以吃起来一般。 我后来蘸着隔壁臭豆腐的酱汁吃，这样比较好吃。 · 没想到不辣的菜也没踩雷，这家店估计是附近居民很好的中餐去处。 🏨Grandma's Kitchen 🗺️19541 Richwood Dr, Cupertino

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湾区探店｜新开的店有好吃的墨西哥风早午餐

Hillsdale Mall也算是个我常去的小宝藏商场，里面店虽然不多，但隔一段时间去就有点小惊喜。 比如说这次，我就发现了一家新开的餐厅，主营墨西哥料理和酒吧。 去的时候刚好是周末，遇上了他们的Brunch菜单。 · 店里环境挺好看的，木质的桌椅，大量吊灯，开阔的空间设计。最特别的，是墙上会有墨西哥特色的装饰，进门就有一幅可爱风格的大壁画。 · Brunch的菜单很有意思，是美式与墨西哥风味的融合，有不少没见过的料理。 🌟饮料 Brunch得先来一杯开胃饮料，刚好有两款无酒精鸡尾酒。 PINA NO-JITO，菠萝、薄荷、青柠和气泡水，味道酸酸甜甜，带有薄荷清香。 GUADALUPE，橙子、西柚、青柠、龙舌兰草的气泡饮，还在杯边缘蘸一圈盐。单喝是酸味突出的饮料，带有西柚的涩味。跟盐喝，有种厉害的冲击感。 🌟Huarache 这家的Huarache很不一样。通常应该是一个饼有馅料在上面，这款则是一个小铸铁锅，一张饼上放着流心煎蛋与芝士碎，饼的下面盖着炖牛肉与蔬菜。吃起来非常舒服，有种牛肉蔬菜浓汤的感觉，咸淡合适，有彩椒西葫芦豆子等。配着泡软的饼和流心的蛋，有种温和熨帖感。 🌟Enchiladas Rojas de Pato 用鸭肉来做卷饼很少见！上来的形式也很意外，也是一个铸铁小锅，酱汁上一堆生菜芝士。拨开才发现，底下有一块大饼，饼里包着手撕鸭肉和芝士。鸭肉不腥，芝士拉丝，酱汁是咸中微辣，比较重口。搭配生菜和牛油果一起吃，有不错的平衡。好吃的！ 🌟Pancake de Elote 经典的甜松饼，但用玉米面来做。吃着是软饼，带有玉米面粗糙感，非常特别，有种粗粮的美感。甜度微甜，非常赞。 搭配了很轻盈的酸奶油，空口吃都不腻，真的好好吃。把酸奶油加进其他菜里吃，都好吃的那种。 如果怕饼太大，还可以问店员点Kid Size，小小一个当甜品刚好。 · 非常满意的墨西哥Brunch，会想来试试晚餐！开心又发现一家不错的餐厅。 🏨Flores 🗺️4 Hillsdale Mall, San Mateo

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湾区探店｜饼子和肘子果然都是现做的好吃

一直知道湾区有几家中式手工面点的店，但是因为基本都只能外带，所以没尝过几家。 碰巧有天去朋友家吃饭，附近就有一家面点店，朋友说吃过觉得不错的。于是顺理成章，午餐就他们家了。 . 店很小，中午时候好些人在排队。店里好几个大冰柜，放满了冷冻的手工面食：各式大包子、水饺、汤圆等，还有一些盒装小凉菜。 收银台隔壁则是一排的熟食，是现炒的热菜和现做的馅饼们。完全是一个早餐午餐都能解决的地方。 . 店员动作很麻利，使得我们都禁不住赶紧想好点什么，就立马下单付账。店员一一把东西打包后，交给我们，拿到手饭盒们都还透着热气。这时候赶快回家的话，还能吃上热乎的。 . 🌟牛肉卷饼 一份卷饼占据了一整个饭盒，量很可以。大煎饼里包裹着酱牛肉和青瓜丝。饼有嚼劲，吃起来韧劲不错。牛肉是甜酱口，青瓜增加清爽感。 大口吃着，就是碳水加肉的快乐。 🌟卤大猪蹄 点单的时候看到菜单写着这个，忍不住就点了。 真的是很大的两个大蹄子，棕红色的外皮，看着就很对路。 吃进嘴果然非常入味，口感软软糯糯，轻松嚼得动。咸香带点微甜。是胶原蛋白爱好者的取向！ 🌟猪肉白菜饼 一个大饼，皮薄，烙得焦香，一口就能吃到满满馅料。 猪肉味挺香，不过调味咸了点。总体吃着还是很有国内早餐店的感觉。 🌟素菜 炒菜里点了番茄炒蛋加素什锦来搭配做素菜。两个菜都是家常味道，调味和份量都很刚好。吃着挺舒服。 🌟银耳枸杞红枣汤 一大杯的量，够两三人吃。银耳炖煮得很软烂，给的量也很充足。喝起来已经起胶质，炖煮很够了。甜度不高，是枸杞红枣自然的甜味，非常不错。 . 就像店名所说，是一家很家常味道的面点店，吃着经常就给我一种国内早餐店或日常食堂的味道。不能算超绝好吃，但不想自己动手做面点或做饭的话，这家现买现吃是不错的选择。 🏨家庭厨坊Jenny's Kitchen 🗺️5175 Moorpark Ave, San Jose

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湾区探店｜终于找到机会来吃这家人气咖喱店

这家店有人气到什么程度，作为日式咖喱，能开三家店，其范围从旧金山到Burlingame再到Cupertino，可谓是从北到南全面覆盖。 感觉一说起湾区日式咖喱饭，总有人提起它。 终于我找到机会，来尝一尝这家咖喱。 · 我是周末午餐来到半岛的店，可能来得算早，还不用排队。但店面挺小，一眼望到头，大概8-10张桌。 菜单也相对简单，主要是各式炸肉的咖喱饭，还有一款牛肉蛋包饭。也有套餐和一些小菜。 选择不多，点菜就很迅速了。 🌟Karaage Curry 炸鸡块咖喱饭，盘子挺大的，但其实份量不大。一大半都是咖喱酱，米饭上放着四块左右炸鸡。同时搭配了一些卷心菜沙拉，以及塔塔酱。 炸鸡应该选了鸡腿肉，吃起来挺嫩的，外皮也热乎脆口。 咖喱的调味非常重口，是偏香辛料味的咸口咖喱，稍微带甜，入口味道会非常冲。跟我印象中传统的日式咖喱不太一样，个人不是很喜欢这种调味。 🌟Beef Hayashi Om-Rice 特地还点了一份蛋包饭来试试。上桌也是一大盘，大半盘都是酱，一碗米饭用薄蛋饼盖着。旁边配了一小杯淡奶油，可以混进酱里吃。 酱料是酸甜口的牛肉末酱，但同样偏重口，入口也是一种很冲的感觉。吃多几口，会有太酸太甜的感觉。加点淡奶油会好点，但帮助不大。 🌟奶茶 点了一杯Assam Milk tea，就是更加甜版本的统一奶茶。感觉是罐装饮料倒进杯子里，喝着不太行。 · 总的来说，这家的口味不符合我取向，可能更适合喜欢重口味咖喱的人们。而且份量其实不算大。 日式咖喱饭，个人反而更推荐San Jose的Curry Life。不仅咖喱味道更柔和，份量也更大，而且选择也较多。 🏨Curry Hyuga 🗺️1204 Broadway, Burlingame

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湾区探店｜偶遇做菜有细节的漂亮墨西哥餐厅

那天去San Jose听薛之谦演唱会，要在SAP附近吃晚饭。选择不多，但一眼相中了一家墨西哥菜。看着门面挺漂亮，而且作为墨西哥菜爱好者，觉得不太会被雷。 · 工作日晚餐时分，座位很充足。里面的环境亮堂又带墨西哥特色，比方说墙壁的骷髅头印花，和四张巨大鲜艳的亡灵绘画，都很有意思。坐下来座位很舒服，店员也训练有素，就餐体验不错。 菜单属于比较经典的墨西哥菜，有主菜和塔可等，也有不少酒类。 🌟BAJA FISH 炸鱼塔可，一份本来两个，但服务员小哥看我们有三人，主动问：”想要点三个吗？“挺贴心的。 非常丰富的塔可，柔软的玉米饼上，不仅有大块的炸鱼块，还有牛油果酱、卷心菜、香菜和水萝卜。鱼肉炸得外皮薄脆，里面肉质软嫩，不带腥味，品质很好的炸鱼。份量不错，一大个塔可一口咬不住。 顶上还点缀了Chipotle奶油，微辣的风味，很有细节。 🌟CHICKEN ENCHILADAS SUIZAS Enchiladas就是玉米饼卷肉，然后浇酱汁的做法。店员说：“Suzas酱是番茄做的，偏酸辣口，辣度比较低，我个人非常喜欢！” 我们点了鸡肉的，盘中除了鸡肉卷，还有饭、豆子泥和一点沙拉。吸收了青番茄辣椒酱的玉米饼变得湿软，上面盖了一层拉丝的芝士。 里面的手撕鸡肉有股烧烤香气，口感不柴，配上酸咸中带微辣酱汁的软饼，很是不错。 米饭有番茄的调味，吃起来酸酸的，开胃。豆子已经煮到无比软烂，基本就是糊糊，吃着不费劲。 🌟PORK TAMALES Tamales就是墨西哥粽子，不同于中国粽子用糯米，他们用玉米。猪肉是手撕猪肉，肉份量不少，吃着也香。 玉米粽本身软绵，跟猪肉一起吃很合适。酱汁是酸咸口的，偏酸一点，挺开胃的。 🌟STREET CORN 奶油烤玉米粒的小菜，撒了点酸辣Tajin粉。稍微咸了点，但奶油味很香，不错的下饭或下酒选项。 🌟饮料 点了两杯无酒精饮料，都踩雷。特别是PASSION SPRITZ，有股药味，喝了一口就放弃了。 · 墨西哥菜做得挺精致的，可以吃出烹饪中有不少细节，味道和品质都挺好。饮料难喝了点，就别点喝的了。 🏨Olla Cocina 🗺️17 N San Pedro St, San Jose

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湾区探店｜漂洋过海到美国沙县小吃是什么味

我其实在国内从来没吃过沙县小吃，但不妨碍我听说他们开过来加州了，就想去凑热闹。 凑热闹当然要赶新鲜，所以特地带上吃过国内沙县的朋友，上周末就去试新开业的它。 · 店原来就在San Mateo Downtown，之前这位置记得是一家自助小火锅来着。 周日11点45左右到，需要排队半小时左右，作为新店，能接受的。 店里环境十分国内中式简餐的感觉：橙色的卡座、塑料的餐具、墙上巨大字体的海报，坐在这差点能幻听唱出那一句甜美的：“您有新的外卖订单，请及时查收。” · 既然是第一次吃，那经典几样都得要： 🌟沙县小馄饨 清汤底，稍微有调味，有一点紫菜。馄饨猪肉馅，很小，皮薄馅料少，倒是挺像上海小馄饨。吃着虽然是快餐质量，但挺舒服的。 🌟柳叶蒸饺 外形挺漂亮，一笼八个，普通饺子的大小。皮吃起来挺硬的，蒸得有点干。是猪肉蔬菜馅，馅料不算满。很特别的是，配了一碟花生酱蘸着吃，花生酱没什么调味，有一点点甜口。 第一次吃蘸花生酱的饺子，有意思。不过我还是喜欢咸口的酱料。所以发现花生酱加桌子上的酱油和辣椒油，这个组合更好吃。 🌟花生酱拌面 葱油、酱油加一点花生酱的酱料，面条是粗蛋面。我挺喜欢这道，这个酱料搭配挺香的，有葱油香的咸味，还带点花生坚果香。面条是广东人熟悉的口感，带点弹性也容易咬断。面条裹着酱料吃得挺开心。 🌟花旗参乌鸡汤 炖汤小小一个，比预料要小。里面有真材实料的乌鸡块和小片花旗参，还有茶树菇和枸杞等。喝起来是熟悉的茶餐厅炖汤和酒楼例汤的味道，不太差。 🌟酒酿汤圆 想点冰饭，但没有了。以为这是酒酿小丸子，结果是酒酿汤加6个芝麻小汤圆。汤比较淡，有一些酒酿米，不太甜。芝麻汤圆应该就是速冻款的，这个一般。 · 朋友说吃着味道跟国内差不多，我则是吃出一股学校饭堂情怀。来之前看到有说比较贵，但馄饨和拌面8刀左右，其实在湾区算ok。出餐速度也不错，等了15分钟左右上全菜。 单份的份量的确比较小，适合小胃口人，也适合多点几样吃。 🏨Taste of Shaxian 🗺️38 E 4th Ave, San Mateo

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湾区探店｜一大口花香茶香奶酪馅的贝果好香

偶然发现湾区出现了手作贝果，细看贝果的口味，还是特别适合亚洲胃口的有趣味道：茉莉桂花、玫瑰乌龙、咖啡榛子、黑芝麻、抹茶奶酪等等。每个都撞上我这个贝果爱好的取向狙击上。 加了烘焙小姐姐@NotBread，发现取货地方在Mountain View也不远，挺方便。 · 下订单的时候和烘焙小姐姐沟通非常顺利，小姐姐后来还分享说做贝果是副业，最初只是因为自己想吃，这边又没有。做多了就想着可以顺便卖一点，所以每次的数量都不多，用爱发电。 聊着聊着，还给我送小饼干，人美心善！ · 拿到手的贝果长得特别漂亮，包装写着“面包在手，发财不抖”，可可爱爱。口味也标注很清楚，小姐姐仔细分享了复热技巧，还推荐了搭配的奶油，好细心。 🌟茉莉桂花贝果、玫瑰乌龙贝果 我最期待这两个味道，果然完全没失望。复热的贝果外皮脆而内里软有嚼劲，组织我很喜欢。 咀嚼过后，桂花的味道和玫瑰的味道会慢慢涌现在口腔，为贝果增添了独特的风味。空口吃就好妙！ 抹上推荐的酸奶油后，又是另一种感觉。轻盈的酸奶油，配合贝果口感，和轻微的花香，吃着人都开心起来了。 🌟抹茶奶酪贝果 其余的贝果都是带馅料的，感觉在湾区就很难找到这种贝果里裹甜口馅的。 抹茶奶酪味的抹茶味很清晰，甜度刚刚好，是微甜的程度，又有奶香，很符合我审美。 🌟开心果、咖啡榛子、黑芝麻 这三款都是坚果类型的馅料，很真材实料，整体稍微偏干以及甜度高一丢丢。我觉得黑芝麻的款配奶油更好吃。 不过我的朋友就很喜欢开心果味的，感觉会是坚果爱好者的心水产品们。 . 每月的贝果口味都不一样，我期待起了下次有什么新组合。因为喜欢而制作的手作烘焙，就让人吃着觉得分外有小确幸。

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湾区探店｜这有家情调好环境美的高分希腊店

周中有事进城里一趟，午餐自然要犒劳自己，选一家好的。 发现自己收藏了一家希腊餐厅，google地图两千多人评分，居然还能保持4.7的高分。作为一个地中海菜爱好者，拍板要去试试。 · 进了餐厅，第一印象是超级无敌大的格局。餐厅分三块大区域，甚至还有地下层：独立dining room+厕所（是的，上厕所要坐电梯才能到）。在旧金山能有这种体量，豪气。 餐厅从装修到服务也保持豪气感，大落地窗、木质桌椅、昏黄落地灯，礼节到位的全体服务人员。来这里约会或吃个正式饭，很合适。 · 店员一上来就说：”容我来为你们介绍今天菜单以外的特色菜式……“我于是放下菜单，耳朵竖起，因为off menu通常最有惊喜。 🌟Tirokafteri 希腊前菜喜欢用各种奶酪蘸酱配饼，这次在店员的热情推荐下，试了新的菲达芝士酱。入口菲达芝士味浓郁，后调有烟熏红椒的风味，咸酸口味很特别。 配的皮塔饼很松软，是发面很好的饼。 🌟Penirli 是off menu特色菜！希腊小披萨，跟我之前介绍过的土耳其pide是差不多的。馅料是奶酪芦笋，上铺芝麻菜。 船型的饼底厚软，边缘表面薄脆。奶酪烤得湿软且奶味浓郁，跟饼配合吃，可太舒服了。芦笋带来独特的清新感，这个搭配第一次吃，很喜欢。 🌟Grilled Octopus 经典的烤章鱼腿，配了自己挤汁的柠檬。章鱼肉品质好，肉质软嫩，表面烤得焦香。又有柠檬汁的酸味开路，吃得很开胃。 🌟Maroulosalata 生菜和苦苣打底，松子和橄榄点缀带来不同风味。沙拉酱是菲达芝士奶酪做的，给蔬菜加入咸香奶味。 · 这家总体菜品品质挺不错，虽然不是惊艳的味道，但吃得舒服没问题。加上环境和服务加持，的确对得起它的高评分。 🏨Kokkari Estiatorio 🗺️200 Jackson St, San Francisco

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湾区探店｜让我一口回粤菜酒楼的好吃马来菜

最近在看孤独的美食家，有一天见到五郎大叔去吃了一份Rendang牛肉，瞬间勾起我好奇，Rendang是啥味。 一通找，发现Milpitas有家马来西亚餐厅做，而且风评很好。 心动不如行动，第二天午餐就决定去。 . 店里的装修好有趣！有浓浓异域民族特色，收银台是小草棚，桌布有鲜艳颜色花纹，墙上是独特手工制品。 店员们都挺热情周到，我们一坐下，就马上拿来两碗小汤：免费送的。 是酸甜口带微微辣的蔬菜汤，带着香料的味道，挺开胃。 菜单很丰富，我就挑了些感兴趣的试。 🌟Chicken Rendang Rendang是传统印尼菜，用椰浆和香料做成咖喱酱来炖肉。入口是一种咸辣混合香辛料的风味，很香的咖喱但不呛人。口味介于印度咖喱和叻沙咖喱之间，偏柔和的味道。 鸡肉在酱的浸润下，显得不干柴，特别下饭。 我特地点了碗海南鸡饭来搭配，饭本身咸咸的，带点鸡汤料的口味。 五郎的确没骗人，Rendang的风味十分独特。 🌟Sarang Seafood 菜单写着“一定得点！”于是我点了。 的确很值得点，非常好吃。 类似于粤菜的雀巢海鲜，不同的是，底下的篮子不是炸伊面，而是炸咸芋泥！ 炸芋泥特别厚实，微微咸口，简直是炸芋角的纯外皮版本。面衣酥松，芋泥绵密。如果你喜欢咸口芋泥，这一碗能吃到爽！ 里头是大虾、小元贝、玉米笋、香菇、彩椒、胡萝卜、芹菜的炒菜，咸口微微带甜的芡汁裹满食材，这个味就跟粤菜的味一模一样！一口把我带回粤菜酒楼，太满意了。 🌟Coffe Short Rib 咖啡酱做的炖肋排，还是第一次吃。偏甜口的酱，吃后带着淡淡咖啡的回香，非常特别。吃起来有点像韩式牛肋骨，再加咖啡的调子。肉炖得十分入味，而且很软嫩，大口吃肉太香了。这一盘份量也很可观。 · 这三道各有特色，都好好吃，感觉发现了一家其貌不扬但品质过人的好店。后来跟别的朋友分享，才知道原来这家很有口碑，在附近居民中早被点赞无数。好嘞，原来是我挖宝藏挖得晚。 🏨Layang Layang 🗺️181 W Calaveras Blvd, Milpitas

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一起暴富我的君！我为君君点亮了第1239支蜡烛！

坚持不懈的打工人君君已经15岁啦，生日快乐！ 我们一起许个愿：日进斗金，赏薪悦目！ @Dean88888、@会飞的兔子喵、@cyan大鹿子 一起点亮周年庆蜡烛，接下来全员暴富！钱包鼓鼓，买买买不眨眼！

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湾区探店｜土耳其小饺子披萨别具一格地好吃

最近湾区雨水可太充足了，下雨天最不喜欢就是外出走动。 所以那天中午在Redwood City，就想着就近随意找家店解决午餐。 相中了这家招牌写着中东菜的餐厅。 进门发现环境还挺好，很敞亮，还有卡座。雨天没啥客人，刚好包了场。 服务人员也是恰到好处地热情，只有上菜和告别的时候来跟你寒暄，其余时候你可以专心干饭。喜欢这种氛围。 更加惊喜的是，这店有很多土耳其特色料理，那天为了尝鲜点的每一样都好吃。 🌟Spanakopita 之前在缺德舅见到速冻的产品，今天吃到热乎的。 是多层起酥的饼里夹了菠菜和奶酪，吃起来是微咸口。饼比想象中要软，以为是硬酥饼，但其实是表层酥，里面软的质感。馅料不太多，吃起来是个软酥饼为主的小菜，挺不错。 🌟Manti 土耳其饺子，没想到这么迷你可爱。只有拇指大小的牛肉馅小饺子，放进番茄和酸奶调制的浓酱里。酱非常浓郁，酸甜开胃，我可以空口吃。怪不得还给你配了四张薄饼，可以蘸着吃。 饺子更像是厚皮版本的小馄饨，面皮带点嚼劲，馅料很少，但也有牛肉香。跟番茄浓酱一碰撞，就是番茄牛肉加小面疙瘩的感觉，好吃又开胃。 🌟Mix Pide Pide就是土耳其的披萨，以船型造型为特色。长条形的饼皮，上铺馅料，两边再往里卷，然后烤。 点了个大杂汇的馅料，牛羊肉香肠蔬菜芝士全都有。果然就是，丰盛地好吃。 饼皮四周薄脆，底部薄软。拿起切开的小块，芝士拉丝。一入口就是肉的咸香、芝士的奶香还有彩椒的清新。把饼稍微卷着吃，就是牛肉酥脆芝士卷饼的美味。 吃到我眼睛都亮了。 🌟土耳其咖啡 点了杯咖啡，还不错，虽然不惊艳，但算是有醇苦香。特色的是随咖啡，会配一个糖霜软糖。挺可爱。 · 这家餐厅店主大概适合很热情的人，因为就算没啥客人，店里一直放热闹的中东舞蹈。 听着激情的异域音乐，吃到每样都满意的午餐，雨天也变得没那么糟糕。 🏨Pasha Mediterranean & Hookah Lounge 🗺️837 Jefferson Ave, Redwood City

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湾区探店｜小菜做成点心车形式的融合小餐馆

每次去一趟旧金山，都会使劲找有趣的餐厅吃顿好的。 最近一次去约到了这家很火的西式点心小餐馆。 他们家火到，哪怕是下雨天晚上，也有很多人排队等Walk-in的位置。 · 小餐厅里位置拥挤，过道狭窄；经过左边卡座右边吧台的区域，才到餐桌。桌子之间的距离近到，能无障碍听到隔壁客人的聊天。 在这种吵吵嚷嚷热热闹闹的场合，最适合跟朋友尽兴聊天自由喝酒。 · 店出名之处，是把每天特色菜放进托盘里，经过每一桌问客人要不要：这个形式模仿了老粤式茶楼的点心车。 挺有意思的。 🌟饮料 点了两杯无酒精的饮料挺开胃，shiso-yuzu soda酸甜味，紫苏味很明显，甜度比较高；coconut, galangal & makrut lime soda，其中galangal是一种姜味的植物花，所以这杯是带有点柠檬和姜味的酸甜饮料。 🌟Dim Sum们 托盘上有标价，看中了就可以拿一碟下来： 芝士慕斯配薯片，烟熏三文鱼味道很重，挺像bagel的三文鱼奶酪加点酸味，脆皮很薄脆，普通地好吃。 饺子，馅料是肉沫糯米，底下是米醋，很中式，像糯米鸡加饺子皮，挺新颖。 鸭肝慕斯配小松饼，鸭肝太腥了，让人吃不动。 🌟sourdough-sauerkraut pecorino & ricotta pancakes 固定菜单的菜品，是整晚最好吃的！ 柔软有嚼劲的小饼，表面微焦脆，带点酸味，吃到中间还有软糯的奶酪。蘸着咸味调料粉吃，瞬间咸香过瘾。好吃到我眼睛都亮了。 🌟black truffle-Mt. Tam 'coddled' egg 黑松露鸡蛋酱配烤面包。鸡蛋酱是水波蛋放在洋葱奶酪酱上，顶上撒不少黑松露。混合在一起，拿煎炸得焦脆的佛卡夏面包，蘸着吃。半熟蛋、奶酪和松露香直接拉满，面包脆硬很合适这吃法。 吃到后面发现酱里还有五花肉粒，好神奇。 🌟CA state bird with provisions 店名相关的经典菜，炸鹌鹑。就是炸鸡的迷你版，肉柴，面衣厚，份量偏少，没啥亮点。底下垫的酸洋葱倒是挺开胃。 . 结账的时候，帅气的店员送了两杯world peace peanut milk，花生奶加黑糖，甜甜的，刚好结束一顿。 是一家很有趣，带亚洲元素的小餐馆。份量不大，适合小聚。好不好吃见仁见智。 🏨State Bird Provisions 🗺️1529 Fillmore St, San Francisco

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湾区探店｜这家波斯菜的饭香到我得全部打包

这家店其实一直在我list上，因为有一回在米其林官网搜餐厅，居然发现一家在Belmont的米其林推荐餐厅，从未听说过的那种。 好奇心使得我标记了它。 最近一次去Belmont，又想起这事，于是刚好去吃一吃。 . 这家店挺大！它一家独大，霸占了一整个停车场，甚至还有一个户外的小房子，感觉可以单独办活动。 餐厅内部也很阔气，洁白桌布，红棕木椅，侍应都是整齐黑白的衬衣马甲。有点讲究。 特别是当我们的侍应，主动把沙拉平分成二人份的时候，我觉得米其林推荐有点道理。 · 来之前做了下攻略，点了特色茄子泥的前菜，一个大肉类拼盘，还有沙拉。毕竟中东菜，吃的就是实打实的肉。 🌟免费前菜 菜品上之前，侍应先给我们端来了一盒子，里头是薄荷叶、香菜、核桃、Feta奶酪碎、小番茄和樱桃萝卜。好特别。 然后又端来一篮子用布包着的，热腾腾的薄饼。 这饼真的又薄又软，带着股谷物的香气，包什么都很行。 🌟Kashk-e-Bademjan 蒜蓉茄子泥，加上酸奶油和薄荷。不要看卖相不怎样，吃一口我就觉得我一人能干掉一盘。 是酸咸口的茄子酱！没有蒜味，入口软软烂烂绵绵，还有橄榄油的油润香。又加上酸奶油的加持，奶香和酸味，非常开胃。 特别是用温热的软薄饼包着，吃到停不下。 那些不明所以的薄荷香菜核桃等前菜，瞬间有了大意义：茄子泥加这些卷进饼里，好吃飞。 🌟Shalizaar Shishlik 整只烤童子鸡、四个烤羊肋排、两条烤牛肉末长串的拼盘，份量大到2人吃不完。 童子鸡的烤翅部分非常香，汁水充盈，咸味刚好，肉质软嫩；当然胸的部分就柴。牛肉的调味偏咸，胜在肉感扎实；羊肉中规中矩，没什么膻味。 然而让我意想不到的是，这道菜配的米饭，香到让我难以置信。是长米，顶上加了点姜黄染色。这家有本事把米煮到干干爽爽，粒粒分明，而且米香十足，每一口都是享受。可以说是我至今吃到最满意的米饭。 加上店家真的大方，给的饭量估计四人吃都绰绰有余。 最后我一点不舍得浪费，全打包回家，冷冻起来做晚餐。 🌟Doogh 好奇心之下点的特色酸奶饮料，居然是咸口的，还有一股香料味道，不是我等能轻易接受的味道。 · 茄子泥、饼子和米饭好吃到印象深刻，我觉得自己会为了米饭想要再去吃一回，然后又打包回家。 🏨Shalizaar 🗺️300 El Camino Real, Belmont

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湾区探店｜吃到了传闻的扁可颂！原来这个味

总感觉这家店的甜品研发团队，莫不是经常从国内取经？ 亚历山大居然最近推出了扁可颂，这不是国内现在风头正旺的网红烘焙？ 虽然明知道制作过程，就是把发好的可颂面团压扁来烘烤，说实话，自己可以复刻。 但既然有店家卖了，索性买来试试。 · 亚历山大的好处是可以提前下单，到店里取货。 我从取货的袋子里掏出掏出可颂的时候，我朋友扑哧笑了：“这也太扁，太可爱了。真的就是压扁的可颂呀？“ 我点头，我懂，这种做法的迷惑性。 · 拿到手里挺轻的，扁扁一大片。 吃进嘴，口感挺硬，特别是边缘部分比较难咬。中间部分还是有层次，和一定酥感。但因为太扎实，所以组织很难扯开。 整体口感介乎于饼干与蝴蝶酥之间，黄油香气还挺够。 不会难吃，5刀多一个吃一次尝个新鲜，回购几率不大。 · 我好好奇，到底是怎样的机缘促使这种压扁可颂烘烤的做法被创作出来？🤔 🏨Alexander's Patisserie 🗺️209 Castro St, Mountain View

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简单年味食谱｜把桂花赤豆元宵做成中式烘焙

人在海外，年味全靠自己创造。 今年春节恰逢周末，在家就想捣鼓点烘焙，做成了能送给平时对自己照顾有加的朋友。 其实已经实验过一次把烘焙与汤圆结合的想法，失败了。 后来跟朋友聊天，受到江南传统甜品桂花赤豆元宵的启发，觉得可以试试做这个馅料的烘焙。 · 想到如果直接用糯米丸子，纯粹碳水的集合，会失去平衡。所以想到用马苏里拉芝士替代，有奶酪风味，又有软糯的嚼劲。 没想到，这次尝试的方子非常成功。从卖相到口味都很不错：桂花香气、红豆泥微甜、芝士点缀，喜庆的黄油香薄饼皮包裹所有，一口进嘴。的确有江南年味甜汤的感觉。 · 这么成功的烘焙，送不了给更多的人吃，就想把方子分享出来，让更多人有机会试试。 · 共做12个。 饼皮材料：中筋面粉180克，白砂糖15克，融化黄油45克 ，温水80克，酵母1.5克，红色素适量，干桂花适量。 馅料：马苏里拉小球36个，颗粒红豆沙360g，干桂花。 做法： 酵母用温水化开放一边。 粉类混合，倒黄油、酵母水，然后加入干桂花和食用红色素。 先搅拌均匀，然后上手揉成团，静置，去弄红豆馅。 红豆泥均分30g一个小球，撒桂花干按扁，放入马苏里拉小球，搓成圆球。盖好保鲜膜放干。 饼皮软一揉，弄成圆饼，均分12份，搓成小圆球，盖保鲜膜。 小球按薄，手掌推薄边缘，馅料放中间，包起来，收口捏紧密封（不然加热会爆馅）。搓圆。放一边，盖保鲜膜。 全弄好后，放入烤盘，稍稍按扁。 顶上可以放芝麻装饰，放桂花会被烤焦黄。 烤箱170c或350f 10分钟，拿出翻面再烤8分钟。出炉趁热可以按进桂花装饰。

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湾区探店｜没想到第一次吃拇指生煎居然在这

作为一个热爱刷美食视频的人，上年经常看到拇指生煎，之前回国却没机会吃上。没想到最近去了一趟旧金山，居然让我吃到了。 这是一家新开在Outer Sunset的店，我是最近才发现这个区域挺多华人餐馆聚集的。店很小，就像国内的早餐小店格局。橱窗后是工作台，透过窗能看到店员在制作食物 · 座位不多，位置也比较窄，但挺干净的。 进门前就看到拇指生煎和杂粮煎饼，看菜单居然还有卤煮火烧，这些我都没吃过，当然点上！ 🌟拇指生煎+豆浆 点一份生煎加豆浆，饮料优惠只要1.5刀。豆浆就是淡淡的热豆浆，豆子味不算浓，不过热着喝挺暖和。 拇指生煎一份12个，超级迷你可爱。 吃起来其实是小笼包煎着吃的感觉：小笼包的薄皮，里面是微甜口的猪肉馅，底部煎得焦脆。咬开来，有汤汁！ 一口一个，吃着有肉香；还可以蘸醋和辣椒油，吃着更开胃。挺不错！ 🌟杂粮煎饼 可以自选两款肉，要了鸡肉和火腿肠。 拿到手很大一个，一分为二；不过饼皮很软，而且湿烂，会粘在纸上。里面有薄脆、生菜、香菜等，鸡肉是三明治那种鸡肉片，火腿肠是淀粉肠。抹上了甜辣酱。 总体就是食材自己的味道，饼皮没什么杂粮味道。 🌟卤煮火烧 是一碗猪杂排骨汤，里面有豆腐泡和切块的厚面饼。 汤有点偏红烧口，排骨猪杂不太入味，但没腥味也好咬断。 我觉得厚实的饼子放进汤里煮还挺神奇，我挺喜欢这个做法。 不过总体一般，味道不吸引人。 · 走出店外的时候，看到橱窗挂着春节的红色装饰。里面的店员不停歇地包生煎摊饼子，耳边时不时听到路人用中文交谈，有那么瞬间，以为自己回到了国内。 海外的华人努力地复刻家乡味道，让身在旧金山的我吃到了在国内没吃上的料理。 不在扬州的扬州炒饭，不在北京的北京烤鸭，不在广东的广东肠粉，给了不在家乡的人一些家的味道。 🏨Mini Potstickers 🗺️2045 Irving St, San Francisco

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湾区探店｜这预约制的胡椒猪肚鸡味道真挺浓

之前有朋友提起过Union City有家好吃的餐厅，但因为要求预约了才能堂食，一直都只吃过外卖。 那我当然要出手，趁着去那边看电影的机会，就提前电话预约，带着朋友就去吃。 · 去到店里总算知道预约制的原因。店坐落在很冷清的plaza，店员只有一位姐姐。感觉为了节省经营成本，主要做外带外卖生意。 好处就是，店面宽敞，客人挺少，舒适安静。而且人少，上菜出奇地快；短处就是服务不太快，不过服务态度很好。 菜单内容非常丰富，像本书；路线是粤菜加东南亚菜，不过可能人手不足，有好些菜都不做了。 🌟白胡椒皇猪肚鸡 上桌一锅白汤，看着平淡。朋友喝了一口：“哇好呛！”一秒后：“哇好喝！”另一朋友也喝了口：“哇呛。。。哇好喝！”我：“你俩这啥反应？” 到我喝了一口，明白了，叫皇不是没道理：胡椒味巨浓！一入口非常辣，但过后就尝到汤的咸香。调味刚好，很是温暖熨贴。天气冷的时候，喝一碗，舒服得不行。 鸡和猪肚都被处理成容易入口的小块，鸡肉非常滑嫩甜口，而且入味；猪肚煮得容易咬断，没有腥味。 🌟金沙南瓜虾 大虾和南瓜块裹上面糊炸后，用咸蛋黄碎翻炒。上桌的时候热乎滚烫，是新鲜炸出锅。入口面衣薄脆，咸蛋黄给特别多。虾挺大只，吃着肉感足，而且虾壳都是酥脆的。 但最好吃的是南瓜！因为南瓜自带甜味，口感软绵，跟咸蛋黄面衣形成一个咸与甜、脆与软的对比。 🌟火腿奶油漫娃娃菜 没见过的做法，是奶油汤泡着娃娃菜，上面有中华火腿丝。奶油汤浓郁，咸度挺高，菜叶吸足汤汁吃，奶味和咸味挺充足。原来还能这样做娃娃菜。 不过可惜菜帮有发苦，菜品质不太好。 🌟小脆瓜炒猪颈肉 这又是一道被蔬菜品质不好影响的菜。用的小黄瓜炒猪颈肉，猪颈肉肥瘦相间，微微爽口，不错。然而小黄瓜却也是苦的，毁了味道。 刚好店员来问吃得怎样，我如实反馈了，店员马上就去跟厨房反映。 结账时候跟我们说：”这一盘我们就不收钱啦，真不好意思啊，我们也不知道这瓜发苦了。“ 态度很好的。 · 总体出品还是很不错的粤菜风味餐厅，除去蔬菜品质问题，菜品和料理手法都挺不错。如果去UnionCity，可以考虑提前预约吃一吃。 🏨Pottastic 🗺️30065 Industrial Pkwy SW, Union City

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湾区探店｜优雅情调的融合缅甸菜吃得很满意

自从吃过缅甸菜，就知道这个菜系跟中餐非常类似，所以属于可以大胆冲的类型。 某天要去Menlo Park，因为把那边的餐厅都吃得七七八八，就想找个新地方试试。意外发现一家缅甸菜，装修看着很高大上，有一种摩登风格：以前我都只吃过那种小馆子型的。 . 周末中午餐厅人不多，配上优雅精致的环境，节奏刚好的lounge音乐，笑脸迎人的店员，吃饭很舒服。 菜单看着有熟悉的咖喱、沙拉等，也有没怎么见过的类型，看来是走点融合菜路线。 . 🌟TEA LEAF SALAD (laphet) 缅甸菜经典的茶叶沙拉，用发酵茶叶做的沙拉酱，有很多坚果、番茄、绿叶菜。上桌后店员会把最后的鱼露和辣椒加进去，一起翻拌好。不吃辣也可以不加辣椒。 入口后是很重的鱼露味，咸鲜口酱料，配上芝麻、花生等各类坚果，能吃到丰富的油脂感。配着新鲜蔬菜和酸酸的小番茄吃，挺平衡的。是不一样风味的沙拉。 🌟MURTABAK BIRRIA 这是主厨自加的菜式，看到材料组合我就知道错不了：印度煎饼、咖喱牛肋肉、芝士与香菜洋葱。 果然上桌吃了一口：好吃！ 煎饼表面微微酥脆，内里软中有小韧劲。对折后里面夹满了咖喱味的手撕牛肋肉以及融化的芝士。顶上还撒了点肉干。 一口下去，热乎的时候芝士会拉丝！重咸口的牛肉跟饼一起吃就很香，而不齁，一切都刚刚好。 旁边还配了一碗牛肉汤，有香菜洋葱，是酸咸口的，有牛肉酸汤的感觉。吃腻了饼来一口汤，或者直接饼蘸着汤吃，就又有不一样风味。 这一道边吃忍不住边点头。 . 感觉意外找到了一家挺不错的缅甸菜，特别是环境加上创新菜式。之后去Menlo Park，又多一个吃饭选择。回来才发现这家还是连锁店，不过其他分店都在三番城里。 🏨Burma Love 🗺️1302 El Camino Real, Menlo Park

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