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温哥华｜在沉浸戏剧之中探案解谜喝酒吃饭

来温哥华旅游之前，我疯狂找有什么好玩的活动。 结果让我搜到这个Secret City和Netflix合作的限定剧本杀解谜晚餐。 说是剧本杀，其实更是沉浸戏剧加推理解谜再加四道菜pre fixed menu晚餐。 . 活动的主题来自于电影Knives Out：The Onion House。但没看过也没关系，内容跟电影没大关系。 一整晚的体验我非常满意，我个人很喜欢的点： ✨演戏和解谜的节奏很好，每个环节都有充足的时间看戏、吃饭和自己解谜。 ✨每一桌都保证跟演员有互动，要是社牛可以尽情多找人互动。演员特别配合和积极，戏精上身很好玩。 ✨谜题和道具设计很新颖，跟菜单紧密相连，线索甚至藏在吃的料理里！很好玩。 ✨吃的居然也不差！跟Glowbal餐厅合作。餐前面包松软好吃，牛肋骨肉炖得非常软烂入味。不吃牛肉的话有vegan和海鲜的选项。 . 建议不想跟陌生人一起吃饭，凑四个人一起去，不然会拼桌。 服装没什么特殊要求，不过很多玩家会一番打扮。 活动7pm左右开始，玩2.5小时。 价格160-176左右一人。现在温哥华的活动延期到明年3月2号。想要玩的话可以到secretcityadventures官网预订。

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温哥华探店｜好吃到要马上发帖的漂亮饭餐厅

这几天跑来加拿大温哥华玩了，但一直下雨，让我emo了。而且，这几天因为下雨懒得跑动，吃到的喝到的都不出彩，更emo了。 直到今晚，吃上了预订的这家店，一整个被惊艳！感觉天都亮了！ . 小店漂漂亮亮，店员们松松驰驰，今晚刚好客人不多，吃得特别舒服。每道菜摆盘都很上道，最重要是调味非常细节，吃每一道都可圈可点。 🌟Steak Tartar 上桌时候炸的紫苏叶还是温热的，上面配了凉凉的生牛肉丸子和肥吞拿鱼，一口尺寸刚刚好，肥美度也刚好。 而且惊喜的，牛肉的调味居然有种姜葱酱的感觉，非常特别！ 🌟Oxtail Ravioli 超大的牛尾肉意大利饺子，牛肉偏甜口调味，搭配偏咸的番茄口酱汁，意大利面皮韧韧的，吃起来非常舒服。就像把出色的牛尾肉意大利面，做成饺子形式。 🌟Tandoori-style sablefish 上桌时候香气就飘进鼻子里，鱼肉煎得太香。鱼皮用印度香料调味，鱼肉鲜嫩，标准蒜瓣肉，肥瘦刚好。底部的酱料绝了！黄油香混合番茄酸甜，还添加了点辣油增加丰富度。底下添加了黄瓜粒和番茄粒，带来蔬菜清新。真的每一口，都有细节！ 🌟Grilled quail 鹌鹑烤得太惊艳了！肉嫩到我想跑进后厨看看怎么做到的。而且每一口！每一块肉都这么嫩！ 单吃就很好吃的鹌鹑，旁边配了杏子酱和酸辣酱，加在一起吃又带来完全不一样的酸甜辣风味，这个做法太厉害了。 🌟Terrine of duck foie gras 摆盘非常漂亮，鸭肝慕斯质地顺滑到舌头都打滑了。 旁边一圈是杏子酱和酒冻，搭配鸭肝，抹在黄油面包上去腥。 不过就是鸭肝腥味还是太重了，我个人不习惯。 🌟其他 因为觉得都太好吃，最后追加了烤带子和焗生蚝。 生蚝肉大，配合蘑菇奶油酱，好吃的，不过不够惊艳 烤带子居然搭配了炸五花肉，带子可吃，炸五花肉就是炸猪排口感，分开都挺好吃，和在一起不知道为什么。 我把想法告诉了店员，店员说：“反正这道菜很快就要撤下菜单了。”我说：“可能就是这个原因吧哈哈哈。” . 好好吃的餐厅，菜式新颖，口味独特，细节拉满，氛围又松弛舒服。要是开在湾区，我愿意一直跑去吃的类型。 🏨L'Abattoir 🗺️217 Carrall St, Vancouver, Canada

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湾区探店｜水灵灵吃上新店大特价海南鸡饭

所以说早起的鸟有虫吃（？），周末早上去Millbrae逛，猛然发现一家新开的海南鸡饭店。 仔细看原来是和记开了个新分店，我以前隐约听说过第一家分店，记得是吃鸡汤米粉类型。 没想到这家新店，拉了大大的横幅，9.9一份海南鸡饭，主打做鸡饭。店员说这是最后一天活动了，那我就得凑凑热闹。 · 新店店面不大，可能因为特价，12点不到人就满了。但很快就有位置，店员速度快，上菜速度也快。所以我12:30不到就吃上了饭。 🌟海南鸡饭 一份饭还挺丰富的，有1/4份量左右的海南鸡、米饭、青瓜木耳红姜小菜和一碗汤，最开心的是配了姜葱姜和脆花生米。 海南鸡本身中规中矩，偏瘦的鸡肉，但不柴，有淡咸口的调味。米饭非常有特色，里面加入了椰子碎，增添了椰子香。应该也加了鸡油，有油润感。本身没调味，所以整体是带点椰子甜味的饭。 最重要是配了姜葱酱，用它来叠加鸡肉和饭吃，味道就很正！ 🌟卤水鸭 可能没有好的鹅肉来源，所以店里只做了鸭肉。 点了一份，鸭皮透出好看的卤水颜色，还配了白醋蘸着吃。 鸭肉本身也是偏瘦，但不会发干，吃起来会偏淡口，因为卤水感觉没进去肉里。整体可吃。 🌟五香牛肚 上桌还带着汤汁的牛肚，感觉更像是卤水煮的，入口是比较香的卤水味，而不是五香。 不过非常入味，牛肚也足够软，很好咬断，吃起来很舒服。 🌟饮料 要另一杯冻柠檬茶和酸梅苏打，冻柠茶甜度刚好，也很冰爽。酸梅用的是咸酸梅加柠檬七喜，喝起来有点咸柠七混酸梅汁的感觉。 · 总的来说是属于日常快餐的选项，所以吃的不算顶好吃，但不出错。常价15刀左右一份海南鸡饭，份量也算不错。除了饭也有牛肉猪手等汤粉面，属于周边居民的多一个工作日餐选项。 🏨Special Hainan Chicken 🗺️9 Hillcrest Blvd, Millbrae

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湾区探店｜让我忍不住狂说好吃的地中海餐厅

一直听说这家地中海餐厅好吃，原店开在SanBruno，总想去试试，没想到拖到RedeoodCity的新店都好了，都还没去成。那索性就去吃新店好了！ . 新店的门面看着没什么，结果一进去眼睛都睁开了。装修非常漂亮，面积还很大。室内有漂亮的壁画和绿植，还有一个小后花园可以就餐，环境非常舒服，看着心情好。 . 而且这家就是I人天堂，自主落座拿餐具扫码点单，不需要跟店员有啥寒暄。但是店员们又都很友好，还随处可见，有什么需要帮忙一招就应。 · 菜式都是很地中海的料理，有大烤肉炖肉，可以配饭或大饼，看着就硬。 🌟Halloumi Cheese Roll 薄薄的脆皮包裹着Q弹软韧的芝士，吃着有种芝士版炸春卷的感觉。入口很香的香料味，微微咸味。蘸搭配的辣味蜂蜜吃就很特别，一口咸甜微辣又有奶香， 好吃！就是油大了点。 🌟Grilled Duck 居然看到了烤鸭，虽然只是鸭腿，但份量够大。可单点肉，或者选配饭。鸭腿烤得很香，没有膻味。肉稍柴，但还是好吃的。 特色是配蒜蓉酸奶酱，奶味大且蒜味也冲，很新奇的搭配。旁边还有绿辣椒酱，是酸辣口，蘸着吃开胃。 🌟6-hour Lamb Shank Plate 一大个原只羊腿，放在姜黄饭上，浇上了满满红椒酱汁。 6小时炖煮没骗人，羊肉稍用力就完全脱骨，超软烂。肉也多，吃着好爽。酱汁香料味大，感觉加入了番茄，酸甜口。 非常推荐加点Tzatzik酸奶酱，如果喜欢茄子，请一定加点Baba Ganoush茄子酱。把酸奶酱茄子酱加大口羊肉和姜黄饭，一起进嘴，简直香飞了！吃得我狂喊好吃！ 用送的皮塔饼包着烤鸭肉炖肉加饭和各种酱，就是更厉害的大饼包一切！ 🌟Atasha Cold Brew 介绍是豆蔻肉桂香料冷萃咖啡加鲜奶油，不过基本喝不出香料味道，可以当普通的冷萃奶油喝。奶油非常新鲜，甜度也不高。 · 非常喜欢的店！酸奶酱加大口肉的搭配狠狠戳中我，配饭配饼都好吃。之后来RedwoodCity，得再来吃。 🏨MAZRA 🗺️2021 Broadway, Redwood City

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湾区探店｜半岛吃上了玉米芝士小笼包和拇指生煎

上周末被朋友通知：发现San Mateo Downtown突然开了家新的小笼包店，我一个鲤鱼打挺，就在周末起床去试试。 · 店开在Kajiken的隔壁，以前好像是一家日料来着。可能因为是新店，中午12点没到就要排队。 店面挺小的，有明档操作，可以看到厨房手工制作小笼包饺子等。感觉湾区主打小笼包的店，都很爱这么布置。 座位以2-4人桌为主，空间偏狭窄。 排队了15分钟左右就入座，不算久。上菜也不慢，下单后十来二十分钟上全菜式。 · 菜单主打小笼包和饺子，同时也有一些包点和偏美式的中餐炒菜。 🌟拇指生煎 居然看到这个，实在太惊喜了！一盘有12小生煎，其实吃起来就是煎过的小笼包。一口一个，吃着有趣。 猪肉馅料，底部焦脆，咬开里面带有一点汤汁。调味偏咸口，配着姜丝醋吃，还挺不错的。 🌟芝士玉米小笼包 这家的小笼包不走寻常风，做了些大胆口味。 这一款上桌时就特别漂亮，粉色拼白色，很有特点。 猪肉馅里混入了少许马苏里拉芝士和玉米粒，吃起来增加了奶香味以及一点鲜甜。厉害的是，里面保留了汤汁，保持住了小笼包的特色。 本来以为小笼包和芝士不沾边，没想到这个做法意外好吃。 🌟鲜虾猪肉马蹄小笼包 绿色的外皮有创意，吃起来有淡淡菠菜味。 里面鲜虾和马蹄的量都比较少，主要还是猪肉占比大。有汤汁，但调味偏淡，猪肉没啥鲜甜感，总体平淡。 如果马蹄可以多给一点，可能会带来更清甜的口味，吃起来更好一点。 🌟素菜锅贴 就是大煎饺，馅料是豆腐青菜馅。饺子皮偏厚实，感觉像手擀的。不过内馅太单调了，豆腐加青菜太软乎，如果多加点香菇或其他口感的蔬菜会更好。味道也是偏淡。 小插曲是，因为店员摆了乌龙，一开始上错了猪肉锅贴，让我发现肉锅贴则是带有冰花底的方形饺。老实说，肉煎饺做得更好，别点素馅的了。 · 虽然没点传统的鲜肉小笼和蟹粉小笼，不过感觉这家的纯猪肉馅不算出色，所以可能普通小笼不会很出彩。但是胜在有神奇味道，也有不少其他菜式选择，服务速度也快，整体体验还是很不错的，有机会再来。 🏨MY Dumpling 🗺️100 S B St,San Mateo

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湾区探店｜凑热闹喝了四杯新开的花茶型奶茶

茉莉奶白MollyTea最近太常被关注奶茶的湾区人民提起，有点褒贬不一，但刚好我有一些一生爱凑热闹的朋友，于是上周末我就水灵灵被带去排队喝上了这家。 . 特地中午时分去，以为大家都在吃饭不那么早喝奶茶，结果还是错算了。接近1点，队门口已经很多人。被店员分发菜单的时候才知道，原来今天最后一天买一送一，难怪了.. 店所在地plaza很小，基本停不了几两车，最终我们只能停在斜对面巴黎贝甜的plaza。 . 虽然队伍看着厉害，但实际排起来还挺快。有店员帮你提前写好点什么，我排了15分钟左右，一到前台就能下单。 一看工作台，嚯，得有十几号人一起哐哐做奶茶，很有国内大奶茶店的架势。 也因此最终拿到奶茶，也只是再等了十分钟。这个速度还是很厉害。 . 我跟朋友，来都来了，一口气点了前四款推荐茶饮。 🌟茉莉奶白 最招牌的饮料，鲜奶加茉莉绿茶。要了30的糖和冰，入口的确有茉莉香气，甜度不高，刚刚好。茶味偏淡，花香更明显。不过喝多了，感觉香气有点工业化，整体可喝，不过不是我喜欢那种浓郁的茉莉花茶。 🌟超浓针王抹茶 抹茶、茉莉花茶加鲜奶，这杯有点惊喜，抹茶味道入口很浓，30冰和糖还是能喝到很清晰抹茶味。不过除了抹茶没啥茉莉味道，适合喜欢喝抹茶的朋友。 🌟桂花龙井 没什么桂花味，但是龙井味很突出，能喝到龙井茶的香味，可以当是龙井奶茶来喝。 🌟白兰 我最好奇这一款，也是绿茶鲜奶，入口真的冲进口腔的白兰花的味道，好神奇。第一次喝白兰香气的花茶，加上30的甜度不高，喝前一半的时候觉得挺不错。不过喝到后面，还是同样有种工业调味的感觉，但总体还是能接受。 . 总体来说，觉得四杯都挺可喝的，茶味不浓，花香调味很强，稍微有点工业感，但挺有特色。毕竟湾区不多花茶型奶茶，还是挺开心多一个饮料店选项。 🏨Molly Tea 茉莉奶白 🗺️605 E El Camino Real Suite 1, Sunnyvale

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湾区探店｜能开心吃顿漂亮饭的新精致韩餐店

看到有新开业的韩餐店，朋友吃过同店主的另一家主打牛骨汤的店，说好吃的。于是我对新店感兴趣了。 · 来到新店门前，发现周围还在施工，招牌隔壁挂了soft opening的横幅，这是真的不能更新了。 推开沉重的木门进去，入眼的环境很漂亮。最有印象是一面墙做了山型的灯饰，非常有风格。 临近万圣节，店里用心做足了装饰，店员们全都穿上角色装扮，看到吸血鬼和马里奥同时笑容满面给你上菜的时候，就很难不开心。这个氛围大赞！ · 菜单不长，但有不少新颖的菜式，点来试试！ 🌟Seabass Twigim Twigim是韩式天妇罗，这道是炸海鲈鱼块，用海苔丝包着，旁边配了松露辣塔塔酱和白塔塔酱。鱼炸得非常酥脆，肉质很嫩，油脂高，所以很香。海苔丝吃着像苔菜，用来包炸物吃很有趣。蘸着酱吃，增加甜味和奶味，更好吃了！ 🌟Abalone Galbi Tang 鲍鱼牛骨汤，第一次见的组合。整个套餐用大托盘上桌，非常有仪式感。一大碗汤，配八个小菜和米饭。 汤入口非常鲜，满满的牛肉香味，能喝到是真牛骨的味道，特别舒服。一大块牛肋骨，肉炖得非常软烂容易入口。预腌制过的肉，吃起来有淡淡咸味，这个细节使得肉特别好吃。 里面的鲍鱼就可有可无，没吃出特色。 米饭可以自选类型，我选了海苔饭，是饭里拌入海苔丝，所以吃着有淡淡海苔味。 把米饭泡入汤里吃，吸收汤汁后饭更好吃。 🌟Kunjip Kimbap 不同于普通海苔片包饭，用的是海苔丝，上面放了鱼子酱和金箔。里头包着龙虾、鲍鱼、牛蒡、豆腐、白泡菜，内容很丰富。饭少馅料多，可想而知，吃起来肯定不差。 每样食材都有微微调味，所以不沾酱也吃得不错。 🌟Kunjip Tofu 跟店名同名，还是菜单第一道，所以点了。结果是纯豆腐配白泡菜，又硬又没味道。 · 每道菜的摆盘都讲究，从很爱使用金箔这件事就能感受到。小菜虽种类不多，但特别，甚至还给了鲍鱼！店员会一直推小车来给你续小菜，服务很好。 价格高了点，但冲着颜值服务，以及挺不错的口味，我会回来的！ 🏨Kunjip Tofu 🗺️1962 El Camino Real, Mountain View

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湾区探店｜多年后再吃这家菲律宾餐厅有惊喜

San Mateo Downtown的Avenida基本是这个区域算出名的菲律宾餐厅，有别于传统菲律宾菜，这家比较集中做新式的料理，走一个摩登小资的风格。 · 多年前吃过这家，那时候还是只能外卖的时期，吃了经典的脆皮大猪肘子和菲律宾炒粉等，印象是中规中矩。 上个周末要在downtown吃饭，突然想起这家，于是就走了过去。 · 第一次正经进入店里，发现环境挺漂亮的，有种小复古酒馆的感觉，座位间隔宽，吃饭挺舒服。 再一次认真看一下菜单，发现原来有一些很神奇的菜，以前只注重经典菜，这次决定试试新东西。 🌟Sugba Kilaw 五花肉居然可以跟腌鱼生放一起！菲律宾吞拿鱼Ceviche，鱼生切小块，用酸柑橘汁腌制熟成；上面铺了一份烤猪五花肉。 五花肉烤得太香了！肥瘦合适，而且肥而不腻，烧烤香入口就能感受到。菲律宾菜的烤猪肉果然很好吃。 而且这个做法意外发现，用酸柑橘类的汁搭配烤五花肉吃非常合适，别有风味还开胃。 至于里面的鱼生，有点太柴太老了，可惜了。 🌟Tinomok 用绿叶大白菜包着猪肉混合虾肉的大肉馅，然后加椰浆浓稠酱汁来炖煮。 椰浆酱汁特别浓郁，椰香十足，吃出奶油感觉。里面有洋葱丝和姜丝，又带来很东南亚的香料风味。这个酱直接用来拌饭或拌面吃，都超级合适。 至于白菜包肉，其实有点像卷心菜肉卷，菜叶吸收了酱汁好吃，只是里面的肉馅没啥调味，还稍带猪腥味，我不太喜欢。 🌟Pancit Canton 非常中式的炒面，配料丰富：中式腊肠、鱼丸、五花肉、虾仁、卷心菜和萝卜丝等。调味也是那种中式的咸香口。 面条虽然说是粗面，其实也就广式碱水面的粗度，而且的确还有股碱水的味道，有点扣分。整体可吃，但普通。 🌟Ube Cheese Panna Cotta 季节特供参薯奶冻，Ube的味道能尝到，奶味浓郁，甜度不高，奶冻本身还是挺好吃。顶上有鲜奶油，而且撒上了面包糠，这个做法很好吃，学习到了。 就是很迷惑的，居然还撒了马苏里拉芝士条，居然还是咸口的？吃起来就像甜品里不小心混入了叛徒…… 🌟饮料 点了两款无酒精Mocaktail，就都挺甜的，得兑水喝。 . 总之，多年后回访发现这家有很新颖的菜式，还是挺惊喜的！ 🏨Avenida Restaurant 🗺️201 E 3rd Ave, San Mateo

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湾区探店｜葱油饼卷鸡排加蛋饼送进嘴里！

周末在Santa Clara找饭吃，在Westfield Valley Fiar经过士林。突然想起有网友说，这家出了新品，葱油饼包鸡排，而且还挺好吃。 在柜台张望，发现菜单没有新品，但小招牌有：鸡排葱油饼加蛋。看着很不错，于是觉得午餐可以试试！ 下单后要等一会，因为鸡排现炸。 拿到手，一个还挺大。 煎过热热的葱油饼，包着新鲜炸出炉的炸鸡排块。 里面还有生菜，抹上了甜口的酱料。 饼吃起来软软韧韧，有葱油香。里面的鸡排特别酥脆，感觉是用木薯或红薯淀粉裹面衣，因为在酥脆之外，面衣还有点糯糯的嚼劲。很特别！ 甜酱刚好符合我喜欢甜口的取向，加上鸡蛋丰富口感，整个吃起来非常不错！ 感觉是升级版的鸡肉卷饼，一个人吃，胃口小的，当一顿饭ok。13.5刀的价格我觉得可以。 . 还点了一份蚵仔煎，觉得完全不行。粉全用木薯淀粉的感觉，黏糊到怀疑自己的筷子。而且没几个蚵仔，还没有调味。 . 对了！还第一次发现鼎泰丰原来卖甜口的小笼包，好奇之下点了甜芋泥和红豆沙汤圆馅料的试试。没想到，居然还给我配了姜丝醋、酱油和辣椒油！是很独特的理解了😀。 只能说，体验一下挺好的，但还是吃点正经的小笼包吧。 🏨Shihlin Taiwan Street Snacks 🗺️Westfield Valley Fair, Santa Clara

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湾区探店｜湾区终于也出现咖啡omakese了！☕️

在INS看到这家pop up event的时候，我拍了大腿：“就知道有人会做这个！” 我就在想，湾区这么卷的咖啡氛围，居然还没人想到要做咖啡omakase吗？这不，终于来了。 这个系列event是由两位年轻的主理人运营，叫做Komakase。借用了旧金山的Paperson Coffee的店面，不定期在周六日举办。 · 订了周六下午的时间去试试，整个场地清空专门用来做event，非常安静又舒适。 客人们在吧台围坐一排，主理人在面前一一制作手冲咖啡和特调饮料。 他们还跟烘焙师合作，给每款饮料都搭配小份甜品，这种pairing的想法很新颖。 · 在一个半小时内，我们喝了四五款手冲，三款特调。 每款都用不同的咖啡豆制作，每杯饮料都配上详细的介绍卡片。而且他们还将咖啡豆放进特殊瓶子里，让你先闻香后尝味，太讲究了！ · 主理人一边制作，一边会娓娓道来选择每款豆子的想法，豆子的烘焙和发酵方式，还有特调的创作心得。作为一个咖啡新手，第一次学习到咖啡也有producer，以及会像红酒一样发酵；第一次喝到同一种咖啡豆，不同发酵方式带来完全不同的风味，真的挺新奇的。 · 喝的也新奇。跟花茶味一样的手冲后调特别香；橙子香气的咖啡制作的提拉米苏特饮一喝惊艳；黑提子调的咖啡加苏打水特别搭！ · 两位主理人很健谈，有很多从业经验，对于所有问题都知无不言，感受到他们对咖啡的热爱。 我们一行人嘻嘻哈哈啧啧称奇地度过了一个下午，很满意。 总之，想体验的话可以关注他们的ins：Komakase coffee。可以通过官网预订，位置还挺抢手。 人均55刀，每个周六日上午和下午都有场次。

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湾区探店｜告别一家合心意的东南亚粤菜店

最早是因为有朋友介绍时不时点这家店的外卖，觉得好吃推荐。然后我就带着好奇去试吃，结果没有失望，带着东南亚风味的熟悉粤菜料理，击中我取向。 最近有一天，突然得知这家餐厅居然要关门停业了！赶紧的，就约朋友一起去吃一顿告别饭。 · 工作日的中午来到店里，还是熟悉的环境，我们甚至坐在了一样的卡座里。店员还是那位亲切的姐姐。 看一圈安静空荡的店面，使得人不免有点感慨。 既然是最后一次来了，我们就点一些没试过的菜肴。 🌟沙茶牛肉焖米粉 一大盘米粉飘着香气上桌，夹起米粉放进嘴里，一口就知道是我喜欢的调味。沙茶味很香，偏甜口调味。米粉带点嚼劲，吸收足了酱料，口味会偏重一点，但也因此吃得够香。可惜牛肉不够鲜嫩，不过瑕不掩瑜了。 🌟金沙南瓜虾 朋友指明回点的菜，新鲜炸出锅的，裹了面衣的南瓜和大虾。面衣薄薄脆脆，趁热进嘴里，是炸物的快乐。咸蛋黄味非常浓郁，裹满了所有外表。 我更喜欢里面的南瓜，因为自带清甜，跟咸蛋黄搭配绝佳。 🌟星马肉骨茶 第一次吃肉骨茶，上桌时黑黢黢一锅。捞一下，才发现里面是枸杞等药材，炖了排骨和豆腐泡。 喝起来是药膳的味道，咸度刚好。排骨入味，偏瘦，但不柴。肉少了点，但当汤喝感觉不错。 🌟蟹膏QQ肉碎羊角豆 名字很特别，实际上是蟹膏肉沫炒秋葵。蟹膏带来甜咸的调味，使得秋葵变得非常有滋味。肉沫不多，主要吃秋葵。 🌟鲍汁玉子豆腐伴菜胆 玉子豆腐是煎炸过，所以外皮有面衣，放进鲍汁里能尽情吸收汤汁。鲍汁其实更偏蚝油的调子，吃起来是咸鲜口。菜胆是小青菜，整体是经典粤菜味道。 · 每一道菜都吃得非常舒心，是那种熟悉又安稳的调味。之前觉得可惜太远，不然多去几次；现在就是可惜要关店，再吃不着。店员说，老板要退休了，10月过后就不做。喜欢这一口的，可以抓紧时间来吃吃。 🏨Pottastic 🗺️30065 Industrial Pkwy SW, Union City

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湾区探店｜好吃的焙茶千层蛋糕开来半岛了！

Anton的本店好像一直在San Jose，我之前偶然在Palo Alto的Marvel Cakes吃过一次他们的Hojicha千层蛋糕，觉得惊艳的好吃。 没想到这一晃眼，居然被我发现他们开了新分店在San Mateo！店面是以前TongSui的地方，就是Caltrain的铁道旁。 很小的地方，没有座位，都是来买了或自取就走。 · 味道非常齐全，而且十月份新开业搞优惠，有套餐以及单品打八折。于是朋友决定买一堆，全都试试。 🌟Hojicha千层蛋糕 稳定发挥的好吃！焙茶味道非常浓郁，一口茶味就喷涌。饼皮层很薄，奶油甜度不高。一叉子下午非常顺滑，能完美切开。 不过不知道是不是套餐的缘故，感觉slice的尺寸比以前要小？ 🌟黑芝麻千层 黑芝麻味道很浓郁，但是非常甜。奶油和饼皮是同样的质量，不错。就是希望甜度低一点。 很好笑的是顶上加葡萄和枸杞去装饰，就很迷，口味完全不搭。 🌟Matcha Marron Tart 抹茶栗子挞，这个组合感觉有点少见。外观非常漂亮，绿白双色的旋转纹路。抹茶味和原味的奶油混合，抹茶味非常好，奶油甜度不高，奶味很清晰。 奶油里面藏着的糖渍栗子肉和蛋糕胚。栗子味很香，好吃。但蛋糕胚太甜了。 底部的挞皮黄油味很香，只是太松散了，吃着费劲。 🌟草莓pana cotta 草莓意式奶冻，下层是草莓味，上层是原味。原味层非常顺滑奶味浓，真的是空口吃奶酪的感觉。 下层的草莓味居然酸味偏重，我个人喜欢，因为刚好跟原味混合，平衡酸甜。不过对于朋友来说酸了点。 🌟Makki Roll 其实是千层蛋糕的皮卷着奶油和馅料，有种是把多余的材料善加利用的感觉，卖相不太好，尺寸比较小。 点了开心果和提拉米苏味：开心果是真果碎，吃着味道很浓郁。提拉米苏完全踩雷，有股很怪的发酵味道。 这个小尺寸，适合买来尝尝味道。 · 总体来说，出品还是很不错的。我肯定会再回购Hojicha千层，makki roll就大可不必了。 包装也挺漂亮，送人过节感觉也都合适。可以趁着十月份打折多买点试试。 🏨Anton 🗺️390 1st Ave, San Mateo

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湾区探店｜味道颜值店里完美长在我心巴上的新意大利店

我要把近期（我心中）最佳半岛新店奖，郑重颁给这家意大利小店。 之前就知道新开了家专门做千层面的店，但没想到长得这么美。Burlingame的路边小店面，店主凭着自己过硬的审美，生生打造了一个让人仿佛坐在意大利的小空间。 粉红墙纸、木框藤椅、桌子上的玻璃油瓶和装饰品，头顶是风吹过会旋转的竹藤灯饰，更绝的是墙上还一直投影黑白电影，这氛围感，拿捏精准。 · 菜单不复杂，就是小菜和千层面，也提供自己搭配酱料和普通类型意大利面的选项。既然是第一次来，当然吃招牌菜们。 🌟Burrata Alla Caprese 起初我以为是普通布拉塔沙拉，上桌先是看到用心的摆盘，就很开心。 当我把番茄放进口，好好吃！惊艳到的好吃！！ 番茄软绵多汁水灵清甜，还带有烟熏风味！burrata奶味很香！青酱打底，加了黑胡椒很提味，简单的盐和黑醋时不时带来咸和酸，完美！ 有油脂香但又很清爽，配basil又有香气。一边吃一边我狂赞。 餐前送的佛卡夏单吃挺干柴，不过把布拉塔沙拉top在面包上成tapas，这样吃很不错。 🌟Bolognese 经典肉酱千层面。上菜的时候店员会问你需不需要帕玛森芝士，如果要的话他们会拿出一大块芝士疯狂给你擦丝。大方到让我害怕。 肉酱是传统风味，蕃茄口，酸调开胃。肉酱软烂，里面有蔬菜芹菜胡萝卜等，吃起来不会很腻。面片也非常软，一刀就能轻易切开。 这家的风味比普通店做得更轻盈，好吃的。 🌟ZUCCHINE E MAIS 西葫芦千层面，非常有特色，我觉得来这家更应该试试这款。 千层面交叠整片西葫芦洋葱和玉米粒，青酱和奶酪完美融合，奶味和罗勒很浓郁。软软的面皮中间的蔬菜又会带来清爽感。这一道的风味真的很特别，虽然油大，但吃着是真快乐。 🌟Tiramisu 甜品没有在菜单，问店员就知道当日选项。吃了经典提拉米苏。 这家的提拉米苏一吃就知道是店家自制，奶油非常新鲜。甜度不高，不过也不太苦。没什么酒精味。 就是很新鲜的自制提拉米苏质感，吃起来非常顺滑软绵，手指饼干泡得很到位。 · 店员小姐姐非常美！而且我们结账时候还特地来用中文说：“谢谢美女。”笑容美到我差点用中文回：“你才是美女啊！” 总之这家店是完美长在我心巴上了，我要回去再吃吃其他的意面。 🏨Capri Lasagneria 🗺️231 Park Rd, Burlingame

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湾区探店｜可以吃海鲜撸串加喝两杯的深夜店

之前每次去买三喵，都会经过这个店，门面一直黑洞洞的，只知道是一家烧烤店，但不知道里面啥样。 最近店家居然找到我，让我试试他们新出的单品。于是我刚好就可以来个奶茶+烧烤的周末大餐了。 · 第一次踏入这家店，嚯，原来里面长这么五光十色。四周布满了霓虹灯牌、墙上有DJ搓碟大屏幕，还有整墙的酒。虽然我是大中午来，但已经有种夜店蹦迪feel。 · 吃上了店家推荐的菜品，也点了一些感兴趣的试试。 🌟两磅小龙虾套餐 可以自选味道和辣度，我们选了十三香。上来的尺寸的确厉害，一大盆的小龙虾。两三个人够吃了。 香料酱料下得非常足，哪怕是虾壳里的肉都够味。吃起来很爽。龙虾新鲜度可以接受，虽然不是活鲜的那种，但肉也是紧实的。 里头还藏了超大的脆皮大香肠和煮鸡蛋，这两样泡在酱里吃非常好吃。36刀的性价比还是不错的。 🌟来自东北的担担面 虽然叫担担面，但更准确来说是酸甜麻酱拌米粉。配了脆花生米、辣椒面、香菜和黄瓜丝。我喜欢这个调味的酱料，很开胃清爽。里面的花生米是椒盐味，特别香脆。 这一碗我一个人吸溜了大半。 🌟烤串们 红柳大羊比较出色，属于肥瘦平衡稍偏瘦的类型，刚好是我取向。膻味不重。据说促销时间可以一刀一串，这个价格的话是很划算。 臭豆腐也不错，烤得干香，配合烧烤料吃很上头。 牛肉鸡肉类型的串吃着都显干柴，有些难嚼。如果喜欢吃牛肉，点秘制小牛肉，小串型的没那么柴。 🌟其他 黄金小馒头，就是炼乳加烤馒头，一吃就是那个味儿。甜甜的，上桌也热乎，表面酥脆里面软。 猪蹄和烤冷面都比较一般，没什么印象。 · 结账时候店员说他们店开到凌晨2点，周末从中午一直开到深夜，非常敬业的烤串店。如果深夜要在南湾找吃的，这家是个不错去处。 🏨GAO’s BBQ & Crab 🗺️1741 N Milpitas Blvd, Milpitas

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湾区探店｜来这店吃个传统的葡萄牙蛋挞就好

Adega曾经是美国地区唯一拿到米其林星星的葡萄牙餐厅，在它结业之前我跟朋友去吃过一次，也算是有缘分。 所以后来知道，他们开了新的烘焙店，就想去吃吃看。 · 店开在Downtown San Jose附近，挺容易找。我去到时候大概下午2点，接近3点半闭店时间，店里还有不少客人，但货架已经基本空了。 还好最想吃的葡式蛋挞还有不少，我就迅速排队抢购。 · 买了之后店里有座位可以就餐，环境虽小但也足够舒服吃完烘焙。不过试了几样东西后，觉得不太满意。 🌟Pasteis de Nata 可以单个4刀，6个21刀，12个36这样买。 果然经典产品，还是很有质量的。 虽然蛋挞是冷的，但是皮还是非常脆，层次分明。 传统葡式蛋挞，跟澳门葡式蛋挞很不一样的，不是酥松的外皮，而是薄脆硬的皮。 挞芯是偏扎实的蛋奶馅，甜度偏高，不过也香。可惜我拿到的这个挞皮底部有点没熟。 还买了个巧克力味，这个是挞芯里面藏了巧克力。不过这款就甜度过高了，我不太喜欢。 🌟Pão com Chouriço 葡萄牙香肠面包，店员热情帮我复热了。 挺大一个才6刀。不过不知道是不是放久了，壳变得超硬甚至难嚼。里面的香肠也很干。吃不动。 🌟Bolo de Arroz 大米粉做的麦芬蛋糕，麸质过敏人群友好。 吃起来有米粉粗糙的质感，不过没啥米味。甜度很高，比较松散，朋友说有点像干了的南京米糕。 🌟Napoleon 还拿了个拿破仑蛋糕，结果发现太甜了，酥皮也被奶油泡得非常软粘，不行。 · 总而言之，吃吃蛋挞不错，可以吃到不一样的风味。店里的Malassada葡萄牙甜甜圈人气很旺，不过卖完了没机会尝试。但就这次的体验，估计再来这的几率不高。 🏨Pastelaria Adega 🗺️30 E Santa Clara St 130, San Jose

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湾区玩乐｜边Citywalk边玩密室逃脱侦破案件

在湾区呆久了，就会各种找东西玩。 前段时间在INS看到有家公司做城市实景的密室逃脱，需要玩家亲自去到指定的地方到处跑图，根据现实中的线索来破解游戏的谜题。 这看起来就是密逃+解谜，顺便City Walk逛城市。 湾区可以选的城市有San Jose、San Francisco、Sacramento。我果断下单San Jose。 · 寄过来是一个盒子，上面有二维码，扫了之后就能打开网页，上面会提醒你在哪里开始以及一些其他注意事项。 我跟朋友周末去到指定地方，打开了盒子。 原来里面放了所有游戏需要的道具和工具，玩法就是根据网页的故事和指引，解开谜题。把答案输入网页里，会得到下个地点的信息，故事的进一步发展，以及下一个谜题。 . 案件是一起发生在San Jose的命案，需要你来收集信息、推理然后找出真相。 过程挺有意思，就像带着某种神秘任务在城市里穿梭。 我跟朋友摊开道具解谜的时候，还引得路人好奇围观😄。 · 我很喜欢的是谜题的线索都跟城市里的建筑和地标等实景信息相关，真的得亲自到那亲眼看到，才知道：原来这样！ 这个过程中，也让我注意到平时不留意的部分：比如历史标志、公共艺术等等，长见识了。 · 玩到中途，到午饭时间，路过一家坐满人的小披萨店。刚好玩游戏让我们想吃披萨了（玩了就知道为什么哈哈），于是我们就走进去点了两块。 这种随意CityWalk凭缘分选个小餐厅尝试的感觉，就很有趣。 · 最后有个压轴大谜，我跟朋友就找了家咖啡店，点了饮料坐下来一起推理。一番努力后，得到结局真相，在咖啡店里，我们直接小欢呼了一下，有点傻，但挺有成就感。 · 总之如果想用不一样的方式打开一座城市，跟朋友家人来一次非常规的City Walk的话，可以考虑玩这个。 唯一注意的，是San Jose有些地方还是容易遇到奇怪的人，要注意安全！ 🎮游戏名：Escape The City，搜escaply的官网能找到。 全美很多城市都能玩，可以找离你最近的。 价格50刀左右，1人以上就能玩。

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湾区生活｜Costco这款鱼肉我见一次买一次！

忍不住要来安利Costco这款野生智利海鲈鱼，我已经回购无数次。属于去Costco买肉的话，经过看到有货就必定买一盒。 在鱼肉区能找到，叫Wild Chilean Seabass。 一般25左右一磅，虽然看似单价高了点，但它的品质绝对值得！ 每一次买都非常好吃，随便做做都很好吃。 我试过煎和烤，就闭着眼抹点调料或者干脆做熟后浇点酱结果都是飞升级别好吃。 . 鱼肉非常肥美，肥美到每一口都是滑嫩软的感觉，均匀分布，毫无死角。鱼肉厚厚的，吃起来满足感超高。 鱼排还带皮，煎或烤后会焦香有韧劲。更绝的是鱼皮底下藏一层薄油脂，揭下来吃，香得不得了。 . 而且鱼排都是预处理，去了骨，没什么鱼鳞。厨房纸吸一吸水分，加点调料就能直接做菜。懒人福音！ 介绍一个我常用快手做法： 🐟用盐、白胡椒、黑胡椒、五香粉洒在鱼皮上，抹抹匀。鱼肉一面也一样处置。 🐟中小火热锅，下油煎香姜片，再把鱼排鱼皮朝下放下煎。大概5-8分钟，观察鱼皮变焦黄色，就可以翻面。 鱼排很厚，就可以鱼肉面煎2-3分钟后，加一汤匙水在鱼肉四周，盖上锅盖焖煮5分钟。鱼肉熟很快的。 🐟熟了就可以出锅了！根据喜好浇点酱油或海鲜酱等自己喜欢的酱料，也可以不加就开吃。 . 虽然懒人快手，但每次吃都觉得媲美高级海鲜餐厅的出品！这么低投入这么高回报，谁都得试试！

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湾区探店｜二刷这家半岛日式小店是更好吃了！

第一次来这家山上的日式小店，是一年多前。那时候它刚开业，连招牌都没有，我还一通好找。 吃了他们的炸猪排三明治和炒面面包，虽然不能说惊艳，但能感受到浓浓的日式传统味和人情味。 · 这次再来，是发现它进行了菜单大更新，增加了不少有趣的单品。二度踏入店里，感觉还是那么小巧温馨。客人不多，店员们都是温和有礼经常微笑的日本大姐姐们。 舒舒服服坐店里，不用人挤人不用排队，吃饭的时候偶尔还能听到大姐们在厨房里用日语开心说笑，气氛好得不行。 🌟Tonkaztu Quesadilla 炸猪排和墨西哥芝士卷饼的结合，还是头一回见识。 现点现做，大姐递过来的餐盒都冒着热气。 卷饼夹着甜玉米、芝士和炸猪排条，对折，两面热压到金黄。 一口吃下去是焦脆的饼皮、拉丝的芝士和扎实的猪排肉，时不时的玉米甜味提味。太会结合了！ 还搭配了日式炸猪排酱，口重的人可以蘸着吃。 唯一缺点，大概就是炸猪排的面衣会跟肉分离，存在感没有。 🌟Crab Sando 上桌的时候惊了，这么大盒！这份量，蟹肉+沙拉是面饼的三倍？ 两片汉堡胚，一片抹了牛油果酱，另一片是芥末酱。上面堆满了蟹肉沙拉和混合蔬菜。 我朋友试图把汉堡夹起来吃，发现剩下的部分直接当一盘新的蟹肉沙拉！ 汉堡胚偏扎实有嚼劲，整体调味偏清淡，蟹肉没有异味，吃起来非常清爽。属于干掉一盒都没负担的类型。 🌟Curry Spam Musubi 店里还有夏威夷饭团Musubi系列，点了个咖喱味，觉得没见过。吃起来是日式咖喱加午餐肉的口味，挺适口的，平淡地好吃。 🌟其他 居然还做了红豆面包超人！太可爱了！吃起来没啥突出，红豆馅偏甜，面包体偏硬。这家的软面包，我之前就get不到。 不过这次多要了抹茶布丁，抹茶味浓甜度不高，好吃！ 而且发现把它抹在红豆面包上，绝了！抹茶味+甜红豆泥+面包绝配！ · 很宝藏的小店，也很用心，一年多来渐渐越做越丰满，替它开心。以后出了新品还来吃！ 🏨Jiro Cafe & Bakery 🗺️1094 Alameda de las Pulgas, Belmont

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湾区探店｜为了这家亚洲风味三明治烘焙店我愿意进城

早被很多人推荐过这家在城里的亚洲风烘焙店，他们的出品非常有新意，而且吃过的人说口味也在线。于是一直想去试试。 . 周末要去城里玩，刚好去之前我顺手下了网上订单去自取，因为担心有些新品会没了。事实告诉我，非常明智！因为去到发现队伍很长，拿订单就不需要排队。 店里的烘焙摆在小橱窗里很漂亮，小店也有用心布置。就是人太多了，挤得慌。外面不多的就餐区也坐满了，等了好一会才有位置。 🌟Breakfast Sandwich 网民盛赞这家的三明治，是有道理的。面包是汉堡胚，非常松软。夹着溏心的煎蛋、多层薄火腿片和很新鲜的生菜，还有特殊的用羽衣甘蓝做的酸甜腌菜。酱料用的是蒜味的是拉差酱，有点甜辣。吃起来就是咸中带点酸甜辣，非常舒服。而且酱料不过分，整体吃很清爽，口味也别具一格。 🌟Kayan Bun 咖耶面包，面包体偏扎实，顶上有斑斓味甜脆壳。咬开里面是流心的斑斓椰子卡仕达酱。吃起来甜度刚刚好，不腻。斑斓味也明显，感觉就是菠萝包的斑斓版本，好吃！ 🌟Not-ube tart not-ube不是参薯，因为是用的紫色番薯泥做的挞。塔底是曲奇，上面有烤过蛋白霜以及擦碎的咸蛋黄！一口下去紫薯的甜、蛋白霜的绵密、咸蛋黄的咸，融合一起非常有趣。 🌟Black Sesame Guava Brambleberry Danish 居然是酥皮里加入黑芝麻酱+番石榴莓果酱的做法，很特殊。整个酥皮都是大颗粒的芝麻。不过可颂包体冷了不酥脆，口感硬硬的。果酱酸甜太重，使得黑芝麻味不突出，有点不太融合。 🌟Ramp-chi Bun 本来期待是泡菜味的面包，吃了才发现是玉米芝士味为主。包体冷了有点太硬，里面不是韩式泡菜而像普通腌菜。有很重生蒜味，很抢戏。我是冷吃，感觉一般，但后来发现原来可以让店家加热。 🌟Egg Coffee 这款饮料很特别！小杯子里装了一shot expresso，上面居然是打发的蛋奶糊，还撒了点盐。会给你个勺子挖着吃：蛋奶糊很甜，配合苦酸的咖啡，是很强烈的搭配，试一下挺新意。 · 出品都很有意思，而且后来发现这家基本每周都换菜单，新品让人眼花缭乱！我甚至愿意下次为了它专门进城吃。 周末绝对要提前网上订单，建议取走去附近的海边或公园吃，不要人挤人。 🏨Breadbelly 🗺️1408 Clement St, San Francisco

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湾区探店｜肉多风味足的古巴特色三明治好吃！

其实这家大马路边上的小店，我开车经过过很多次。起因是朋友想吃古巴三明治，一番搜，才发现附近的这家店就是古巴料理餐厅！ · 一个阳光明媚的周末去吃饭，店里虽小，但人气不少。店外有漂亮的绿植，店里有艺术画和海报装饰，感受到店家的用心。 看了挂在墙上的报道，才知道这店是从纽约的餐车做起，最后在湾区开店。东岸到西岸，好不容易。 . 菜单上都是古巴特色料理，有三明治、米饭套餐、甜品等。 🌟Fried Sampler 前菜有些很神奇的小吃，刚好有一个拼盘可以都试试。 炸物三样，都是新鲜出炉热气腾腾。店员上来还带了三瓶酱料，特地说：“两边两款推荐蘸着我们的特色Aioli大蒜辣椒蛋黄酱吃，中间的炸香蕉本身就是甜的不用蘸任何东西。” 炸木薯条外脆里软，有点咸味。粗粗的一根，吃起来软绵又有木薯些许纤维感。单吃就不错。蘸了Aioli之后，多了浓郁奶油感和酸辣风味，更好吃了！ 炸大蕉饼则本身没什么味道，所以蘸酱料就更必要了。 炸香蕉则是软软的，甜度挺高，更像个小甜品。 🌟Classic Bistec 点了两款三明治，首先上来是这个经典牛排三明治。 法棍面包夹着煎过的洋葱和牛排肉、生菜番茄，最特别的是还有细细的炸薯条。 牛肉煎得很香不难咬断。面包是偏软但有嚼劲的法棍，有生菜番茄带来清新感，还有薯条脆脆口感。酱料感觉用了Aioli，跟东西在一起吃，就很满足。特别像非常好吃的汉堡包。 🌟THE BEST CUBANO 名字叫最好的古巴三明治，很自信嘛。 面包加上满满的手撕猪肉馅料，还加两层火腿片、芝士片以及黄芥末酱，然后一起热压。 面包吃起来脆脆的，我特别喜欢。 猪肉有股柠檬香气，很特别，不过稍微有点柴。 但加上拉丝的芝士，腌洋葱等，口感丰富，调味咸度刚好。 后来我加上桌子上的三种酱，添加了酸甜或奶油的风味，同时让猪肉湿润起来，感觉这样更好吃。 🌟HOT CORTADITO 店里还有现做古巴咖啡，点了这款：甜咖啡加上牛奶。古巴的espresso都是预先加过糖，所以咖啡都是甜的。对于我来说就有点甜度过高，不太习惯。 · 总之三明治都好好吃，是那种有特色风味又吃得满足的类型。份量挺不错，馅料也多，当一顿饭差不多。 下次要来试试其他三明治口味，还看到有卷饼系列，也想试试！ 🏨Cuban Kitchen 🗺️3799 S El Camino Real, San Mateo

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湾区探店｜藏在角落的甜甜圈高手！好吃还多花样！

美式甜甜圈基本在我心中只有甜齁二字，湾区符合亚洲“不太甜”审美的甜甜圈店不多。 最近看到一家评分很高的甜甜圈小店，感觉没什么人知道，就打算去尝尝。 结果就这么找到了一家超宝藏小店！ · 小店的位置偏僻，所以进去之后没有客人也可以理解，只有店主大姐一个人在打理。 也得益于此，即便是周末午饭后来，剩下的东西还很多。 店主特别好人，看我想买焦糖布蕾味道，但橱窗里没了，就说：“想要吗？我可以现在去做给你，你慢慢挑其他味道。” 挑了好些产品，结账大姐帮我装盒子，又淡淡说：“我帮你用小甜甜圈球填满盒子的空地吧。”然后手起夹子落，送了我一堆小甜甜圈球。太大气了！ · 🌟Strawberry Shortcake 之前在LA吃过类似的的甜甜圈，甜到发昏，所以没啥期待。没想到一口下去，惊了！ 甜甜圈蓬松软绵，加上甜度低奶味浓的鲜奶油，中间还夹了腌渍过的草莓。草莓是偏酸口的，所以即便甜甜圈有糖粉增加甜度，整体吃起来也不腻。 面团松软的程度，可以跟夏威夷的Malassada媲美！而且本身不甜，仔细吃还有淡淡咸味。 冷吃都这么好吃，新鲜出炉的话不得了。 可能因为没有期待，一下子被惊艳！ 🌟Creme Brulee 甜甜圈面团的顶部压下凹槽，加入烤布蕾，封上了炙烤的焦糖脆壳。 甜甜圈同样的松软不甜好吃，布蕾很有蛋奶香味，甜度刚好，带点流动性，就像稀一点的蛋挞芯。 可惜焦糖层有点苦，如果布蕾更多就好了。 🌟Cruel Donut 菜单说是French Cruller法式花卷甜甜圈。一口咬下去，发现居然是有弹性的！蓬松中带Q弹的口感，好特别！甜度也不高，吃起来有点像更蓬更软版的广式牛脷酥。 🌟Ham Cheese Jalapeno Crossiant 可颂尺寸大得惊人，快有两个手掌大。才卖6刀，我以为是廉价路线的可颂。 回家后吃，发现根本不是！不仅量大，而且有馅料，还好吃！ 可颂表面有辣椒圈、芝士和坚果籽，里面卷入了整片芝士和火腿片。复热后的外壳酥脆，入口有黄油香。辣椒圈带来的些许辣味，使得咸口的芝士火腿不无聊。 · 好吃不贵，不用排队，选择还多！这么宝藏的甜甜圈店，开在离我不远的地方太危险了，因为估计得经常去买来吃😂。已经在想下次试什么味道了。 🏨Cruel Donuts 🗺️35 Laurie Meadows Dr, San Mateo

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湾区探店｜越南版烤肉烤虾香菇腊肠煲仔饭

周末中午在Mountain View附近找地儿吃饭，不想去Downtown人挤人，于是搜了一家小Plaza里的越南餐馆。 进去前看了眼菜单，发现内容还挺丰富，就满意坐下来。 · 店里环境舒服，宽敞的位置，人也不多，能够清净地吃饭。而且店家花心思布置了不少绿植，墙上有独特的越南艺术画。 · 仔细看菜单，才发现居然有Clay Pot Rice，小锅饭。小惊喜，点起来。 🌟Speical Clay Pot Rice 点单后超快上菜，十来分钟的感觉。 用类似韩式石锅装着，热气腾腾。 米饭沾满酱料，充分调味。咸口带甜，有点类似广式甜酱油。入口油润，干爽分明，有点嚼劲。 很惊喜的是，拌入了香菇片和中式腊肠片！有点粤菜感。特别之处是有姜丝洋葱丝，姜味带来不同风味，光吃饭口感也挺丰富。 我选了两款肉：BBQ烤猪肉和BBQ烤虾。三大片肉，烤得挺香，是甜口的薄偏瘦猪肉片，类似甜叉烧的调味，柴了一点但还不错。 三只虾，就有点干，但也有烧烤香气。 随饭还配小碗沙拉，有生菜和酸甜红白萝丝等，用来配着饭吃挺解腻。因为饭挺油润，刚吃很爽，多吃有点油。 🌟Young Coconut Juice 点了杯椰子汁，甜度有点高，不过有新鲜椰子肉，这点还不错。后来去隔壁Peet's买了咖啡兑进去，这样喝比较合适😂。 · 这家的小锅饭有种结合中式煲仔饭和韩式石锅饭的感觉，但肉类和调味有越南风味，吃着挺舒服也适合中餐胃口。18-20刀一份，份量不错。在附近的话是个不错的吃饭选项。 🏨LeQuy 🗺️3906 Middlefield Rd, Palo Alto

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湾区探店｜在烧仙草店里喝麻薯和雪顶奶茶

San Mateo Downtown的书亦烧仙草开了也一段时间了，之前喝过几次。店家最近告诉我他们上了新品，让我去尝尝。于是我趁小长假就放肆喝奶茶去了。 · 一段时间没来，感觉客人多了起来，店里的位置都坐满了人。看菜单，这次一下子上了五六个新品，我先挑两个尝尝。 🌟幽兰雪顶 虽然店名是烧仙草，但每次来我觉得最好喝的是雪顶系列！就是鲜奶油加奶茶。 幽兰雪顶，是乌龙奶茶加奶油顶。茶味明显，最低甜度对于我刚好。奶油也是淡淡甜味，不会齁，喝得出是新鲜奶油。顶上碧根果增加口感。即便奶茶+奶油，整体却清新不腻。 这个系列都好喝，而且出品稳定，每次都🉑。 🌟桃桃乌龙米麻薯 很丰富的新品：乌龙奶茶+两种桃子肉+米麻薯。点了推荐30%糖度，感觉有点甜了，因为桃子肉甜度挺高的。如果怕甜可能无糖就ok。桃子肉感觉有糖腌渍过，吃起来软软的。 麻薯可惜流动性不够，有时候会堵住吸管。 🌟金观音柠檬茶 很特别的组合，观音茶加柠檬还有果冻。要了30%糖，甜度挺明显的，没有酸味。茶味不太重，比较多柠檬的味道。不过很神奇的，里面居然还加了薄荷。喝起来非常清凉，喜欢薄荷茶的话可以试试。 · 新品都挺有特色的，可以试一试。不过雪顶系列，还是我心中店里的top。 🏨Shuyi Grass Jelly & Tea 书亦烧仙草 🗺️165E 4th Ave, San Mateo

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湾区探店｜吃一吃阿根廷烤南瓜茄子大饺子

要不是偶然开车经过看到过这家店，估摸着我也不会想到这大马路边居然还开了家阿根廷特色的烘焙店。 作为一个对各国食物都很好奇的吃货，我当然得找机会去看看。 · 周末的小店也挺安静的，虽然客人不多，但能见到他们都跟店员有说有笑，氛围特别好。 进门走两步，就能看到各式各样独特的阿根廷烘焙甜品排开一列，任君选择。 小店每日现做所有出品，特别是一橱柜的Empanadas（阿根廷烤饺子）和花样的Alfrajores（阿根廷夹心饼干，类似马卡龙）非常显眼。 店员是年轻帅小伙子，耐心给我介绍产品们，还在我下单后，主动复热食物和把咖啡送到桌子，然后贴心问：”你看坐在窗边的位置好不好？“我当然：”好啊！“ 🌟Empanadas 本来想点牛肉馅的，结果店员说售完了：”我们的Empanadas每日现做，很难保证所有口味都齐全，牛肉鸡肉的一般都很受欢迎，很快卖没了。“ 于是我转而选了也有特色的： Humita，有玉米的意思，这款是玉米、南瓜和红椒组合。馅料成泥状，吃起来咸口，有南瓜味微甜，不会辣。外皮中间薄脆，边缘硬厚，褶子部位很脆。 Eggplant-Kale，是茄子、羽衣甘蓝、韭葱、坚果等混合雪莉醋。吃起来是酸咸口，很像酸菜馅，还有点微微辣味。 饺子挺大一个，有手掌大小。烤着吃，别有风味。蔬菜馅料的，吃着负担不大。 🌟Ham&Cheese Pastry 酥皮包着火腿芝士做的饼，酥皮偏软，边缘是酥脆的 。整体不惊艳，但是挺适口的小咸口酥点，不会太油。 🌟Guava Alfajor 众多口味中选了番石榴的夹心饼干，饼干部分很特色，是介于酥饼与马卡龙壳之间的口感。不过果酱还是太甜了，吃着齁。 · 店名来自于店主母亲的名字，洛丽塔，很漂亮。店里的各式阿根廷传统烘焙，据说就是店主母亲的菜谱传承下来的。怪不得非常有家庭感觉，就像去了阿根廷人家里做客能吃到的特色食物。 🏨Lolita Artisanal Bakery-Cafe 🗺️3790 S El Camino Real suite101, San Mateo

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湾区探店｜藏着Top3可颂与花样司康的小烘焙房

我喜欢挖掘社区附近不易被发现的小店，因为经常有惊喜。 最近让我挖到这家深藏偏远居民区的小烘焙房。 只开到下午1点，周日不工作。正宗只服务周边居民的店。 · 跟着地图摸到店，发现原来只有小窗口点单取餐。路边摆了些桌椅，可以坐下。 窗口虽小，心思不少，橱窗明显摆着2024旧金山可颂大赛决赛奖状，证明可颂得到Top3肯定。 所以这家的可颂类不少，比如有很火的曲奇可颂。 但看介绍，他们更擅长做司康，而且还是结合布里欧修黄油面包和司康的独特做法。种类甜咸都有，从巧克力、水果，到三文鱼、培根和玉米辣椒，很神奇。 🌟Crossiant 第一次来，先上经典可颂。拿到手是冷的，店里没帮忙复热。冷吃很一般，皮虽然脆，但内里组织紧实。 我特地留了半个，回家烤箱复热。发现这才是正确打开方式。复热之后，可颂变轻盈，一口下去，外部层层掉酥，里面也蓬松柔软。 不过这么相比，Backhaus和Midwife的可颂就算冷吃也好吃，这家还是不及这点。 🌟Honey Goat Cheese Scone 蜂蜜羊奶酪核桃的组合。司康口感偏湿润，外层没有酥脆感。冷吃的话口感有点发粘。羊膻味不明显，奶酪味足，甜味很淡。 回家复热之后，真正的味道才展现！面团湿润感减少，吃起来不粘了，口感像软松饼，边缘还会脆。奶酪味更浓郁，蜂蜜和核桃的味道也更突出，甜味恰恰好。 🌟Smoked Salmon and Scallions Scone 第一次见把烟熏三文鱼加进司康。不仅有鱼肉，还有大粒葱白葱绿和奶油奶酪，顶上有大量坚果籽。面团里还加了黑胡椒一类的香料味。吃起来咸味突出，冷吃的时候会有点油腻。 加热后会减少油腻感，有股子椒盐葱油饼加鱼肉的味道，很特别。 🌟Fruit Brioche 水果布里欧修包，那天是蓝莓，只来得及现场冷吃。包体偏扎实，黄油味有，但有点发干。 中间有一层香草卡仕达酱，很甜，幸好蓝莓新鲜有酸度，算是平衡一点。烤过的蓝莓在嘴里爆开的感觉，还是不错的。 · 店员是热情可爱的小姐姐们，笑容灿烂，让人心情都变好～可以doordash下单自取或送货，但很多口味只能到店买。口味经常更新，让人忍不住回去！ 不过现场如果不能复热，还是推荐回家加热吃，质感完全不一样。 🏨Bonjour Bakehouse 🗺️1007 Howard Ave, San Mateo

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湾区探店｜果然是湾区最酥脆的轻食三明治

如果不是被网民疯狂安利，我估计自己不会想到去这家连锁店吃饭。 Joe & the Juice，一家起源于丹麦的果汁饮料轻食连锁店。他们家独特的粉红加黑影绅士的logo，只要见过估计都有印象。 之所以注意起这家店，是因为前不久疯狂被刷到说他们的三明治出乎意料好吃。不是普通的面包夹馅料，而是把黑麦面包压制到又薄又脆，再加馅料。 作为三明治+杂粮面包大爱好者，完全被种草，于是惦记要去试试。 · 还是第一次认真劲去这家店看看，发现店的环境其实很好。有舒服的座位，宽阔的空间，而且装饰充满欧洲复古感觉。无论是一个人还是跟朋友来聊天，都非常舒适。 · 三明治现点现做，所以下单要等会，于是我顺手也点了杯果汁试试。 🌟Joe's Identiy 店员直接说：‘你要点一杯ID是吧？好的！“这杯东西，都有缩称了，看来很经典。 菜单写着是黄瓜、菠菜、西兰花、柠檬、羽衣甘蓝加橄榄油组合，本以为会挺黑暗。没想到一口下去，挺清新！ 甜度很淡，都是来自蔬果自然的味道，有很明显的黄瓜和清香。天热喝挺舒服的，也解渴。挺健康的感觉，能喝到果渣和蔬菜碎。 我一看介绍，才80大卡一杯，的确健康。 🌟Joe‘s Club 三明治也是点了最经典的款。 拿到手首先就被包装设计小惊艳，这贴心的设计，心思花到位了。 粉红的大纸盒，一下就透出品牌的标识度。 从中间可以直接撕开，打开一半。里面是用油纸包好的三明治，还附送一些纸巾。 这种包装，无论在哪里吃，但非常方便，还不脏手。吃完直接扔，也轻松。简直最佳三明治包装设计！ 说回三明治本身，两片压制到嘎嘣脆的面包，涂上一层薄青酱，里面夹着有点厚度的鸡肉片、番茄和牛油果。虽然压制过，但三明治本身是冷的。 面包是面包干的口感，青酱带来淡咸味和香气。鸡肉不柴，牛油果带来油脂感而番茄带来清爽。 组合非常合理，脆面包+软馅料，吃着舒服。 · 三明治不能说惊艳地好吃，但吃起来清爽无负担，食材组合也好吃。如果没有胃口或者赶时间，点一份这种非常合适。感谢网友让我发现了一个comfort food的选项。 🏨Joe & the Juice 🗺️Burlingame, Palo Alto, San Francisco, San Ramon都有

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湾区探店｜墨西哥酸辣可颂配夏威夷抹茶咖啡

时不时能看到这家连锁奶茶店Lilikoi，店名是夏威夷对热情果的称呼。 我对它有印象，还是因为有朋友跟我说很喜欢他们的原味Horchata，一款墨西哥或西班牙常见的甜饮料，通常用大米或坚果和肉桂牛奶制作。 一天经过Burlingame，突然在主干道的小叉路上见到了这家店。心中一个念头冒出来，决定去试试。 · 小店安安静静，只有店员小姐姐在忙活。我悠闲地看着菜单，发现饮料很特别，有类似荔枝、热情果等热带水果系列的果茶和沙冰，有紫薯和水果做的酸奶饮品、还有紫薯、咖啡等花样Horchata，而且也做夏威夷的Kona咖啡！ 我对夏威夷的Kona真的很有好感，去旅游的时候就买了好多回来。 · 除了饮品，店里还卖Croffle，可以自选糖浆、糖粉和各种小料放上去。选项也都很特别，比如有龙眼蜜糖浆以及Chamoy和Tajin的墨西哥水果辣椒酱组合！那我肯定得试试！ 🌟Cold Brew Coffee-Kona Matcha Latte 用Kona的冷萃咖啡和抹茶牛奶混合的饮品，我要了最少甜度，小姐姐还贴心给我专门做了去冰。 喝起来甜度可以接受，有咖啡的苦味，抹茶味可能跟咖啡混一起，所以不太察觉到，基本只能感觉到苦味。奶味不会很突出，整体来说是咖啡味突出的冰拿铁。 挺清爽的，当咖啡小甜饮喝还不错。 🌟Croffle+Chamoy&Tajin 华夫饼可颂现点现做，要等10分钟。小姐姐制作的时候，那个黄油香气飘进我的鼻子里。 新鲜出炉的被华夫饼机压制过的可颂，热乎乎的，表皮微脆，不会发硬；里面软韧糯口。可颂单独吃，挺不错的。 Chamoy和Tajin一般被墨西哥群众用来拌水果吃，是包含咸酸辣味的调料，会有点像辣版的酸腌水果味道。 但是！我从没想过这种调料可以跟可颂结合！ 入嘴是很强烈很冲的咸酸感，配外脆里糯的可颂，就很新奇。 酸咸味很突出，辣味不算大，一口咸酸辣可颂，一口甜甜的冰咖啡，居然莫名挺合理。 不过吃到后面有点太咸酸，其实让店员少下一点应该更不错。 · 非常有特色的奶茶店，我以前从没来过感觉错过了。在湾区这么多花样奶茶店里，我觉得这家混合了夏威夷和墨西哥风味的店，口味很与众不同。喝腻了亚洲风格奶茶的话，可以大胆试试这家！ 🏨Lilikoi Boba 🗺️240 Park Rd, Burlingame

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湾区探店｜半岛湖边新开的港风餐厅超chill的

周末去Foster City买东西，路过丢空了很久的Fashion work位置，突然发现那里开了家新餐厅！ 刚好没吃午饭，就推门进去。 餐厅的环境很舒服，湖边的位置，光线充足，木质桌椅和绿植的搭配，一种chill的感觉。 · 餐厅没人，看到店主小姐姐在调整投影仪，我小心翼翼：“请问你们营业吗？” 小姐姐：“我们开着呀！不过还在soft opening，所以菜单还不完备，你可以在机器上看看想点些什么。” 菜单有很多有趣的选项，果茶、椰子沙冰等饮料，然后是港式小吃，还有汤面、意面等。 太久没见到这么亲切的小吃，于是我果断下单。 🌟鸳鸯奶茶 菜单只有奶茶和咖啡，我问：“你们可以做鸳鸯吗？”小姐姐：“可以的！价格是一样的，你下单就行，我帮你做。” 我还找到了隐藏菜单？ 点了热鸳鸯，很快就上来，小姐姐：“你试试看，如果甜度或浓度不满意可以告诉我，随时都可以重做的～” 我喝了一口，是温度、甜度和浓度都很温和的鸳鸯，不太烫，不会甜腻，浓度不过分，喝完感觉不会蹦迪。 能喝到茶味和淡奶的味道，看来以后在Foster City终于有喝鸳鸯的去处。 🌟碗仔翅 好久没见到！没有真鱼翅在里面（放心）。是用粉丝、木耳丝、香菇丝和鸡肉丝等煮在一起的羹汤，加了水淀粉，质感偏浓稠。 汤里加了红醋、白胡椒，很提味，也能喝到很香的麻油味。是很舒服的调味。 🌟捞面+小吃组合 看到捞面可以加小吃，于是都点了：捞面+烧卖、炸云吞和咖喱鱼蛋的组合。 捞面默认是有辣度的，主厨小哥还特地问能不能吃辣，挺贴心。 面条口感有弹性，调味是咸甜口带小辣，淡淡麻油味道，就很接近以前茶餐厅的出前一丁捞面！ 炸云吞，小小一个，外皮酥脆，而且是香菜鱼丸馅，而不是猪肉。 鱼蛋一长串，口感太紧实了点，不过咖喱酱是沙茶口的，这点我喜欢。 烧卖吃起来不是猪肉，反而像鱼饼口感？不太推荐。 份量非常可观，一盘一个人肯定吃饱。 · 吃到中途，主厨小哥还来问意见，他说其实他们跑了挺久event和农夫市场，才打算开店。之前一直专做饮料和小吃，以后打算扩充做港风融合的料理，比如冬阴功意大利面一类的新型料理。 我听了就很感兴趣！ 他们家这周二正式开业，看来之后可以再找个时间试试新菜。 🏨CAFÉ KAZKA 🗺️929 Edgewater Blvd ste b, Foster City

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湾区探店｜时不时喝点原盅炖汤就是挺舒服

之前进城里吃顿饭，被朋友推荐带着去了一家炖汤店。 实在是很久很久没喝这种小炖盅做的汤，突然喝到，真的是广东人的基因都动了。 · 小店感觉也不是出名，周末中午来，人不特别多。进来的客人看着也是住附近的叔叔阿姨或者一家大小，大概都是喜欢广东菜这种清淡口的。 菜单非常简单，一面都是各式各样的炖汤，另一面就是荷叶蒸饭，也有少量炒菜。每一样看着都很经典的广东口味。 🌟川贝南北杏雪耳雪梨炖鹧鸪 炖汤一碗比较小，适合1-2人份。上桌用带耳朵的椭圆小炖罐装着，还挺可爱的。 这款的用料除了川贝、南杏、北杏、雪耳、雪梨块，还有茨实和瘦肉。用料还是挺用心的。 鹧鸪炖得软烂，汤料的味完全逼出来了。喝起来就是熟悉的味道，没怎么放盐，喜欢这种原汤感觉。 🌟淮山杞子花旗参炖乳鸽 这款就是干淮山枸杞之外还有瘦肉、桂圆肉，喝起来是很明显花旗参的味道，所以带点微苦。这种带着药材味，不加多余修饰的炖汤，喝着舒服。 🌟豉汁排骨荷叶蒸饭 竹笼上铺着荷叶，里面装着米饭和豉汁排骨，还有广东经典的几棵青菜。 饭吃起来软烂，排骨挺入味，也容易咬断，肥瘦算均匀。酱汁偏甜口调味，很粤式。可惜没什么荷叶味道，就是吃着不惊艳，但属于正常味道，份量也ok，足够2人吃。 🌟咸鱼茄子煲 经典粤菜了。茄子切条，上面铺了咸鱼颗粒和猪肉末，底下铺了洋葱。能吃出很大的油香，油给得很重手。咸度极其高，毕竟是咸鱼，空口吃应该不行。但适合拌饭吃。 特别是茄子煮得非常软烂，跟饭捣在一起，就很合适。 · 是一家如果开在附近，很适合去吃吃工作日午餐或晚餐的店。炖汤做这么多花样的，比较难得。味道不算很出彩，但吃着舒服。 🏨The Soup靓汤源 🗺️2315 Irving St, San Francisco

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在美国吃上抹茶栀子花茶奶油爆浆吐司的方法

那就是自己做。 因为太想知道是什么味道了，抹茶的小吐司面包体，包着满满当当的茶香味奶油，软面包加茶味和奶香，完美射中我所有取向。一口咬下去，肯定幸福感飙升吧？ · 湾区这边不像国内随地就能买到这种面包，于是决定自己做。 🍞面包体 用一个自己喜欢的甜面包方子，最好黄油量高一点的，做出甜面包胚。可以加入抹茶粉，把整个面团都做出抹茶味。 我是在里面涂抹茶酱，因为面团还想做其他面包。 自己吃不讲究造型，就直接团个球成圆形。如果想做小吐司造型，就得用模具。我的模具是淘宝海运过来的，非常好用，脱模容易。 🧁栀子花茶奶油 超市买Heavy Whipping Cream。 两个7.5cm小吐司，用了100ml的heavy cream+10g糖+2g即溶茶粉。 茶粉是朋友送的茶颜悦色栀子花茶小莲蓬，单独喝没啥茶味，用来做烘焙倒是挺香。没有的话，就选其他茶粉。 没有即溶茶粉，可以提前一晚用奶油浸泡茶叶放进冰箱，打发前过滤走茶叶。 奶油打发到非常硬挺备用。 把小吐司从顶部中间，捅进一根筷子，掏一圈把里面的空间弄大。 奶油装进裱花袋，挤进去吐司。慢慢挤，挤到顶部顶出来奶油。自己吃就要做这么满！ 这个奶油量做两个小吐司非常充足，多出来甚至可以空口吃，真的好吃。 · 这款吐司结合了黄油吐司的柔软口感，花茶的清香，奶油的奶香，但甜度不高，不会发腻，吃完整个都很舒服。 不枉费我的期待，真的好好吃，特别现做现吃。 又是想夸夸自己的一天。 希望你们今天也吃上好吃的小甜品。🥂

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湾区探店｜第一次吃上老北京鸡肉卷和嫩牛五方！

San Mateo最近风头太旺了，新店全都扎堆在这开起来。 猛男汉堡有天也突然告诉我他们开业了，我：“突然就开了？！” 这么赶巧，那周末就去吃。 · 来之前看到有网友说等餐挺久，于是特地早点去。果然新店就是热闹， 12点没到人就不少。店面是之前Noodleosophy的位置，挺小的，用餐位置不多。 前台的设置看着好亲切，有国内那些炸鸡汉堡快餐店的味道。 菜单有炸鸡和牛肉汉堡、炸各个部位以及整个鸡，还有特色单品，比如老北京鸡肉卷和嫩牛五方。实不相瞒，我在国内都没吃过。于是刷刷把感兴趣的都点了一遍。 · 本来以为要等挺久，结果15分钟就拿到餐了，看来店家把速度提升了。 🌟老北京鸡肉卷 最感兴趣这个，因为看到不少好评。 墨西哥卷饼里卷长条的炸鸡块、青瓜丝和葱丝。酱是辣味甜面酱，鸡排预先用黑胡椒调味过，所以整体吃起来是有点辣的甜咸口，我还挺喜欢。 炸鸡够脆，鸡肉不柴。可惜咸了点，面衣也不够均匀，有些地方会突然变厚，吃起来有点硬。 🌟香辣鸡翅 最没期待的单品，反而最惊喜！ 鸡翅的面衣就特别均匀和薄脆，鸡肉软嫩，每个吃起来都是热乎新鲜外脆里嫩。辣味对于我刚好，吃着咸辣过瘾。 店员小姐姐还送了我三个蘸料，有款自制酱，甜辣口的奶油质地，蘸鸡翅吃完美平衡咸度；海苔粉是甜口紫菜味，藤椒粉就像烧烤辣粉。 用来蘸炸鸡很好丰富味道。 🌟田园脆鸡堡 不辣的炸鸡汉堡，炸鸡排+生菜+沙拉酱。汉堡胚挺软的，不过差点黄油香。鸡排是新鲜炸出的热脆，不过也有面衣不均匀的问题。 总体可吃，但不出彩也不太有特色。 🌟嫩牛五方 墨西哥卷饼包着牛柳、生菜、番茄、酱料甚至还有薄脆，折成五角形，这个组合很特别。 调味也很特别，感觉是花椒粉黑椒酱再加沙拉酱，小辣偏咸。牛肉有种茶餐厅炒牛柳即视感，不柴也没什么筋，很好咬断。 因为馅料湿润，饼叠得比较厚，而我觉得这样反而多了吃碳水的快乐。吃起来就像中式风味的墨西哥卷饼，还挺新奇。 🌟骨肉相连 鸡肉加鸡软骨的烤串，干巴了点，不太会回购。 · 炸鸡翅全场最佳，北京卷和嫩牛五方有特色，反而炸鸡堡普通了点。下次还想来试试炸童子鸡和炸鸡排，如果跟炸鸡翅差不多出品的话，那很值得回购。 半岛多了个中式口味的炸鸡选择，开心！ 🏨猛男汉堡Macho Burger 🗺️41 E 4th Ave, San Mateo

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湾区探店｜能吃上热乎包子饺子的中式面点店

最近想吃香喷喷的大肉包子，就是馋那种蓬松暄软的包子皮裹着油润鲜香猪肉馅的包子。 于是我一番搜索，最终决定去吃一下有两家店面的老宅门。毕竟能开分店，肯定有道理。 · 去的是Newark的店，进店就被面点种类的齐全惊讶到：饺子、馄饨、肉包、馒头、小笼汤包这些常见的有，还有懒龙、火烧、糖酥饼以及炒码包子这种少见的北方面点。 除了这些冷冻的东西，店里原来也卖现做的热菜、小菜和中式酥点和糕点，比如鲜肉月饼、牛舌饼、枣泥酥等。 · 想买包子和开口锅贴，但只有冷柜里的。店员说：“可以帮你们现在复热马上吃，但是要等一下哈。”我当然没问题，没想到店里还有复热的服务！ · 选择太多，肚子太小，只能选一小部分试试： 🌟酸菜猪肉包子 一份4个，拿到手每个个头也不小。一口下去，包子皮挺软乎，有国内手工包子的感觉。不过还是觉得不够蓬松以及有点粘上牙膛。 肉馅不小，是扎实的肉丸子混合酸菜碎。调味是单纯咸口，对于我来说单调了点。 🌟开口锅贴 亲眼看着师傅在后厨煎出来的，拿到手特别热乎。锅贴是猪肉卷心菜馅，饺子煎得底部焦脆，让人满意。 皮薄馅多，一样实诚。可惜调味太咸了，包子皮厚的时候还能平衡咸味，但饺子皮薄就显得过于咸。 🌟抹茶奶酪粽子 临结账看到有奶酪粽子，这是什么新奇搭配？好奇心下买了一个抹茶味道。 我只能说，别买，会让你变得不幸。加热后吃起来奶酪是酸的，甚至糯米也有酸味，抹茶味也完全没有，吃起来太难以理解。 · 能现场复热现场吃又能冷冻带走很不错。 这家是偏北方口味的调味，而且偏咸。种类很多，价格也算友好：包子大概8刀4个，饺子25刀50个。适合喜欢中式面点又懒得或不会自己做的人来囤货。 🏨 Hanson's Pastry老宅门面食坊 🗺️35201 Newark Blvd, Newark

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湾区探店｜来这家的确比较适合点个炸鸡排吃就行

炸鸡这种东西，就是会时不时馋一下。有个周末，我就突然想吃金黄酥脆，外脆里软，咸香多汁的炸鸡。 本来想到Jollibee，他们的炸鸡是很稳定的不错选择。不过猛然想起，前段时间听说大排队的正新鸡排。 于是决定去一下，看看会不会以后多个炸鸡好去处。 · 周末中午到店，没人排队，看来是风头过了。我还挺喜欢这种进来就能买，买完就能吃的节奏。店里很小，大概有两三张桌子可以就餐。菜单也简单，就是炸鸡为主的快餐选项。 🌟湾区鸡肉卷 在炸鸡三明治和卷之间犹豫，最终选择了卷，看起来好像比较特色。 一份有两个，是一个大炸鸡排分两份做的。每个卷都用墨西哥卷饼卷着鸡排、番茄、生菜和沙拉酱。 炸鸡排的面衣挺脆，肉也不柴。预先加了调味粉，吃着的确咸香可口，特别是刚出炉还热乎，吃着还不错。就是炸不均匀，有些地方焦了，但无大碍。 至于卷饼就是普通超市水平，酱料也不多，不过我倒觉得这样比较清爽。 总体份量也不错，13刀一份，一个人吃够的。 🌟卤鸡腿便当 因为看到有特价午饭套餐就也试试，12.99一个便当送一杯饮料。点了卤鸡腿饭，想试试除了炸鸡的东西。 两个鸡腿，一份白饭，还有两个凉拌蔬菜。饮料选了无糖的果茶，居然甜度刚好，因为也是甜的。 鸡腿虽然入味也柴，而且冷冻。白饭加了卤肉碎比较不单调。打工人随便吃吃还可以。 🌟香辣鸡翅 8.99有六个，主要是鸡中翅和鸡小腿。可惜皮不够脆，每个面衣厚薄不一 ，有点分离跟肉。 调味倒是还可以，肉用微辣调味粉腌制过，够味。我还加了甘梅粉，吃起来甜辣微酸，挺特别。 不过总体一般。 · 吃了一圈，感觉的确是炸鸡排本身还可以，属于嘴馋或者当小吃来一份不错，其他单品都回购几率不大。如果下次要来的话，估计单独点个鸡排就行。 🏨Zhengxin Chicken Steak Milpitas正新鸡排 🗺️1710 N Milpitas Blvd, Milpitas

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湾区探店｜喝过后更推荐这家清新版越南咖啡

那天在越南城吃完心满意足的越南小吃和汤粉，就想在附近找个店喝一下东西，既然是越南城就肯定是越南咖啡了。 就近选了一家Tram Cream Coffee，真的是一个完全喝不懂。招牌Egg Cacao，2/3杯都是碎冰，吸管插都插不进去，吸也吸不上来液体。又来了杯Saigon，标准咖啡加炼奶，咖啡苦涩炼奶齁甜，喝两口实在受不了。 这店看着还客人很多，我只能怀疑是自己喝不了纯正越南味咖啡？ · 于是转战另一家，附近刚好有另一家小店Lacaphe。 走进门里，就有种小清新的感觉。菜单也比较简洁，而且饮品都可以调甜度和冰量，非常友好。 墙上挂了白底黑字海报，介绍说店名是来源于越南语的两个词：漫无目的地闲逛与咖啡。这种有点小文艺的用心，好感我是蹭蹭加上。 · 为了对比，我和朋友特地点了相似的两款： 🌟Eggspresso Haino 鸡蛋咖啡，是用传统越南滤壶滤出咖啡，加入牛奶后，顶上放加入了生鸡蛋打发的奶盖。 要了最低的甜度，入口有越南咖啡的甜苦味，鸡蛋奶盖意外腥味不重，只有淡淡鸡蛋味，奶盖本身就是奶味和甜度都挺够。虽然整体还是偏甜的咖啡饮品，但有鸡蛋味道的特色，喝起来还是不错。 🌟Signature Saigon 用自家混合豆子冲出的咖啡，加上普通奶盖。这家的咖啡喝起来就没有苦涩得呛人，同样要了最低甜度，所以也不会甜到冲天灵盖。加上厚厚的奶盖，整杯喝起来就是咖啡版的奶盖茶。对于我们这些受不了太苦太甜的人，算是比较友好的选项。 · 总的来说，我个人更推荐Lacaphe这种把苦涩和甜度调到普罗大众可以接受的店。他们家还有不少有趣的果茶和奶茶，比如莲花茶和牛油果咖啡拿铁。如果开得离我近一点，我估计会多去几次。 🏨Lacàphê 🗺️740 Story Rd #5, San Jose, CA 95122

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湾区探店｜舒服清爽的特色越南小吃与汤粉

小越南城真的藏了不少好吃的越南店，比如这家我随手挑来对付午餐的餐厅，吃起来是每一样都对胃口而且清爽，造就了我幸福感高的一个中午。 . 店的门前有越南特色的装饰，比如两个骑着牛的小孩，一个吹牧童笛的小男孩，一个捧着碗筷的小女孩，好有趣。 店内的装修也让人有种熟悉的感觉，红灯笼、锦鲤水池壁画、木质桌椅等等，都有些靠近中式风格，看着很有意思。 · 菜单一眼就看到有很多看不懂的小菜，但店家贴心提供了小菜拼盘，于是就决定不能枉费店家的贴心。 🌟Khai vị thập cẩm 四款小吃，我看着都很新奇。 Bánh bột lọc是一款小的用芭蕉叶包裹的糕，半透明的质感是因为用的木薯淀粉，里面包裹烧猪肉与整只虾干。猪肉是甜口，类似甜叉烧，调味还用胡椒粉，甜咸口带辣，吃起来很像潮汕的咸粿。 Bánh nậm用更大的叶子包着，里面是长扁型的米糕，顶上有肉末与虾酱。米糕软软的，渗进了芭蕉叶的清香。 Bánh bèo khô挺常见的越南小吃，小碟子的米糕上有虾干和炸猪皮。 Bánh tram最让人惊喜的小吃！炸糯米球里裹着叉烧肉和虾干，顶上又有糯米团子，而团子里是相同馅料。一口下去炸糯米球的脆口，叠加糯米团子的软糯嚼劲，还有咸甜口的肉馅，很调动胃口。并且很像广式咸水角！吃出怀旧感了。 🌟Bún riêu cua đồng 番茄蟹肉酱汤底的米粉，还是第一次见这种口味。 不过汤底吃起来只有微微的番茄和蟹肉味，虽然看着红但吃着清淡，是很轻的咸甜口。 搭配了很多小料，越南香肠、油豆腐、卤豆腐、烧排骨、蟹肉饼，甚至有一个猪血。有种越南麻辣烫的感觉。 米粉偏细，很好地吸取汤汁。 还配给一大碗的生菜和薄荷叶，把新鲜蔬菜拌进汤粉里吃意外地很清爽不违和。 我也喜欢再挤点柠檬汁，使得汤更酸，也更开胃。 · 小吃拼盘吃得我既长见识又对胃口，都很好吃，特别是很接近粤菜的口味。汤粉也是清爽型，虽然材料不算讲究，但吃的东西挺多，份量也大。总而言之，很满意的一顿！ 🏨Bún Bò Huế Sông Hương 🗺️929 Story Rd 2018, San Jose

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湾区探店｜酸辣米粉和糯米水果沙冰的组合

其实我有点不懂，为什么酸汤米粉要扎堆开在Mountain View。在一条主干道上，就有两家都是贵州风格酸汤粉。 吃过几次花溪王，所以决定试试后来开的这家兰亭序。 · 店里装修还是挺简单的，走的是个简餐风格。不过很有特色的是，在四面墙上都挂满了红底黑字的手写书法。写的还都是些网红文学：“我在贵州等你”、“贵州砂锅我爱你”。。。还挺逗的。 · 点单走的是手机下单，不用等店员招待。菜单比较集中在粉面，也有一些饺子包子等面食。甜品有冰浆，我没见过的东西。 🌟超级牛肉粉 排在第一位的单品，感觉是招牌就点了。 这家的米粉用一个有把手的小砂锅装着，挺可爱的。 牛腱肉切片为主肉类，搭配了油豆腐、响铃卷、青菜、鹌鹑蛋、腐竹、酸腌菜、豆芽和木耳，配料挺丰富。 牛腱肉有点难嚼，不太行。 米粉偏细，吃起来偏软。 汤底其实是咸口的，灵魂在码在面上的蕃茄红椒酸酱，拌开来才有酸味。不然整个汤有点咸，多了这个酸酱就平衡点。 辣度可以自选，我觉得微辣对于我刚好，个人觉得这个汤加了辣比较好吃。 很有趣的是，吃到一半，店主突然拿着个大铁桶给每桌客人问：“要不要加一勺辣椒？加了更好吃，是贵州运过来的！” 于是我得到随机投喂的辣椒面，的确挺香的，加在汤里很提味。 🌟超级牛杂粉 朋友点了个牛杂的，其实只有牛肚和牛筋，牛肚也难嚼，牛筋倒是挺软的。 朋友不吃辣，点了不辣，发现的确一点辣味都没有，对不能吃辣的人挺友好的。 如果觉得不够吃，可以加钱加煎蛋等小料。 🌟玫瑰冰浆 我点之前不知道是啥，上来一吃才知道，原来是玫瑰黑莓味道的沙冰里，加入了小糯米。吃起来很特别。 比较清淡，不太甜，冰挺碎的。冰冰凉，适合解暑。吃着会吃到微微有嚼劲的米粒，非常神奇。 一杯份量挺多，一个人喝完有点难度。 · 总的来说是一家适合吃个快餐的店，味道也是快餐风格，口味偏重，米粉给不少，16-17刀一份，适合快速解决一餐。 🏨Joyous Cuisine 兰亭序 🗺️124 Castro St, Mountain View

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湾区探店｜小机场旁很Chill的有吃有喝咖啡店

要不是这个咖啡店，我都不知道Palo Alto居然有个机场。 那天在Palo Alto附近想找一个能吃东西又能喝咖啡的地方，正好搜到这家小咖啡店。 沿着地图摸过去，发现它居然开在Palo Alto机场边上。机场很小，应该是用来飞私人飞机或练习飞机的。 边上的Plaza没什么人，基本所有人都集中在咖啡店里。 咖啡店用飞行做主题，不仅名字叫云朵，出口入口写着Arrival和Departure，特有意思。 · 店里只有一个大长桌，更多位置在室外。菜单有常规咖啡，也有一些特调，还有食物和烘焙，的确适合来吃个Brunch或下午茶。怪不得挺多附近居民牵着小狗或带着电脑来这。 🌟Cloud9 Brew 点单的时候小姐姐推荐的饮品，是冷萃咖啡加上奶盖。 奶盖挺绵密、奶味不错，甜度ok。不过冷萃的酸度非常高，我个人不太喜欢。 🌟Cappucino 我要了Espresso的常规饮品，想试试豆子。上来的时候杯子加木质托盘，看着特有仪式感。 可惜这家的豆子口感苦涩，甚至有点刺激喉咙。我也不太喜欢。 🌟Smoked Salmon Avocado Tartine 点了两款开放三明治，颜值都挺好，有用心摆盘。 面包上抹了Ricotta奶酪酱，再抹牛油果泥，铺上烟熏风味很足的三文鱼后撒上酸豆、洋葱、芝麻叶，还加上了芒果。吃起来层次丰富。 面包是很不错的乡村面包，组织挺软韧。如果复热更充分会更好吃，冷吃的话不够香。 🌟Tomato Mozzarella Tartine 简单的小番茄搭配小马苏里拉球，也是抹了一层Ricotta奶酪，搭配芝麻叶和洋葱丝，撒了些沙拉醋。 吃着偏清淡，不难吃但就意料中的味道。 🌟Strawberry Whip Croffle 因为烘焙都卖完了，点了个Croffle。 可颂压出华夫饼形状，在上面加奶油和新鲜草莓。 可颂感觉压过后放了一段时间，冷了所以失去焦脆感，只有扎实的面饼感觉。不过黄油味还是有的。 奶油有点粗糙的，不顺滑，好在甜度过关，跟草莓的酸味挺搭配。 · 总的来说，咖啡都不太合我个人口味。食物倒是都挺漂亮的，吃起来中规中矩，搭配喝的随便吃吃可以。 这个地方比较适合附近居民来坐坐或者和朋友小聚，氛围很不错。 🏨Cloud9 Coffee 🗺️1901 Embarcadero 3, Palo Alto

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Vegas探店｜总得要吃一次被盛赞的经典牛排店

之前去拉斯维加斯吃e by Jose Andres，当然不会只吃一顿饭就走，顺便打卡了一下其他地方。 比如这一家，被好几位美食博主安利过的，老牌牛排店，说是他们最喜欢的美国牛排。 原店开在纽约，Vegas有唯一的分店，方便我们这些西岸人们尝一下。 · 餐厅开在凯撒宫酒店里，店面挺大挺好找的。里面的装修就是透着一股旧钱风味，皮质椅子、大理石桌面，印着花体英文的菜单。 服务素质非常高，服务生身穿西装，弯腰鞠躬单手托盘。甚至听到我们说中文后，可爱的店员小姐姐说：“我可以说中文哦！你们有什么问题可以问我。” · 来了当然直奔主题，直接点牛排组合。 🌟餐前面包 这家的餐前面包挺讲究，上三款不同的种类。 普通的晚餐小面包，吃起来外壳脆脆，组织软韧，很好麦香味。抹着黄油吃不错。 洋葱面包，同样是脆皮面包，用炒过的洋葱粒混进去，使面包多了洋葱香和油香，这个也不错。 另一款是茴香籽面包棒，吃起来有茴香味道，挺特别。 🌟Steak For Two T型牛骨整份端上来，左右两边分别是菲力和西冷两种肉，一次能吃到两款肉。 盘子上来，上面的肉汁还在刺啦作响，厨师立马就会把肉汁浇在牛排上，一边介绍一边把肉分装到你餐盘里。动作之快，我都来不及反应。 牛排经过室内熟成，然后再烤制。我要了五分熟，烤得刚刚好，焦黑的外皮底下是粉色的肉。 吃起来是外焦香，里软嫩，原始简单的肉香四溢。 两款肉刚好有偏肥以及偏瘦部分，看个人喜好来吃。 不过因为整块烤制，所以有些地方会更焦，吃起来有苦味；有些地方容易有筋，就嚼不动。 整份肉量很大，多吃会腻。所以牛排都会配秘制酱汁：Luger's Own Sauce，吃起来是酸甜口，类似美式bbq酱。蘸着吃可以解肉的腻味。 🌟Tomato and Onion 真的就是纯大番茄和洋葱切厚片，配酱汁。 虽然毫无特色，但是吃肉的话，点这个很必要，不然光吃牛肉很容易顶住。来点新鲜蔬菜搭配，比较平衡。 · 总的来说，牛肉品质不差，吃起来一下就满足大口吃肉的心。不过这种整块烤制的方法，也比较粗犷，所以不能保证每一口都好吃。做法简单直接，虽然纯粹，也容易吃腻。很喜欢吃牛肉的话，可以来吃吃；对于我，试过一次就行。 🏨Peter Luger Steak House 🗺️Caesars Palace, Las Vegas

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湾区探店｜意料之外吃着不错的美式中餐

吃上这家店真的是个意外，作为对美式中餐印象停留在panda express的人，我一般会绕开这个类别。 有一个雨天去城里，要找地方吃晚餐，但这破天气是让人完全不想折腾，于是挑了一家就近且不用等的餐厅，虽然看着是一家高端版美式中餐，而且主厨还是我不太感冒的旧金山八家桌的主厨。 · 餐厅的布置让我挺意外，有一种开放空间的活泼感。餐桌布置在商品和展示品的中间，食客用餐的时候被文化产品包围。中间有大的明档空间，厨师们的备餐可以被清楚看见。 吃着饭，你可以随时站起来拿本书看看，或者跑去看阿姨们做烤鸭。这个活化空间的做法，很有意思。 店员素质也很高，服务贴心，主动换餐具帮忙催菜，热情又有礼。 上菜后让我再次意外，吃的东西居然也不垃垮。 🌟Bang Bang Chicken Salad 青瓜丝萝卜丝生菜豆芽菜与鸡丝凉拌，入口是椒麻香，带着辣子油味。整体口味酸带辣，辣度刚好，还加入腌制的姜片。蔬菜丝清脆，花生粒带来不同口感，吃起来挺清爽的融合亚洲风味的沙拉。 🌟Chicken“Shui Jiao” 少见地菜名直接写水饺。上桌摆盘挺难看的，绿色的饺子随意放在红油上。整体中规中矩，就是茶楼感觉的水饺，鸡肉里混了点虾肉，算有点小心思。 中间的酱，意外地不是辣酱，薯有点伍斯特酱的酸口感。 🌟Peking Duck with Sesame Pocket 普通带皮烤鸭切成块，放进芝麻空心脆饼中，夹入青瓜蔬菜丝和甜面酱。感觉是主厨对北京烤鸭的重新演绎？ 形式很特别，吃起来味道没大问题。就是鸭子不太香，肉太韧不好咬断，但是饼子挺脆的。 不过吃的时候酱汁一直滴落就有点麻烦。 🌟Shanghai Fat Chow Main 上海炒面，甜口酱汁带点葱油，里面炒了鸡肉、猪肉和虾仁，用料挺丰富。面条粗粗的，吃起来有嚼劲。我个人觉得还挺好吃的，可能因为我偏好甜口的酱，然后面也不软烂。 · 抱着踩雷的心来，没想到吃起来还不错。不能说是中餐的那种好吃，不过当是融合菜吃其实不赖。而且我个人很喜欢店里的布置概念，自由活泼有文化元素的用餐环境很特别。 小声说，我觉得这家比主厨的另一家Fine Dining，Eight Tables好吃点。 🏨China Live 🗺️644 Broadway, San Francisco

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湾区探店｜实在没吃懂这家高分龙虾卷🦞

每每提到湾区有什么地方可以吃到好吃的Lobster Roll龙虾面包卷，都会有人提起半岛的这个地方。 听过这么多次，作为一个没吃过龙虾卷的人，觉得可以一试。 · 店的位置距离旧金山机场很近，超大店面，晚餐时间人不少。里面装修得很有旧金山特色，不难理解谷歌地图游客们打高分。 自助服务，进去后自己点单自己坐下，快餐型速度。 · 菜单很直接，就是主打龙虾，配以蟹、鱼虾等水产做的面包卷、塔可、沙拉和汤等等。 我就直接把最受欢迎的东西都来一遍。 🌟Naked Lobster Roll 这家很自豪自己每日使用新鲜龙虾，所以龙虾卷经典做法就是纯龙虾肉加进黄油面包，配一小杯黄油。另外搭配了薯片和小沙拉。 龙虾肉给很慷慨，但因为价格也不便宜。 一口咬下去，我只能感受到面包超香的黄油味，而且还烤到边缘焦脆。而龙虾肉不仅没有味道，还是冷的。 配纯黄油这点我也没懂，感觉配点盐还好点吧？ 反而薯片都比龙虾好吃，挺脆的。 🌟Dressed Lobster Roll 吃完觉得真寂寞，盛名之下，就这？于是加点了一个带调味的，就是肉里加了点美乃滋和盐。上菜速度很快。 一口吃下去，还是一样的感觉，毫无味道，龙虾肉冷到心里去。行吧。 🌟Lobster Corn Chowder 中规中矩的不错，海鲜玉米浓汤能难喝到哪去？不过龙虾肉在这汤里就没有必要，因为煮后会变很柴，什么肉加进去都一样。 我选了用酸面包碗来装浓汤，真的，如果你在湾区没吃过酸面包碗海鲜汤，强烈建议试试，这个搭配很绝。不过Monterey那边做这个更好。 🌟Fish Taco 于是改吃了龙虾以外的东西，鱼肉塔可就普通，蔬菜和鱼肉放进玉米卷饼里，饼子不够香，蔬菜倒是给不少。 · 在来的路上还发生好笑的事情，我是打车去的，uber司机大哥一听我要去，就旁敲侧击说：“哇，那你得多准备点钱哦！”我：“得备多少呀？”大哥：“备个好几百刀吧哈哈哈。”我以为大哥在开玩笑，没想到人家是真心劝告，一份龙虾卷挺小，但税前40刀。吃饱一顿，是得上百。 总之，感觉来这家要不吃happy hour，要不吃海鲜拼盘（毕竟水产新鲜），龙虾卷真没必要。 湾区到底哪家龙虾卷好吃来着？ 🏨New England Lobster Market & Eatery 🗺️ 824 Cowan Rd, Burlingame

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Vegas探店｜仿佛吃了一场化学实验的分子料理

上一年我一直想要订上这家店，大概因为吃过主厨其他餐厅的好感，也因为西班牙分子料理的噱头足够吸引。然而真的是一位难求，毕竟每晚只是两轮，共接待16-18位客人。 没想到，前几个月居然让我抓到假期附近的位置，那不得不去一趟Las Vegas了。 · 用餐地方藏在Jaleo餐厅的独立房间里，进去前会先在餐厅外集合，店员给每人递上一个信封，拆开看：是一张金光闪闪的入场券，仪式感十足。 房间挺小，客人围着备餐台坐，入目是红色的布帘，很像个小舞台。而不锈钢的台面，一堆器具摊开，又很像化学实验室。 · 整晚的料理可以说玩得真的很花，打破食材又重组，菜名是传统西班牙料理，但看样子完全认不出。 · 当晚喜欢的菜们： 🌟 BRANCH OF THE DESERT & ALMENDRA 开场的树枝饼干和拟真杏仁，开了个好头，看着有趣，吃着也不错。“杏仁”是糖壳里头放了杏仁浆，一口爆浆。 概念也不错，沙漠里的树枝与坚果。 🌟Wonder Bread 没有面包的吐司三明治，用苹果脱水后重塑型成迷你吐司造型，在中间夹了松露和鹅肝。“吐司”入口非常轻盈，有苹果香。味道不惊艳，但很有意思。 🌟FOIE ROYAL 鸭肝慕斯配苹果和土豆干，好吃！慕斯顺滑，肥度刚好。里面的Lemon Balm叶子很灵魂一笔。 🌟FRICANDO 原菜名是西班牙炖牛肉，上来时一块炖牛肉，配了“Gnocchi”，其实是土豆泥做晶球化，变成爆珠口感。这个太有意思，一口下去薄膜爆开是软绵土豆泥。 牛肉炖很好，就是太咸了。 🌟Empanada 棉花糖包入鹅肝和玉米脆粒，压制成饺子的形状。这个太突破想象力，而且吃起来意外很好吃。棉花糖的甜配鹅肝的咸，还有咸脆的玉米粒，咸甜永动。 · 除这些外，也有吃一口想吐出来的菜。比如石膏手递过来的鱼子酱火腿片，咸腥臭具备；冻干水果酒，冻到粘住我上颚。 不过其实料理做到这份上，更多是想看大厨能把食材玩出什么花。 所以这餐厅适合不想正经吃饭，想看看做饭还有什么新方法的人们。我吃完还是觉得挺有启发的，觉得打卡一次非常有意思。 🏨é by José Andrés 🗺️Floor 3, The Cosmopolitan of Las Vegas

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湾区探店｜夏威夷感觉拉满的周末酒吧餐厅

没想到在SanCarlos没什么人的大道上，有一家周末就人声鼎沸的夏威夷酒吧餐厅。 那天也是随手找个地方吃周末Brunch，一下子看到这家店。大大的鲜花图案招牌很抢眼，门口还放着Mahalo（夏威夷语谢谢）的牌子。 虽然看着人不少，但也不用等位置。可以坐在室外，室内有吧台。不少人来聚餐，店里还有现场弹吉他演唱的歌手，整个氛围热热闹闹。 我还刚好遇上一大家人在这里庆祝生日，歌手特地弹唱了生日歌，非常欢乐。 · 菜单看着是经典的夏威夷菜加美式料理，周末有专门的Brunch菜单和酒单，大中午也能来上两杯。 🌟饮料 我中午还是清醒点好，跟朋友点了无酒精饮。我是经典夏威夷POG，也就是红石榴、橙子和番石榴混合果汁。喝起来有点太水了。 Virgin Pina Colada是甜的椰奶菠萝沙冰，对我来说有点太甜了。 🌟Island Tacos 夏威夷烟熏手撕猪肉Kalua Pork，用来配饭见得多，没想到还可以做成tacos。烟熏猪肉入口咸度较高，烟熏味也很足，吃起来不会太柴。 顶上加了牛油果酱、番茄洋葱粒和卷心菜，刚好把咸度平衡回来，有多加了清爽和油润感。 这个做法很不错哎，Kalua Pork做tacos，学习到了！ 🌟Poke Sampler 腌鱼生也是夏威夷出名的东西，这家刚好有sampler，把各款鱼生拼在一起。 上来盘子是个贝壳状，还挺有特色。鱼肉三款，辣沙拉酱三文鱼、沙拉酱三文鱼和酱油吞拿。另外有一个素poke，那就是豆腐。 新鲜程度合个格，不过也就中规中矩。好处是里面加了蔬菜，整个当沙拉吃。 🌟Island Sliders 小汉堡可以自选肉，我们要了烟熏猪肉、牛肉和午餐肉。 整体吃起来就很普通，没什么记忆点。 . 是一家氛围很好的餐厅，来聚餐和喝点酒都热闹。不过食物中规中矩了点，烟熏猪肉可以试试。 🏨Noelani's Island Grill 🗺️1037 Laurel St, San Carlos

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湾区探店｜整一杯椰云椰青美式的时候到了

前两个周末，去Westfield Valley晃悠，居然发现开了家新的Tong Sui。店前排起了小队，本着吃货的八卦，我凑上前看看。 很神奇的是这家的除了常规椰子冻，饮料的品种跟其他分店都不一样，是以椰子水为主的花样系列饮料：奶盖椰子水、椰子水冷萃茶、椰子水沙冰等等。 店的门口还能看到有一位小哥，一个个手动砸开椰子，感觉是在用力证明椰子水真材实料。 于是我也想买两杯奶盖椰子水试试。 🌟Blue Bliss 菜单上的第一名，应该是首推。 椰子水上有蓝色的奶盖，顶上还撒了烤过的椰子片。颜值非常高，半透明的液体上顶着粉蓝色的奶盖，颜色搭配很梦幻。 入口是微甜的椰子水，不发酸，挺不错。特地吸溜了一口奶盖，意外地不是奶油或奶酪的牛奶味道，更像是厚椰乳或者椰子奶油打发的，很轻盈，跟椰子水的确很搭配。甜度也是偏低。 这一款是一杯很适合热天的清爽饮料。 🌟Matcha Mist 这款是椰子水加抹茶奶盖和开心果碎，抹茶奶盖也是轻盈款，估计是同一个做法，只是加了抹茶。抹茶味不太重，我个人觉得原味更好。 · 重点来了！！我灵机一动，去隔壁Eataly买了两shot的espresso，倒进饮料里：这不就是椰云椰青美式吗！ 蓝色的加了咖啡后，多了咖啡的苦味，风味马上复杂了起来：喝起来是椰子甜中有咖啡苦，还有奶盖的奶油感，非常成立！ 抹茶味的加咖啡，感觉抹茶味有点多余，不过也可以，如果喜欢抹茶加咖啡的，这个做法也可以试试。 总之这个新发现，我个人可太喜欢，估计下次来点TongSui还会这么干。 🏨Tong Sui Coconut Lab(Valley Fair) 🗺️2855 Stevens Creek Blvd Ste 2337, Santa Clara

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湾区探店｜任性又风味传统的意大利烘焙小店

老早被种草了这家小店，然而人家一周只开4天，周六还2点就不接客。任性的营业时间。 最近总算挤出时间，找个机会来敲一下这家门。 · 小店在静谧的街道上，去的时候大门紧闭，我还以为没开。走近才看到有字写着”按门铃开门“——得嘞，这不按门铃不营业的作风，任性风格实锤了。 · 开门是一位留着山羊胡的叔叔，我小心翼翼：”你们营业吗？“”开啊！进来吧。买点啥呀？“ 随着他的话音，我望进店里，才发现里面是这么复古的欧式风格。棕色木柜上有好多古董钟表，白色木柜上则是很多精致花纹容器。就连角落都放着可爱的娃娃和儿童玩具。仿佛走进了一个欧洲中古杂货小店。 · 店里唯一的店员大叔也不咋招呼人，随便你看。我又小心翼翼：“想要买点Cannoli，有吗？”“有啊！”大叔爽朗的声音：“现在只有两个味道，你告诉我要哪些，我进去帮你挤奶油馅。”原来还是现做的！ 🌟CANNOLI 意大利经典甜品奶油馅卷饼，用脆硬的外壳包着Ricotta做的奶油馅做成。我在美国吃过几次，每次都觉得不是味道太甜，就是肉桂味太重。 这家的奶油卷意外地甜度不高，完美符合亚洲味觉。奶油馅偏粗糙，有点细微颗粒感，也没啥肉桂味。外壳则是比较厚实，但也够脆。算是我目前吃到，最容易接受的版本。 🌟SFOGLIATELLE 第一次见的品种，店里说是那不勒斯的经典甜品。贝类状的酥皮里填入奶油馅以及剁碎的橙子和香水柠檬。 入口发现酥皮是薄脆的口感，非常脆酥，干爽不油腻。馅料则是带着点柑橘肉桂的风味，像肉桂橘皮的蛋奶馅，但偏干。整体甜度也不高，吃进嘴不齁。 🌟BISCOTTI 离开前看到篮子里有散装的意式脆饼，想着毕竟是招牌就捞了几个。 原味的的确酥脆，不会发软，甜度也低，里面有坚果粒。 巧克力味的最喜欢，虽然发软了点，但巧克力味很美好，甜度刚好。 芝麻味的就是原味基础上加了慷慨的白芝麻。 巧克力涂层的居然是花椒味的！虽然知道意大利甜品经常加花椒，对于我来说像吃大料饼干，还挺神奇。 · 临走的时候又进来一位姐姐，看着是熟客，跟店员热情打招呼，然后就一股脑拿了一大堆Biscotti。感受到了她真的很爱。 原来传统意大利风味的甜品甜度不高也不腻，下次想来试试他们家其他烘焙，比如蛋糕类的。 🏨La Biscotteria 🗺️2747 El Camino Real, Redwood City

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湾区探店｜来这家精致韩餐只管吃烤肉就对了

旧金山有一家韩餐，我的朋友告诉我“烤肉好吃到一吃难忘！” 唯一问题就是，难约上位置。于是我跟朋友提前一个月抢位，抢到了周中的晚餐。 朋友还提醒：“一定约自己点餐的位置，别吃套餐。”听劝是对的，作为第一次来的人，集中点了烤肉对我来说简直是最愉快的体验。 · 店面是简约白色工业风，招牌不显眼。里面的装修也是，典型工业风，木板铁架桌椅、水泥墙面，还挺省事。环境比较吵嚷，店员跟我们说话都得努力才能听清。 说是精致烤肉，这环境又很随意。 · 精致大概体现在餐品上。我们直接点了三款肉，配了些别的。 🌟送的小菜 作为韩餐，餐前小菜非常简陋。只有一份泡菜和一份小鱼干，吃着也没什么印象。 但是很特别是送了一个豆腐羹，冰凉酸甜，开胃也挺好吃。 🌟烤肉们 这家的烤肉都是烤好再上桌，用小铁网盘子装着，看着很讲究。 Beef Tongue，八小块肉，上来就闻到香气。非常软嫩，烧烤的焦香中又有浓郁肉味。咀嚼起来有恰到好处的弹性，是厚切牛舌的快乐。 Jebi Churi，牛颈肉也很香，微甜口酱料，肉烤得刚刚好 ，很软容易咬断。瘦肉与筋比例很平衡，吃进嘴毫不费劲； Galbi，六块带骨牛肋骨，肥度挺高，比较油润，入口香气十足。不难咬断，很软还有带着牛筋。但太油了，吃一两块差不多。 烤肉们真的是直击天灵盖的高水平，难怪让人印象深刻。 🌟Ssam 蔬菜拼盘，有生菜、茼蒿、小葱、紫苏，还有四款蘸酱：发酵豆辣酱、香菜香葱酸酱、辣椒油和腌辣椒。一定点这个配烤肉吃，直接带你进入next level。蔬菜的清新和草本香气，不但解腻还能给肉类带来更多风味。 蘸酱也是各有各好吃，酸和辣的加入，可以让肉调味层次更多。 🌟Pajeon 韩式煎饼，点了两款：血肠青口煎饼和山药煎饼。都是新颖的做法。尺寸较小，大概5-6寸的薄饼。血肠款的调味太咸，山药款的又太淡。就很一般。 🌟甜品 蜜瓜冰淇淋、黑芝麻冰淇淋、巧克力泡芙都中规中矩，甜度稍高，一定要选就黑芝麻比较浓郁。 · 吃过小菜和煎饼，我已经打从心底感谢朋友提醒要自主点餐。这家的烤肉是最大的让人等一个月的动力：虽然小份但上桌的肉没有一块废肉，吃到嘴每一口都高水平。如果要为了其他牺牲吃烤肉的位置，就不值得。 🏨SAN HO WON 🗺️2170 Bryant St, San Francisco

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湾区探店｜怀石料理不仅是午餐还带小画展

知道Millbrae开了一家怀石料理，不过因为只开晚餐，周末也不咋营业，就没去。 最近发现他们突然变很勤快，不仅周末开门，还提供午餐。虽然得提前短信或电话预约，但好约很多。 · 周天中午到店里，客人基本满座。店里布置挺随意，但很可爱的是，墙上挂了很多中文的儿童画。 老板姐姐特别好聊天，穿着漂亮的和服，头戴着花，热情的笑容很感染人。她告诉我：“这些是来自北京语言学院的小孩们的画作哦！我们的墙开放给任何人做展览，如果你有朋友想展示作品，欢迎随时找我们～“ · 午餐可以选怀石料理或刺身套餐，还可以单点刺身拼盘和甜品。我选了怀石料理，是三道菜的形式。 🌟Slow Cooked Duck Salad 前菜是慢煮鸭胸肉荞麦面沙拉，搭配了点白萝卜丝，用柚子醋来拌。 酸甜口的酱汁，配着冷面和冷肉，也算清爽。不过鸭肉冷了有腥味，是个小问题。 🌟Kobachi 3 Ways 小菜拼盘，说是三样，上桌四样。 海胆酱配黑芝麻豆腐，豆腐芝麻味浓郁，口感黏黏糯糯，很特别，挺不错。酱没什么海胆味，就是带来点咸口。 味增三文鱼，味增偏甜，鱼肉不柴，整体吃起来是甜咸口又有油脂香，喜欢。 炸紫菜裹荞麦年糕，荞麦年糕的口感很软，像燕麦煮软后的糯感，不过调味太淡，又用油炸，感觉跟不搭。 带子虾仁沙拉，就是小凉菜，没啥特别。 🌟Chawanmushi 蛤蜊蒸蛋，蛤蜊肉给了几个，蛤蜊鲜味有进入到蛋羹的汤中。不过蛋羹偏扎实，不太软嫩。 🌟Entree 主食可以二选一，我跟朋友一人来一样。 Chirashi bowl，寿司饭搭配鱼生虾肉蟹子，给了几片海苔，可以自己包手卷吃。食材中规中矩，不踩雷也不出色。 Tempura bowl，另一款是天妇罗饭。炸虾加蒲烧鳗鱼。虾挺大个的，正常蒲烧汁的味道。 🌟Sashimi 单点了刺身拼盘35刀，份量不多，四片鱼生、章鱼肉加小碗鱼肉饭。鱼生是常见鱼种，新鲜程度合格，口感中等水平。倒是寿司饭拌芝麻和熟鱼肉，这个做法挺好吃的。 🌟Dessert Duo 甜品也要单点，来了个拼盘。但吃起来，像把市面的散装甜品放在一起，不太推荐。 · 与其说是正经怀石，更像是日料定食。味道中庸，比较家常味道。不过算是丰俭由人，份量不大，价格也不算高。 🏨Hana Izumi 🗺️293 El Camino Real, Millbrae

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湾区探店｜总算打卡了这家久闻其名的社区烘焙房

一直想找机会来试试这家烘焙房，但因为他们每天都只开8-2点，所以老是没动力赶早去。 上个周末，终于让我逮着机会了，尽我努力起早了点。 烘焙房深居在一片居民区之中，开在一个空地里。这片空地除了这个烘焙房，就是几张桌椅，给客人随意坐下来吃一吃。 能感觉出是一家散发随性简朴调子的社区烘焙房。 · 通过一个小窗口买烘焙，有玻璃展示窗看到漂亮的烘焙。窗口旁是手写的大字报菜单，每天更新。除了常规种类还有卖seasonal种类，挺可爱的小店。 · 因为烘焙太漂亮了，忍不住多买了些尝尝。 🌟Plain Crossiant 我第一个吃它，顿时拍大腿：做得真好！ 拿在手里轻飘飘的，轻轻一用力，外层薄如蝉翼的酥皮就刷刷掉。一口下去是轻盈的酥脆感，再之后是里面软而微韧的组织。从外到里，都非常美好。 除了油大点，这款真的一点毛病没有。冷吃都很好吃的可颂。 🌟Everything Crossiant 就是方形可颂卷，滚了一圈everything seasoning在外面。因为整形的原因，这款组织会变扎实，吃下去里面是软面包的口感。外皮也是酥脆的，伴着芝麻、坚果颗粒、胡椒粒、盐等味道。 个人觉得这款加热后会更好，冷吃幸福感不高。 🌟Peach and Cream Danish 看得出这家很擅长酥皮类，seasonal产品基本是酥类。 这款是圆扁形酥，中间放入奶油奶酪和黄桃肉。 甜度比较高，酥偏脆硬口感。因为用的是罐头黄桃，我个人觉得太甜了。如果是新鲜桃肉，可能更吸引人。 🌟Currant Scone 超大一个提子干司康，司康体做到了外脆里蓬松。顶上蘸了糖粒，提子干也给不少。是做得很不错的传统司康。 如果喜欢吃传统偏干口的司康，这款可以的，而且份量还大。复烤一下会更好吃。 不过如果喜欢更蓬松或软口的司康，这款就会显干了。 · 吃了一圈最惊艳的是普通可颂，其他三款属于水平在线但回购欲望不大。 特别有趣的是，在吃的时候，听到隔壁桌的小朋友一边吃手上的danish一边说：“这个真的太好吃了！我最爱这个了！”感觉这是一家深受附近居民喜爱的小店。 🏨The Midwife and The Baker 🗺️846 Independence Ave, Mountain View

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湾区探店｜终于在湾区吃上韩式酱油酱蟹！

自从多年前在LA吃过一次韩式酱油酱蟹，我就惊觉好对我胃口。一直以来，湾区都只有辣酱酱蟹，我总觉得这个做法掩饰了螃蟹的新鲜程度，辣味太冲，不喜欢。 没想到多年之后，发现一家新开的韩餐店，居然日常卖酱油酱蟹！我快速找了能吃生蟹的朋友一起去。 · 去之前，还特地提前打电话给店家，确认第二天会供应酱油酱蟹。听说有时候会没有。 周末中午到店，要小排一会儿队，但店里位置挺多，速度挺快。 装修也很讲究，传统韩式的装饰，特别是有几个装饰的大泡菜坛子，很有意思。 · 就是上菜有点慢，但是味道出乎意料都挺好。 🌟小菜 这家的小菜们用一个竹篮装着上来，很有仪式感。有泡菜、鹌鹑蛋、土豆沙拉、韩式粉条、鱼饼、凉粉和虾米。种类不多，但胜在摆盘。 🌟酱油酱蟹 一份有两整只大蟹，还附赠一个腌鸡蛋。酱汁由酱油、生蒜和辣椒等组合，蒜味偏大。螃蟹挺新鲜的，肉质软嫩，没有臭味，也有蟹黄。虽然吃起来肉质不算很鲜甜，但已经不错。（之前在LA吃过的还是目前最好吃的。） 我跟朋友都喜欢把米饭和酱蟹搅拌然后吃，这样酱料的味道能充分发挥。私人喜欢甜口一点的酱料，但总体这家酱油酱蟹没让人失望。 🌟Bossam 白泡菜搭煮五花肉，猪肉的肥度很高，但也因此很有油脂香，并且很容易咀嚼，可以说入口抿两下就散了。 肉的份量也可观。 除了泡菜还配了两款咸酱，我很喜欢用泡菜裹着五花肉，再加点酱一起吃。这样泡菜的酸度和酱料的咸度就会平衡掉肉的肥腻，吃起来很不错。 🌟Seafood pancake 很实在的海鲜煎饼，煎炸得很酥脆，但也不会太油，里面有不少鱿鱼虾仁和蔬菜。挺大一盘，同样也用竹篮装着。无论卖相、味道和口感都可圈可点。 🌟部队锅 经典部队锅，上桌就闻到很香的芝士味。 但里面却不是泡面而是红薯粉条，同时加入了韩式蔬菜粉丝饺子，这个挺特别的。 锅里还加了大量的午餐肉和大小香肠，再来了点豆芽和泡菜。 两大片芝士融进汤里，吃起来每口汤都有明显芝士香味。 辣度也不高，偏咸口。 份量真的挺大，我赶紧两人吃一锅就饱了的那种。 · 吃完觉得很不错的韩餐店，除了有别家没有的酱蟹，其他料理也都好吃。环境舒服，摆盘好看，吃得人开开心心。就是等餐久了点。 下次就算不为了酱蟹，我也愿意再去吃别的菜式。 🏨Damso 🗺️2910 El Camino Real, Santa Clara

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湾区探店｜不起眼但出品有新意的法甜烘焙店

这家隐藏在Palo Alto Downtown的小法式甜品店，如果不是之前因为Spiral Crossiant年轮可颂被宣传过一波，我完全不会注意到这么偏僻位置有一家甜品店。 不过，至今来过两回，都没吃上他们家的年轮可颂，倒是被其他甜品给种草了。 · 主理人据说是设计师出身，所以能看到甜品的造型都特别讲究精致。 说是法式甜品，但其实不是正经传统的路子：运用上各种紫薯、黑芝麻等亚洲味道，感觉主理人想做融合的路线。毕竟传不传统不重要，好吃才是王道。 · 小店的装修也挺不错，里面设置了几张有着小台灯小绿植的小桌子和带有抱枕的沙发，可以坐下来吃吃甜品喝喝咖啡。 🌟Tiramisu Tart 经典的甜品，创新的造型。方形的提拉米苏挞还是第一次见。 在曲奇挞里装入了浸过咖啡的手指饼干，撒上可可粉，再放上咖啡味的奶酪慕斯。 饼干咖啡味浓郁，湿润程度刚好，不会过于软烂；奶酪慕斯甜度也被咖啡味很好平衡，甜中带苦，吃着不腻。 曲奇挞底的软硬程度拿捏很好，叉子稍用力就能分开，吃起来有黄油香气。 就连顶上装饰的巧克力牌子，都是黑巧的味道，不会过甜。全体是我喜欢的路子！ 🌟Ube Sesame Tart 造型很漂亮独特，是两片紫白两色的曲奇，夹着Ube香芋慕斯夹心。 打开里面，发现惊喜！原来香芋慕斯底下还有一层一半香芋一半黑芝麻的奶冻，太讲究了。 香芋慕斯，一秒带我回到吃五羊牌香芋甜筒的时刻！就是那股香香甜甜的香芋味，非常浓郁。 底下的香芋奶冻则更轻盈，但也同样散发香芋香甜。黑芝麻奶冻也非常有黑芝麻味道，不过甜度偏高。 爱吃香芋和黑芝麻的话，这款完全可冲。 · 出品让人有惊喜感的甜品店。他们家还代售Anton的千层奶油蛋糕，吃过Hojicha焙茶味道的，非常不错，茶味浓厚。 总之，在湾区吃法甜，除了出名的Alexander's Patisserie、Maison Alyzée和Mademoiselle Colette，还可以考虑这家。 🏨Marvel Cake 🗺️250 University Ave STE 107, Palo Alto

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WJ食记｜端午吃不上粽子不如吃粽子面包吧！

端午来了，今年不太想买大个的粽子吃，但又有想要点节日气氛。 刚好看到网友分享做粽子造型面包的方法，于是我一拍大腿，这不正好了吗！ . 做法其实不难，就选你平时喜欢的面包方子，做好基础面团。 然后把面团等分后，擀开，中间包入馅料，把三边往中间折，捏成三角形。 另外做一个小的绿色面团，可以用抹茶粉或者食用色素染色，等分面包数量乘以2的份量。 每一份擀成长条形，之后把三角面包的左右两个角裹一圈，成为“粽子叶”。 最后就是二次发酵以及烘烤了。 网络上具体教程挺多的，可以跟着做。 . 我变着花样做了好几种馅料， 咸口的是经典广式咸肉粽味：生老抽蚝油五香粉炒香五花肉和香菇，加上咸蛋黄酱一起包进面包里。 甜口的是创新豆沙馅：自制红豆泥加上自制桂花奶酥。 还做了咸蛋黄肉松沙拉酱味，就是经典肉松面包了。 . 做法不难，但耗时还是挺长，不过端午节不包粽子，包面包，也是很有趣😆。 小心得： 绿色面皮染色可以尽量上深，烘烤后会变浅； 一定要捏紧收口再去烘烤，不然会爆开； 馅料最好做得干一点，把多余水分油分去掉，不然会露馅； 出炉后如果想画表情，记得等表情干了再吃，不然颜色就蹭在手上啦。 . 最后祝大家都端午安康，希望今年一切风调雨顺，平安喜乐。

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