之前去拉斯维加斯吃e by Jose Andres，当然不会只吃一顿饭就走，顺便打卡了一下其他地方。
比如这一家，被好几位美食博主安利过的，老牌牛排店，说是他们最喜欢的美国牛排。
原店开在纽约，Vegas有唯一的分店，方便我们这些西岸人们尝一下。
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餐厅开在凯撒宫酒店里，店面挺大挺好找的。里面的装修就是透着一股旧钱风味，皮质椅子、大理石桌面，印着花体英文的菜单。
服务素质非常高，服务生身穿西装，弯腰鞠躬单手托盘。甚至听到我们说中文后，可爱的店员小姐姐说：“我可以说中文哦！你们有什么问题可以问我。”
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来了当然直奔主题，直接点牛排组合。
🌟餐前面包
这家的餐前面包挺讲究，上三款不同的种类。
普通的晚餐小面包，吃起来外壳脆脆，组织软韧，很好麦香味。抹着黄油吃不错。
洋葱面包，同样是脆皮面包，用炒过的洋葱粒混进去，使面包多了洋葱香和油香，这个也不错。
另一款是茴香籽面包棒，吃起来有茴香味道，挺特别。
🌟Steak For Two
T型牛骨整份端上来，左右两边分别是菲力和西冷两种肉，一次能吃到两款肉。
盘子上来，上面的肉汁还在刺啦作响，厨师立马就会把肉汁浇在牛排上，一边介绍一边把肉分装到你餐盘里。动作之快，我都来不及反应。
牛排经过室内熟成，然后再烤制。我要了五分熟，烤得刚刚好，焦黑的外皮底下是粉色的肉。
吃起来是外焦香，里软嫩，原始简单的肉香四溢。
两款肉刚好有偏肥以及偏瘦部分，看个人喜好来吃。
不过因为整块烤制，所以有些地方会更焦，吃起来有苦味；有些地方容易有筋，就嚼不动。
整份肉量很大，多吃会腻。所以牛排都会配秘制酱汁：Luger's Own Sauce，吃起来是酸甜口，类似美式bbq酱。蘸着吃可以解肉的腻味。
🌟Tomato and Onion
真的就是纯大番茄和洋葱切厚片，配酱汁。
虽然毫无特色，但是吃肉的话，点这个很必要，不然光吃牛肉很容易顶住。来点新鲜蔬菜搭配，比较平衡。
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总的来说，牛肉品质不差，吃起来一下就满足大口吃肉的心。不过这种整块烤制的方法，也比较粗犷，所以不能保证每一口都好吃。做法简单直接，虽然纯粹，也容易吃腻。很喜欢吃牛肉的话，可以来吃吃；对于我，试过一次就行。
🏨Peter Luger Steak House
🗺️Caesars Palace, Las Vegas
