上周末被朋友通知：发现San Mateo Downtown突然开了家新的小笼包店，我一个鲤鱼打挺，就在周末起床去试试。
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店开在Kajiken的隔壁，以前好像是一家日料来着。可能因为是新店，中午12点没到就要排队。
店面挺小的，有明档操作，可以看到厨房手工制作小笼包饺子等。感觉湾区主打小笼包的店，都很爱这么布置。
座位以2-4人桌为主，空间偏狭窄。
排队了15分钟左右就入座，不算久。上菜也不慢，下单后十来二十分钟上全菜式。
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菜单主打小笼包和饺子，同时也有一些包点和偏美式的中餐炒菜。
🌟拇指生煎
居然看到这个，实在太惊喜了！一盘有12小生煎，其实吃起来就是煎过的小笼包。一口一个，吃着有趣。
猪肉馅料，底部焦脆，咬开里面带有一点汤汁。调味偏咸口，配着姜丝醋吃，还挺不错的。
🌟芝士玉米小笼包
这家的小笼包不走寻常风，做了些大胆口味。
这一款上桌时就特别漂亮，粉色拼白色，很有特点。
猪肉馅里混入了少许马苏里拉芝士和玉米粒，吃起来增加了奶香味以及一点鲜甜。厉害的是，里面保留了汤汁，保持住了小笼包的特色。
本来以为小笼包和芝士不沾边，没想到这个做法意外好吃。
🌟鲜虾猪肉马蹄小笼包
绿色的外皮有创意，吃起来有淡淡菠菜味。
里面鲜虾和马蹄的量都比较少，主要还是猪肉占比大。有汤汁，但调味偏淡，猪肉没啥鲜甜感，总体平淡。
如果马蹄可以多给一点，可能会带来更清甜的口味，吃起来更好一点。
🌟素菜锅贴
就是大煎饺，馅料是豆腐青菜馅。饺子皮偏厚实，感觉像手擀的。不过内馅太单调了，豆腐加青菜太软乎，如果多加点香菇或其他口感的蔬菜会更好。味道也是偏淡。
小插曲是，因为店员摆了乌龙，一开始上错了猪肉锅贴，让我发现肉锅贴则是带有冰花底的方形饺。老实说，肉煎饺做得更好，别点素馅的了。
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虽然没点传统的鲜肉小笼和蟹粉小笼，不过感觉这家的纯猪肉馅不算出色，所以可能普通小笼不会很出彩。但是胜在有神奇味道，也有不少其他菜式选择，服务速度也快，整体体验还是很不错的，有机会再来。
🏨MY Dumpling
🗺️100 S B St,San Mateo
最新评论 3
:好幸福太有口福了好漂亮
:这么小的拇指生煎馅料也很足
:这么多人呀，说明肯定好吃
:哈哈哈 我们湾区这边呀 只要开新店感觉大家都爱凑热闹![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)