一直想找机会来试试这家烘焙房，但因为他们每天都只开8-2点，所以老是没动力赶早去。
上个周末，终于让我逮着机会了，尽我努力起早了点。
烘焙房深居在一片居民区之中，开在一个空地里。这片空地除了这个烘焙房，就是几张桌椅，给客人随意坐下来吃一吃。
能感觉出是一家散发随性简朴调子的社区烘焙房。
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通过一个小窗口买烘焙，有玻璃展示窗看到漂亮的烘焙。窗口旁是手写的大字报菜单，每天更新。除了常规种类还有卖seasonal种类，挺可爱的小店。
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因为烘焙太漂亮了，忍不住多买了些尝尝。
🌟Plain Crossiant
我第一个吃它，顿时拍大腿：做得真好！
拿在手里轻飘飘的，轻轻一用力，外层薄如蝉翼的酥皮就刷刷掉。一口下去是轻盈的酥脆感，再之后是里面软而微韧的组织。从外到里，都非常美好。
除了油大点，这款真的一点毛病没有。冷吃都很好吃的可颂。
🌟Everything Crossiant
就是方形可颂卷，滚了一圈everything seasoning在外面。因为整形的原因，这款组织会变扎实，吃下去里面是软面包的口感。外皮也是酥脆的，伴着芝麻、坚果颗粒、胡椒粒、盐等味道。
个人觉得这款加热后会更好，冷吃幸福感不高。
🌟Peach and Cream Danish
看得出这家很擅长酥皮类，seasonal产品基本是酥类。
这款是圆扁形酥，中间放入奶油奶酪和黄桃肉。
甜度比较高，酥偏脆硬口感。因为用的是罐头黄桃，我个人觉得太甜了。如果是新鲜桃肉，可能更吸引人。
🌟Currant Scone
超大一个提子干司康，司康体做到了外脆里蓬松。顶上蘸了糖粒，提子干也给不少。是做得很不错的传统司康。
如果喜欢吃传统偏干口的司康，这款可以的，而且份量还大。复烤一下会更好吃。
不过如果喜欢更蓬松或软口的司康，这款就会显干了。
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吃了一圈最惊艳的是普通可颂，其他三款属于水平在线但回购欲望不大。
特别有趣的是，在吃的时候，听到隔壁桌的小朋友一边吃手上的danish一边说：“这个真的太好吃了！我最爱这个了！”感觉这是一家深受附近居民喜爱的小店。
🏨The Midwife and The Baker
🗺️846 Independence Ave, Mountain View
最新评论 5
:朋友买给我们吃了一次。惊艳
:真的吗！喜欢哪个呀
:面包脑袋已经控制不住想去买
:我也是面包脑袋！每次见到烘焙房都忍不住![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @逛吃逛吃的WJ:我必须进去买
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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