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不是潮汕人却热衷于生腌一年一度的生腌蟹🦀来啦👏之前我写过一篇潮汕生腌视频vlog，如果想更详细可以结合视频图文一起看，感兴趣请移步～
1️⃣先用白酒（我懒得跑去中超就买了伏特加）半瓶➕白醋半瓶，螃蟹太多我额外还加了点料酒～
浸泡了一个小时直接灌晕这些螃蟹🦀后再处理，腌完记得要用水冲干净才会没有酒味哦！因为我不会活着解剖太难了！
2️⃣食材准备：
葱、姜🫚蒜🧄洋葱🧅香菜、柠檬🍋小米辣🌶️（PS：蒜和小米辣要多放多放！我这次没了就少一点，感觉不够呛辣了）
3️⃣酱汁准备：
水100ml、酱油300ml、盐少许、糖少许、料酒少许、白醋50ml、麻油20ml、蚝油20ml、鱼露50ml、芥末半管、辣椒油10ml（比例看个人口味酌情调整、我这里是2磅的配比）
放入冰箱等待四小时即可，想更好吃入味需要隔夜哦🎑
真的超好吃的！配了一大碗冰白粥绝绝子一次就能成功！大家快去试试吧
话说啥时候中超才能买到便宜好吃的活虾啊😭好想吃腌虾🦐
嘿嘿，感兴趣的朋友可以看视频哦记得点赞👍收藏🌟➕@喵儿荷兰豆 带你解锁更多吃喝玩乐
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最新评论 12
:从没吃过
:可以试试![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我怕我会上瘾，看看就算了![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)
:哈哈哈试过才知道![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:潮汕人建议葱换成蒜苗，柠檬和洋葱我们没有放的习惯不过按个人口味来放也是可以的。
:哈哈不知道哎 我看小红书大部分潮汕的都有放我就放了，蒜苗和蒜应该差别不大吧？
回复 @喵儿荷兰豆:蒜苗和蒜完全不一样！而且它替换的是葱不是蒜头🧄
:第一次吃的时候完全不能接受，后来发现真香
:哈哈我第一次就爱上了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
这就是海边人的快乐
回复 @喵儿荷兰豆:海鲜太美味了
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)