😍今夏不仅重温了懒兔最爱的小蛋糕店,还赶上了他们每年只做十天的特别活动,而且是断更两年之后的回归!
店主Mori Yoshida曾在日法两地求学,后来在法国的甜品大赛中胜出而为人所知,懒兔曾倾情推荐:
它家平时以制作经典法甜为主,但每年都会限时推出使用日系原料的限定款。这次好不容易遇上了,必须all-in啊!结果桃子挞去了三次才买到😂真的要开门之前去排队才保险……
💕下文是试吃笔记,赶不上日本周的可以跳到最后(日本周今年是6.14-6.23)(排名有先后)
——乱入两个春夏限定——(日本周开始之前买的)
🌟🌟🌟草莓奶油蛋糕|图7
百闻终于一见,它值得~融合得怎么这么好呢?草莓不是草莓,奶油不是奶油,蛋糕不是蛋糕⋯相互衬托,是满口留香的草莓奶油蛋糕啊◎◎竖着从头挖到底,三层小蛋糕大口吞下,味觉在脑海绽放。酸酸甜甜,奶香丰盛而不抢镜,初夏的初恋味道
(就是又涨价了,很小一块将近8欧😮💨)
🌟杏子挞
就这个没图。薄薄一片脆杏肉没什么香气,世界被尖锐的酸味填满,好在有新鲜脆嫩的杏仁核🌚(不是北美的扁桃仁)还能抢救一下。
——日本周 个人tier 1——
🌟🌟🌟黑芝麻车轮泡芙|图2 图6左上
个人本季最爱!黑芝麻奶油的香气太浓郁了!
车轮泡芙的质地比较扎实,不是松软爆浆的那种。酥皮又酥又结实。馅料致密,不硬不滑,不油不齁甜,黑芝麻彻底打碎没有颗粒感,香味得以充分释放,并且丝毫不苦,比很多速冻汤圆香多了😂
🌟🌟🌟柚子蒙布朗|图6右上 图8
它家秋季限定蒙布朗是懒兔心中top,细腻香浓不甜有酒味。这个不含酒精,在内芯里加了柚子果酱,总觉得没啥必然性…但是细细的柚子果粒将栗子泥烘托得更加清新轻盈,还是有小惊喜的。
🌟🌟✨焙茶金桔巧克力挞|图5
焙茶甘纳许太好吃了!茶的苦和巧克力的苦、茶的香和巧克力的香,完美融合,不偏袒任意一方。亮眼的金桔点缀,很亚洲,学到了。甜度有点遮苦味,虽然根本不齁。
🌟🌟✨樱花挞|图3图9 图6左下
这个风评一般但我还挺喜欢。慕斯层一如既往地细腻轻盈,淋面微微带点咸。盐渍樱花尝过的都知道,没什么花香,主要是yan值高,盐味反而很能代表它😂里面搭配樱桃酱和巧克力饼干底,味道是好的,但为啥要撞脸黑森林?樱桃也不是樱花结的果啊(好吧确实是近亲)……
以上4个都是懒兔愿意回购的!
——日本周 个人tier 2——
🌟🌟桃子挞|图3图7
这个是店里的主推,超级受欢迎,店员介绍说这个做法在日本当地现在非常流行!但也许期待太高了吧,我觉得好一般……桃子不香甜,水水的,可能我遇到的这只不行?质感倒是清新细滑,没有丝络很棒。内里注入果酱+卡士达酱+酥皮底,层次够的。只是这个桃子除了个儿大,还不如costco白桃,更不如从小吃的“久保”水蜜桃——那才叫一个香甜啊!!!
🌟🌟抹茶提拉米苏|图4 图6右下
非常好吃!抹茶苦苦的,洒在表面也浸在底部,量很足。马斯卡彭又香又轻,教科书一样的。酒味好像没有尝到。只是好吃的提拉米苏太多,所以这个不算必打卡。
🌟🌟抹茶巧克力闪电泡芙|图5
泡芙质地好,但是巧克力太明显了,几乎尝不出抹茶味道,又甜,所以感觉一般。巧克力脑袋应该会喜欢。
——日本周 其它——
试了这么多,据说还是有几款我没买到:椰蓉小酥饼,红薯蒙布朗(柚子蒙布朗的替补),黑糖曲奇,千层蛋糕,等等。做个记录,要不然下次去的时候忘了🥹
💕后记
也许是因为已经熟悉亚洲口味,所以日本周并没让我觉得很惊艳。但随着腰带渐窄🌚视野拓宽,惊艳注定越来越难。
它家有很多经典口味非常值得解锁!几乎不踩雷,目前最喜欢蒙布朗、红茶挞、flan,清单看开头那篇。
这个店离荣军院和拿破仑墓只有一步之遥。在荣军院的另一侧,奥运射箭比赛正在上演。看比赛时我好想告诉那些观众,走两步就有好吃的‼️😂可千万别错过了啦~~~
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最新评论 24
:看得我好馋呀
:发完赶紧把图从手机里清了,我现在看也馋,心酸
:老天太高级了哈
:黑芝麻料好足!好馋!
:甜品控看不了这些,太诱人啦🤤🤤🤤
:你可以自给自足
:巴黎的甜品店水平都好高啊,街角小店几乎都是屯子的天花板
:屯子已经比大多数美国城市好太多!猫猫夏安~
:颜值满分!!啊啊啊好想吃
:我看成了“日本”周
回复 @困在家里不出门但今年打算接着浪:哦对嗯嗯就是限时出品的使用日系原料的甜点测评
回复 @懒兔点点点:我看不了内容,我只能看题目
:颜值太高了!!
:被这个黑芝麻和抹茶硬控了
:好漂亮!图二看着就好吃!
:颜值好高啊!
:黑芝麻车轮泡芙看着真好吃
:全部看起來不僅好看,還都很好吃的樣子
:甜品脑袋表示既要还要
:想尝试一下初夏的味道!草莓奶油蛋糕看着超级好吃
:每一款看起来都很松软,都很好吃!!! 来姨妈的,我现在就缺一口甜品
:我以为你说吃多了多走两步消耗掉继续吃
:哈哈哈哈要是能去看奥运我真的会比赛前后各买一趟