橡树庄园（Oak Alley Plantation）
是新奥尔良最著名的历史种植园之一，建于1837年至1839年间。
庄园因其前庭的28棵排列整齐的橡树而得名，这些橡树形成了一条壮观的林荫大道，通向庄园的主屋。同时也是Instagram博主打卡胜地。
庄园最初是一个甘蔗种植园，曾由奴隶劳工运营。橡树庄园在历史上见证了美国南方的奴隶制及其衰落，并在20世纪后期成为一处历史地标。今天，它向公众开放，展示了美国内战前的生活及其社会结构。
橡树庄园距离新奥尔良市中心约1小时车程，建议自驾前往。也有旅游公司提供从市区出发的巴士团或私人导游服务。
庄园每天开放，一般为上午9点至下午5点。建议在早上或下午晚些时候到访，以避开高峰时段的游客。庄园的门票包含了对主屋和周边场地的导览参观。可以选择购买包含自助餐或其他附加服务的套票。
庄园提供导游讲解服务，您可以深入了解橡树庄园的历史、建筑和文化。
庄园内的橡树大道和周边的花园是绝佳的拍照地点。庄园内的餐厅提供正宗的路易斯安那州菜肴，体验南方美食文化。
美国南方的炸鸡，尤其是以丰富调味和酥脆口感闻名的南方炸鸡，比如Popeyes.
就是以非裔美国人的饮食传统有着深厚的渊源。这种饮食文化可以追溯到美国奴隶制时期，当时黑人奴隶在种植园里工作，通常只能获取有限的食物资源。鸡在当时的南方农村是最容易饲养的家禽之一，因此成为了奴隶们食物的重要来源之一。
非裔美国人将他们带来的非洲烹饪技巧与当地食材结合，发展出了独特的炸鸡风味。比如，他们会用调味料腌制鸡肉，并在高温的猪油或其他油脂中炸制，使得炸鸡外皮酥脆而内里鲜嫩。这种技艺被代代相传，逐渐融入了南方的饮食文化，最终成为美国南方美食的代表之一。
在橡树庄园中有关于炸鸡起源和奴隶生活的具体记载。
许多种植园的厨房文化确实保留了奴隶制时期非裔美国人的烹饪影响。炸鸡在南方的广泛流行很可能源于这一时期，并逐渐演变为今天人们熟知和喜爱的南方炸鸡风味。
这种文化传承不仅体现在食物本身，还在一定程度上代表了非裔美国人在艰难环境中创造出的独特而有力的文化贡献。今天，炸鸡已经成为了美国各地，尤其是南方，餐桌上的一种象征性美食，备受各族裔人群的喜爱。
(照片采用华为Mate 40 Pro徕卡经典模式拍摄🎬)
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