小熊驾到系列调料真是做饭神器,
之前买过新奥尔良烤翅腌料是微辣的,
小胖妞不喜欢吃,这次终于买了两包蜜汁味道的,
正好中超的鸡翅中搞活动,赶快买了两斤,
这不得把仪式感拉满。
有多少小伙伴是去国内必胜客必点烤翅的,
请举手,反正我是很迷恋那一口。
这次用蜜汁口味的调料,也是复原了七七八八。
我这次用的是1kg的中翅,
按照说明其实应该用两包调料,
我这边改良了一下,成本应该更低,
毕竟调料一包还要1美金。
1⃣️先加入腌肉的万能公式:
盐+鸡精+白胡椒+料酒+耗油
2⃣️再加上点蜂蜜增加甜度,
3⃣️然后用等量温水冲开调料包。
(加了料酒,就不要多加水了)
把料汁倒入鸡翅中,按摩一下,
最后把鸡翅放入冰箱腌制一晚上。
把鸡翅平铺到烤盘上,
烤箱预热到375F左右,
先烤10分钟,拿出来翻个面,
继续烤10分钟就差不多了。
这样做出来的鸡中翅甜滋滋的,
小朋友超级喜欢吃,每顿至少吃3个,
而且鸡翅中肉质鲜嫩,
小朋友很容易就自己啃的干干净净了。