昨天在位于拉斯维加斯大道3325号The Palazzo at The Venetian Resort的WAKUDA餐厅体验了他们的Omakase，这是一次颇具特色的美食之旅，也刷新了我吃饭的最高价格。一个人276， 收20%的tips，加上税两个人七百多美金。如果点了酒水，另算。
Wine and Sake Tasting, available at $125 per person.
Omakase的房间位于餐厅的最里面，非常exclusive。 从周一到周六提供服务，一共两场，5pm和7:30pm。 我会推荐7:30这一场，不用急着走。 每次只能容纳四位客人，因此需要提前预约并预付费用。价格中包含了20%的小费，这部分是硬性收取的。
之前这家餐厅的Omakase每次只为一位客人服务，费用高达500美元（另加上其他费用），可谓相当奢华。而现在调整菜单后，一次服务四个人，虽然依然价格不菲，但体验更加共享和互动。
整个过程由两位工作人员提供服务：一位专注料理的日料师傅和一位负责酒水的调酒师。Omakase包含了15道菜，其中大部分都是寿司（大概有10道+的寿司？），还有手卷，味增汤。 回想起来，虽然食材新鲜、味道极佳，但吃了太多的米饭，略感饱胀。我会更期待菜品有更多的变化，比如加个烧烤、烤串，生鱼片拼盘什么的。
最终的甜点是一款带有金箔装饰的味噌大豆冰淇淋，口感与咸焦糖有些相似，给人一种意外的惊喜。总体来说，食材的选择和酱料的搭配带有一些美式风格（主要体现在食材的选择和酱料上）。
尽管食物的质量和服务体验都很出色，但考虑到价格，我还是觉得稍贵了一些。不过，对于寻求一次独特而高端的美食体验的食客来说，WAKUDA的Omakase仍然是一个不错的选择。
