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今天在Costco买了一些冰鲜的罗非鱼～ 一共四条 价格很便宜 晚上立刻就做了麻辣烤鱼当夜宵！多余的处理好后冷冻保存😇
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鱼肉是处理过的 但还有一些鱼鳞 最好自己处理一下！
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做法如下👇🏻
1️⃣ 鱼处理好后 放一点料酒和盐腌制一下去腥
2️⃣ 20分钟后冲干净表面的盐
3️⃣ 鱼的两面都喷上油
4️⃣ 空气炸锅360F 15分钟 每个机器不一样 大家注意上色程度～
5️⃣ 火锅底料炒香 加水烧开
6️⃣ 放入自己喜欢的配菜，我放了 鸭血 丸子 豆皮等
7️⃣ 配菜煮熟后 把烤好的鱼放入汤底中
8️⃣ 盖上锅盖炖5-8分钟就好！
9️⃣ 时间到⌛️ 开吃啦～ 可以再撒上葱花香菜 我家里没有了 就没放 有点影响颜值😉 但不影响味道～
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