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还有一个月就要过年啦～今天和大家分享一个我们家很喜欢的红糖马拉糕～ 老少皆宜 很适合年夜饭桌呀！
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食材：
60g 红糖，我用的红糖颜色比较浅 大家可以买深一点的红糖～ 做出来更加好看～
30g白糖
285g 开水
115g面粉
135g木薯粉
3g耐糖酵母
2.5g泡打粉
15g 油
步骤：
1. 糖类加温水化开
2. 过筛面粉+木薯粉+酵母 搅拌均匀 最好可以过筛一下更加细腻
3. 发酵1-1.5小时 能看到明显泡泡就可以了
4. 加入泡打粉 + 油 搅拌均匀
5. 磨具刷油 中大火26分钟 关火再焖6分钟
马拉糕就做好啦！！！ 一定要凉了再切才会好看哦 热的时候会有一点黏 切面会不好看哈！ 吃不完的冷冻起来 下次再蒸一下就好啦 当做点心或者早饭都很好～
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最新评论 2
:突然感觉我这个厨房小白也可以做这个
:对啊😏