Chin Xi'an Style Restaurant
Ste A10, 10045 Baltimore National Pike, Ellicott City
DMV西北菜有很多家，秦张记算是我心里排行比较高的一家，这次尝试了他们家的新菜，肉山一样的手抓羊肉真的深得我心
手抓羊肉 🌟🌟🌟🌟🌟
手抓羊肉炖的非常的软烂，脱骨薏米肉就下来了，但是肉又很有嚼感，不会那种烂糊的在嘴里搭配了酱萝卜，秘制的酱汁和辣椒面，还有满满一大盆羊汤，提个小建议，最好在桌子上可以为食客准备一些盐，胡椒或者醋
窑村猪蹄 🌟🌟🌟🌟🌟
猪蹄竟然是凉的，胶质感满满，和我想的完全不同，吃起来有点脆脆的，就是那种肉筋很弹牙
孜然羊肉拌面 🌟🌟🌟
自然羊肉拌面和我点的孜然肉夹馍，其实是同一个调料，对，我不会吃辣的人来说是稍微有点辣了，而且孜然味和辣椒味很足，但是羊肉的膻味比手抓羊肉多一些
岐山醋粉 🌟🌟🌟🌟
这个我没有吃过，应该是类似于凉粉之类的不过不知道是什么做的比凉粉更有嚼劲，然后搭配了豆芽菜，还有黄瓜条和胡萝卜丝，醋香和辣椒的香气很解腻
招来卤肉白吉馍 🌟🌟🌟🌟🌟
白吉馍是我上一次吃完之后就很喜欢的，有小伙伴跟我说在西安的肉夹馍里面是不放青椒的，用的也不是酥油饼，白吉馍虽然吃起来干干的，但卤肉的肉香和肉汁进入了白吉馍，吃起来不会噎的慌
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:吃肉还得这么吃才过瘾