用ChatGPT指导我做美食，实验结果还不错。
材料：
• 玉米 1根，切段
• 土豆 2个，切块
• 五花肉或猪肉 200克，切片
• 青椒 1个，切块
• 干豆角（可选）适量，提前泡发
• 大蒜 2瓣，切末
• 生抽 1汤匙
• 老抽 1茶匙
• 蚝油 1汤匙
• 白糖 1/2茶匙
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 清水或高汤 适量
• 食用油 适量
做法：
1. 准备食材：将玉米切段，土豆切块，青椒切片。五花肉切薄片备用。干豆角如有，提前泡发。
2. 煸炒五花肉：锅中加少许油，烧热后加入五花肉片，小火煸炒出油，炒至五花肉变色且微微金黄后盛出备用。
3. 炒香蒜末和青椒：在锅中留底油，加入蒜末炒香，然后加入青椒块翻炒片刻。
4. 加入土豆和玉米：将土豆块和玉米段加入锅中翻炒均匀，炒约2分钟后，加入泡发好的干豆角（如有），再翻炒片刻。
5. 调味和炖煮：加入煸好的五花肉，调入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐和胡椒粉，翻炒均匀后加入适量的清水或高汤，水量刚好没过食材即可。
6. 小火炖煮：大火烧开后转小火，加盖炖煮约20分钟，直到土豆软烂、玉米入味，汤汁收浓。
7. 收汁出锅：最后大火稍微收一下汁，品尝盐味，适量调整调料。然后盛盘即可。
提示：
• 干豆角是东北乱炖的经典配料之一，可以提升风味。
• 炖煮时间可以根据食材的软烂程度适当调整，喜欢软烂口感的可以多炖一会儿。
这道菜的特点是将各种食材一起炖煮，味道相互渗透，非常下饭，适合家常聚餐或日常食用。
最新评论 1
:这真的嘎嘎香，搭配上米饭绝绝子