之前在国内去成都旅游的时候就特别爱吃钵钵鸡，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中。
但是就被钵钵鸡这种香香辣辣的口味迷住了，现在用四妹钵钵鸡调料，在美国的家里也能自己做钵钵鸡吃了，真的是太棒了👏
❤️产品
四妹钵钵鸡，创立于1999年。品牌创始人家里排行老四，久而久之大家变以四妹称呼。
四妹钵钵鸡的核心产品是一款融合了四妹多年心血的钵钵鸡调料。原榨一级菜籽油，加上正宗的四川花椒、辣椒等香料，再现成都街头的经典滋味，简单三步，即可烹饪出专业水准的钵钵鸡大餐。
❤️烹饪方法
烹饪方法很简单：
1.先准备好喜欢的荤菜和素菜，下锅煮熟，捞出冷却备用。
本着家里有什么菜就用什么菜的原则，荤菜我准备了：虾，鸡爪，鸭翅。素菜准备了：豆腐，土豆，木耳，西兰花。
❗️煮菜的时候放些盐，这样菜就有个底味，后面泡料汁的时候就会更入味。
2.准备1000ml纯净水，将钵钵鸡料与1000ml纯净水倒入汤钵中搅拌均匀。
钵钵鸡料本身是液体的，加水搅拌均匀，方便简单。
3.将煮熟的荤素菜，放入汤钵中浸泡15分钟，即可使用。
个人觉得素菜比较容易入味，荤菜可以多泡一些时间，或者把荤菜切小块一些，我在鸡爪和鸭翅上都划了小口，方便入味。
❤️味道
不得不说这款四妹钵钵鸡调料是非常香的，料包里面有超级多的白芝麻，格外的好吃。
整体味道跟在国内吃的味道很像，在美国能吃到这个味道很难得了。
我吃辣程度一般，我觉得这个钵钵鸡调料是中辣的程度，大部分人都能接受，吃起来香辣香辣的，吃完也不会辣的难受👍
无论素菜还是荤菜，泡在里面都很好吃，个人格外喜爱鸡爪、虾和豆腐，适配度超级高，特别下饭。
因为是冷汤泡的，所以特别适合夏天吃，不会边吃边出汗🫣
整体来说，这款钵钵鸡调料性价比还是挺高的，做起来方便，味道也好，自己在家就能吃到美味的四川钵钵鸡，太棒了～
