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咖喱土豆炖牛肉绝对下饭菜，汤和菜没有一点剩下的！
材料：牛肉一磅，姜片四片，大葱一根，八角一个，香叶一片，料酒，生抽，盐，香菜，咖喱块，土豆块，紫洋葱一个，芝麻香油，辣椒两根。
做法：
1️⃣ 牛肉切小块，冷水下锅煮开去血沫，洗净备用。
2️⃣ 砂锅里倒入备好的牛肉，放入姜片，大葱，一个八角，一片香叶，倒入开水没过牛肉，再倒入少许料酒和生抽，煮开后转中小火炖煮约45分钟。
3️⃣ 锅内放入土豆块，炖10分钟后加入两块咖喱块，一个切好块的紫洋葱，辣椒继续炖煮约15分钟。
4️⃣ 加入少许盐调味，撒上切好的香菜末，淋上少许香油，搅拌均匀即可出锅。
这个菜做法简单，特别下饭，小朋友特别爱吃。
👀顺便推荐一下图2的咖喱块，这个咖喱块特别好控制量，一般炖肉想要咖喱味道浓稠一点就加两块，如果想清淡一点就只加一块就够了。一盒里面有12小块，每块100卡路里热量，我一般买最辣的（其实一点也不辣），还有不辣和中辣的可供选择。
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