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家裡苦瓜豐收了。
來做個涼拌苦瓜。
💫單一口味比較寡。放隻番茄和切一條芹菜粒令口感更豐富。
💫苦瓜切條之後首先飛飛水。就是沸水中放盡苦瓜、等💦再次沸騰就撈起。水中放幾片薑、這樣沒那麼寒涼。飛水可以令到苦瓜的苦味減少而且味道沒那樣生澀。口感比較脆口。怕生的，可以再燙久一點。
💫苦瓜用冷水過一過（這樣令口感更脆一些）然後放到已經切好的番茄和芹菜中。
💫放點鹽、糖、胡椒、豉油，麻油、一點燒椒醬、九層塔還有胡椒粉。
💫撈均勻之後靜待1小時左右、吃得。
這種沙拉又快手又營養又可以減肥。帶苦的蔬菜都自帶瘦身的功效喔。
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最新评论 2
:羡慕你们那边的天气，现在菜地里还有新鲜苦瓜，我们这边早冻死了
:收尾了。