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亚超购物买到啦软软和和的白吉馍，特别棒，想着来做肉夹馍吃。正好搭配醋溜山药，很素净。
百饺王的这一款白吉馍，是我在市面上找到的品质最好的，最像我家乡口感的馍馍儿。虽然价格高一点，但是偶尔吃一吃幸福感特别高。比市售的那种有各种人工添加剂，同时口感偏硬的、商业化馍要好吃，更手工一些。
这个馍是可以把它烤的外焦里嫩，里面还是有一些面筋的网状结构的，可以保持面筋组织的柔软。用刀从中间划开，能感觉这个馍馍一点儿都不累牙。自己烤一烤馍的外皮，把它外皮烤的焦黄。
我用 Whole Foods 五花肉做了肉卤子，里面放了不少酱料和大料，还加了 Trader Joe's 缺德舅 有机青椒，均匀搅拌做成filling，非常好吃😋。因为肉量不算多，有机pepper用了到不少，借着肉味，pepper丁也特别好吃。
山药也是新鲜又健康，我们家特别喜欢做各种山药食谱。比如可以用山药炖各种高汤：山药排骨汤、山药鸡汤、山药海带汤。或者是炒菜：清炒山药，木耳炒山药。有了山药，可以做成各种养生药膳，尤其是秋冬干燥，多吃点山药身体内部很润。山药本身入肺经，属于药食同源的滋补蔬菜。
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最新评论 3
:家庭版肉夹馍肉量就是足够多
:这个好棒啊
:谢谢呀，五花肉也不算多，搭配了不少有机pepper