最近从秋入冬,天气渐冷,一批蔬果过季了,另一批蔬果上市了。我平时喜欢在菜场买买买,近日试了一些不错的蔬果,给大家评测➕推荐一下。
1️⃣ 水通菜
注意这个和华人超市的空心菜不一样。我相信这个水通菜和空心菜,也就是普通的通菜肯定是一个大品种的。但是水通菜发白,颜色更浅,而且更长更粗。它的杆子炒完吃起来口感更脆。大家如果在菜场看到应该很容易区别这两种。
2️⃣ 百合
秋季干燥,很多清肺去燥的蔬菜可以多吃。百合一般店里卖干的,可以泡了煮汤或者煮粥。有时候可以买的鲜的,碰到了一定要试试。炒起来特别香脆,中间带点糯糯的感觉。
3️⃣ 羽衣甘蓝
也就是超市买的各种kale。 超市里面卖的叶子一片老大了,感觉不是很嫩咬不动。如果能自己种植或者去farmers market 可以找到比较小棵比较嫩叶子的。生吃或者炒着吃,甚至烤着吃都可以。
4️⃣ 红心猕猴桃🥝
这个和普通的全绿色猕猴桃还有黄金猕猴桃都不一样。它的中心一圈是很明显的红色。这种猕猴桃软了非常甜,但是中间芯的部分偏硬。建议当苹果一样削皮吃,❌不要像普通的一样,从中间切开挖着吃。
5️⃣ 紫薯
这个我以前写过一篇,大家可以去看一下