三月的時候回去南加州看家人朋友 第一天落地已經去了 Makomae 吃 omakase
一整天沒吃飯就是為了這頓飯
我已經有五年沒有去過 Makomae，裡面的裝橫格局還是一樣，沒變過
有別於新式的 omakase，Makomae 的 omakase 有一種讓你吃到飽的感覺，你跟壽司師父喊停他才會停
師父事先會問有沒有對啥食材過敏或者有什麼不吃，我幾乎什麼都願意嘗試所以都給我來就可以啦 哈哈哈哈
除了壽司，我們還點了茶碗蒸、烤牛舌、蛤蜊、魚肝，最後還會送一球冰淇淋
烤牛舌、蛤蜊和魚肝我忘了拍照了
因為已經過了蠻久，有些壽司我不太記得是哪種魚/ 海鮮，我盡量寫我記得的那些
第一個出來的是玉子壽司，裡面已經沾了一點醬汁所以不用額外沾醬油
我特別喜歡吃這種秘制玉子壽司，它不像普通日式餐廳做的過甜，可能因為有了醬汁，吃起來能夠帶出雞蛋的香味
（印象中大部分壽司我都沒有特別沾醬油，而且師父也會特別提醒 no sauce）
甜蝦沒有特別的驚艷，中規中矩，另外蝦頭用來煮味增湯，但湯對我來說有點鹹，所以我喝了幾口就沒喝了
toro 口感入口即化，我朋友還特別夾起來看了一遍就吐糟師父很小氣，切的很薄，笑死我
海膽壽司很新鮮很甜，拍完照他就塌下來了 哈哈😂
小魷魚壽司有點腥，而且醃的有點太鹹了，我哥把他的壽司都給我吃
我後來喝了半杯綠茶才能把口腔的味道沖淡
干貝壽司：師父用火槍燒了干貝幾秒鐘，所以吃起來有一種碳烤的香味，感覺因為這樣子，帶出干貝的鮮甜味道～
螃蟹腳壽司：一大口吃下去很爽，螃蟹很甜，沾了醬油吃更美味
整晚吃了17件不同的壽司，本來還可以繼續，但是我還要去鮮芋仙所以就停止了
最後家人請客（雖然我一早就知道我只管吃就好🙃），但價格好像是 $110 per person（不知道現在有沒有漲價了）
家人們要是試他們的 omakase，我建議 weekday 打電話訂位子，我那天 weekday 晚上 7:30 左右到，半個小時後外面已經要等了
Makomae Japanese Cuisine
868 N Diamond Bar Blvd
Diamond Bar, CA 91765
最新评论 2
:我第一次吃到這樣玉子壽司是在costa mesa 從此就愛上了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:食材新鲜，我也对这个玉子寿司心动了