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✨感恩節當日在家燜了一鍋酸甜開胃的番茄燜牛尾，受到了家人們的喜歡，突然就覺得很有成就感😆。
✨食材：
牛尾4磅、紅蘿蔔2根、番茄9個、生抽2勺、老抽1勺、蠔油2勺、鹽適量、冰糖適量、蒜1頭、薑片適量、香葉5片、桂皮1塊、八角3粒
✨做法：
1️⃣牛尾用清水浸泡1-2小時左右，中途記得換水，然後冷水下锅放葱姜料酒煮，水开后打掉血沫，煮5分钟後，用温水清洗干净备用。
2️⃣紅蘿蔔和番茄去皮清洗乾淨後切塊備用。
3️⃣ 热锅冷油，放入牛尾慢慢煸炒至牛尾帶有焦黃色就盛出備用。
4️⃣鍋裡留底油，下番茄，➕適量鹽翻炒出沙後，加入蒜頭、薑片、桂皮、香葉和八角炒出香味。
5️⃣倒入牛尾，加入生抽、老抽、冰糖和蠔油翻拌均勻後，大火燒開轉中小火燜90分鐘。
6️⃣90分鐘後加入紅蘿蔔再燜30分鐘，最後可以試一下鹹淡再進行調味即可出鍋。
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最新评论 5
:已经能想象到这个汤汁有多么的浓郁了
:![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
用來泡飯吃yyds呀
回复 @喵喵貓星人:我同意，米饭更香了
:贊
:謝謝😊