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食材准备
🐷猪肉碎 1包
🍄🟫花菇/香菇 5 颗
🫚姜 5克
🧄蒜 4 瓣 或 蒜酥
调味料：
🧂盐 15克
🍬糖 5克 （*提鲜）
🌶️白胡椒粉 3-5克
🍄松茸鲜 5克
🫧泡打粉【Baking Powder】 4 克
🍠木薯粉 30 克 （*更Q弹）或 红薯淀粉
制作过程：
1.花菇泡发切碎，尽量切碎碎的，丸子不容易松散；
2.姜蒜末 + 调味料 + 肉碎混合一起开始搅打；
3.面包机搅打上劲 （ 调料键或果酱键， 注意不要加热）；
****该说不是，感觉手打更得劲😂
4.打到看到起胶了， 停；
5.放香菇碎，搅合均匀；
6.换个大点的盆， 摔！！！ 基本需要20 -30 次 （*更加Q弹，“摔”很必要）；
7.全程小火，温水下锅；
8.转中大火，打浮末；
9.水开再煮3-4分钟，全都飘起来就熟了；
10.盛在准备👌的冰水里（*更加Q弹、爽口）；
11.放凉， 分装， 冷冻保存。
一共做了38个丸子，做好的丸子分袋冷冻，煮火锅🍲、做汤🥣、配料干净自己做的卫生、吃着放心《
长文章
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最新评论 10
:巧了嘛不是![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:自己做的既Q弹又不腻
:姐妹真说到点上了，不腻！！特别是天气冷了， 肚子里胃里凉， 反而怕荤的腻。
回复 @One_of_a_Kind美食奥德赛:嗯嗯 而且里面放上香菇🍄🟫我很喜欢