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✨買了一些新鮮的雞爪，留了一些明天用來煲湯，剩下的雞爪再搭配幾個雞翅，準備用來做一道好吃到連骨頭都想吃掉的豉油王雞爪雞翅。
✨食材：
雞爪8只、雞翅7個、香菜1小把、蔥1把（我只用了蔥白部分，蔥綠用來煮其他菜）、蒜1頭、姜4片、冰糖120克、老抽25克、生抽250克、清水1000克、乾辣椒3個、香葉3片、乾沙姜6克、八角2-3個
✨做法：
1️⃣雞翅雞爪清洗乾淨後，冷水入鍋加入蔥姜料酒焯水撈出洗乾淨後備用。
2️⃣ 熱鍋下油，放蔥、姜、蒜頭、香菜慢慢炒出香味。
3️⃣倒入清水、冰糖、生抽、老抽和香料，大火燒開後轉中小火熬煮10分鐘。
4️⃣倒入雞翅和雞爪，燒開後，煮10分鐘，撈出香料，然後關火燜20分鐘左右即可裝碟食用啦。
✨剩下的豉油王鹵汁放涼後，過篩，隔掉渣渣後裝起來放冰箱存著，可以下次繼續滷雞爪雞翅或者其他。
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最新评论 1
:这些香料加在里面看着就好吃