才說家裡白飯不夠吃，先生又吃完一鍋飯！他說怪這一桌都是下飯菜，煮了滑蛋蝦仁、桂竹筍炒肉絲、豬油炒高麗菜！
👩🏻🍳下飯菜這麼做👩🏻🍳
🦐滑蛋蝦仁
🔸先炒盤嫩蛋.但下鍋後輕輕慢慢往中間推，蛋液會慢慢成形.待熟後盛起備用.
🔸原鍋下油煎蝦子、煎至微焦後，下蒜、蔥末翻炒.
🔸加入炒好的蛋、調味，淋上澱粉水略炒後即完成✅
🔸這蝦在 Ranch 99 大华 買的、真的超級大隻，我還切半才炒！肉質非常彈牙、鮮美接近龍蝦肉質感.打算之後來做胡椒蝦！
🎋桂竹筍炒肉絲
🔸豬肉切絲，用醬油、米酒、白胡椒粉、太白粉抓醃10分.
🔸將醃好的豬肉絲下鍋炒至變色，下蒜末爆香.
🔸加入醬油、老抽、糖翻炒後，放入筍絲炒勻.蓋上鍋蓋悶10分就完成啦！
🔸這款在 Weee! 買的台灣桂竹筍，口感非常嫩.不斷回購的商品，用來跟豬肉塊一起滷也非常好吃.豬小里肌是最嫩的部位，我大都只買這部位的肉來做菜.
🥗清炒高麗菜
🔸用昨天煎豬五花逼出的油(過濾),炒高麗菜超級好吃！豬油的香讓青菜更美味！
🔸要炒出好吃的高麗菜，就是放入鍋內後不要一直去翻炒它.用半悶半炒方式逼出高麗菜本身的水分，味道更香甜！千萬不要加水，會稀釋掉高麗菜的鮮美味！在家也能炒出菜館味道！高麗菜要買台灣的比較好吃喔～
🍚 因為有勾芡的、有湯汁的，最後先生把一碗白飯平均放在剩下的菜盤裡伴著吃！他的原則是每樣菜不能混在一起吃，因為這樣味道混在一起就不美味了！真的覺得先生是干飯王的最佳演繹者‼️
最新评论 10
:看我今天做了什么![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:看著熱氣騰騰的樣子真棒👍🏼這肯定會把飯吃光的
:哈哈哈你先生的吃法很特别呢![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:哈！他獨特的吃東西風格.通常他會連續吃幾口才會換下一道菜，我是一口換一道菜😆
:厉害👍
:謝謝！我很喜歡研究煮菜，剛好有人可以捧場![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:圖8️⃣精髓哈哈哈
:哈哈！所以他是干飯王無誤![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇塞 好赞呀😍
:你家餐桌我也羨慕呀![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)