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Vital farms鸡蛋的质量都不错
即使不是有机的鸡蛋，味道也比一般的鸡蛋好，没有蛋的腥味
有机鸡蛋，甚至是有机restorative 至尊鸡蛋，香味就更浓郁了，其实是白煮蛋的时候都能感受到鲜美
蛋黄比较大，蛋白软嫩，怎么煮都不会，弹性非常好
这次用至尊鸡蛋做了一锅茶叶蛋
真的是香哭了
茶叶蛋的卤料主要要靠一包卤包，现成的，懒得自己配
然后倒入酱油，来一点盐，来一点白酒
我家没有什么茶叶，就拿了一些英国茶的茶叶包，效果差不多的
先煮成白煮蛋，去掉蛋壳
然后扔到料包里面，水基本上莫过白煮蛋
煮开之后就差不多可以观火了，主要靠的是泡一晚上
第二天早上来两个，切开来之后黄颜色非常漂亮
超级好吃又有营养
么么哒😘
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