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装饰姜饼屋是圣诞季经典活动，让小朋友一起DIY会更有乐趣，这款Trader Joe’s德式姜饼屋还是第一次尝试
一般姜饼屋icing都是预做好的，略没想到的是这款需要手动做icing，需要一颗鸡蛋，分离出蛋白，用电动打发器打发成泡沫状，均匀搅入125克糖粉（糖粉要用筛子筛一下），最后滴几滴柠檬汁或白醋使糖霜更粘稠
这糖霜叫royal icing，真的是十分难用，首先一切精确按照操作说明做的，但感觉糖霜就很稀也不怎么粘，很难粘住装饰物，连把几块姜饼拼起来都要按住好半天才行，粘装饰物也是总往下掉，只能粘每一个多按一会，而且糖霜经常流得到处都是，很messy
不过最终成品还算能看，我们尽力了，上面的几个小动物是买来就做好的，还挺可爱的
让女儿参与了装饰，只是她中途不免忍不住吃几颗糖，最后还想吃掉整个姜饼屋，好在这种饼屋都不是很好吃，给她尝一点点就可以劝退了
这种姜饼屋就是个仪式感，图个圣诞氛围，当个装饰还是不错的
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最新评论 1
:动手能力很强呀，非常有意思的亲子活动