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美村的物价逐渐离谱
以前💲0.99的玉子豆腐到现在的几刀一条
我们家都是深度爱好者一人都能吃掉一条
突发奇想说看看自己做
不搜不知道一搜吓一跳
也。。。。太简单了吧
真的有手就能做
立刻马上搬机器就开干
效果惊为天人
味道不能说是毫不相干简直就是一模一样
然后灵机一动想到了弄个黑豆版的
口感略显粗糙但胜在营养价值高
难怪市面上都是黄豆版本的
又嫩滑又软糯
黑豆版本的感觉炸干做豆干焖肉沫也不失为一道美味佳肴
试了几个版本家里豆浆机都要冒烟的程度
食谱如下：
120克生黄豆泡6-8小时后加入1400ml清水到破壁机做成豆浆
豆浆倒出过滤后放凉备用
三只鸡蛋加入250ml豆浆，少许盐，搅拌均匀后过筛两次
容器垫油纸
水开后小火蒸15分钟焖5分钟
放凉后切块可煎至两面金黄
加入蚝油鲍鱼汁勾芡一绝
温馨提示：
3颗鸡蛋加入250克豆浆是硬挺可煎版本
3颗鸡蛋加入300颗豆浆是蒸好就吃超嫩滑的版本
出锅马上拿走保鲜膜防止水蒸气倒流
可加盐加喜欢的调料
重口味者还可以加鸡精和鱼粉增鲜（例如我）
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最新评论 4
:厉害👍
:这个豆腐我也爱吃，给我来上一碗
:自己做也老简单啦！
回复 @manman_mandy:我试着去尝试一下