Hi Hi,好久没来更新了!因为2024是非常忙碌的一年。之后再来和大家慢慢更新回顾吧↩️
今天做最近冬季超爱的小炒泡馍!西安人懂的都懂❤️
牛肉小炒泡馍:
1️⃣牛肉原汤
Costco short rib焯水洗干净之后,只放葱姜清炖。大概2小时左右就会非常酥烂!!牛肉原汤里的大骨棒切好待用!
2️⃣死面饼子
all purpose面粉+温水活面,醒面半小时。之后揉面团至光滑,切成等分小圆,擀成小圆饼就好了!之后开始干烤,每个团子大概6-8分钟。
之后最重要的一部:手掰饼!必须亲自动手掰才能烧出最好吃的味道!手切出来的饼味道完全不同!
3️⃣小炒食材:
木耳,黄花菜,粉丝,千页豆腐,番茄,青菜。
4️⃣烧小炒步骤:
锅里烧油,大火炒葱和🍅之后加入顿好的牛肉清汤,滚开之后依次放入木耳,黄花菜,千页豆腐丝!烧滚之后放入掰好的小饼,大概3分钟左右放入青菜和粉丝!最后放入切好的牛肉!
一锅热乎乎香喷喷的小炒牛肉泡馍就煮好啦!
给我爱的朋友和家人做饭是一件非常治愈和开心的事!看着大家都吃的很开心超级满足😌
最新评论 5
:真的很想去西安吃正宗的西安味道
:哈哈西安真的非常值得去玩!小吃超多,又便宜又好吃!可以从早吃到晚那种
回复 @UmiUmiUmi:我想去西安已经很久了,今年有时间一定安排上
:非西安人 也很爱这一口 哈哈哈 特别适合冬天!一碗下去 超暖的😋
:哈哈是的 小炒热乎乎的特别适合冬天😁