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这几天降温在家卤了一大锅肉，周末买了不少螃蟹和响螺但临时决定去吃自助餐，就一直放在冰箱里，这几天在家努力吃掉，用上了从国内买的翠宏老卤，有了它谁都能当大厨🧑🍳
美国这里能买到辣卤，但小朋友完全不吃辣，每次做了他都不能吃，回国偶然发现有不辣的，买了一堆带回来，真是派上大用场了
这次想多卤几样来着，结果猪肘子猪蹄太占地方了，再加上大肠炖锅实在放不下，就只能先卤这两样了
✅猪肘子、猪蹄和大肠洗干净焯水（一定多加些大料花椒料酒去腥
✅翠宏老卤加水和花椒、生姜煮开，加入清洗好的食材，煮开锅之后加一把干山楂
✅大肠炖煮一个小时拿出，继续炖猪蹄，再过半小时关火，把大肠在放进去浸泡，吃饭时拿出来切片就可以了
这个老卤的味道相当赞啊，煮出来的下水完全没有异味，特别香，不比卤肉摊买的差
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最新评论 3
:这个调料包在哪里能买到呀
:辣的亚米有，不辣的国内背回来的
回复 @糖城城:好的 我先去亚米看看