周末有空就做一些费工夫的菜，炸肉丸是今晚的主角
🌱食材：
猪绞肉，莲藕
🌱做法：
1️⃣猪绞肉加酒，盐，糖，鸡粉，老抽，五香粉，搅拌有粘性，淋一些麻油，增加点香味
2️⃣莲藕去皮洗净，剥成泥，挤掉水份加入绞肉中拌匀，取汤勺做丸子
3️⃣油烧至六成热（筷子插入有小泡）放入丸子，中小火炸至变色（大概7-8分钟左右）捞出
🌱口感：
外脆里嫩，肉里面加了莲藕也化解掉一些油腻
🌱吃法：
除了可以现炸现吃，也可以把炸好的丸子冷冻起来，等工作日用丸子做一些快手菜（白菜粉丝猪肉丸/猪肉丸番茄蛋花汤…）
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:谢谢🙏🙏