参考了网上的配方
不难但是挺折腾的
不过自己做的更安全放心
不用依赖早茶店啦
🌟做法🌟
1. 八个香菇+30g虾米,隔夜泡发。
2. 400g白萝卜切丝备用。
3. 香菇、虾米、一根腊肠(50g左右)切丁,起锅加油小火炒香。
4. 加入白萝卜丝炒匀。
5. 加盐调味。
6. 加入调好的粉浆:100g粘米粉+25g玉米淀粉+160g水。
7. 炒到均匀以及基本看不到白色粉浆,放入玻璃碗压实。(用一小张硅油纸垫着用手压,比手套方便)
8. 蒸30min。
9. 静置冷却。
10. 完全冷后切块,中大火每面煎2min。
第一次做味道还不错~萝卜味的年糕哈哈哈。
最新评论 2
:这也太厉害了吧
:哇 看着我想尝试下 我超爱萝卜糕!