娘惹，是对华人与马来人生下的混血女性的称呼。大多数娘惹都分布在马来西亚和新加坡地区。
娘惹菜系因此也就融合了中餐和马来餐的元素。
槟城有很多家不错的娘惹餐厅。我们去了其中一家⬇️
🍴 Bibik's Kitchen Nyonya Cuisine
📍 73, Jalan Sri Bahari, George Town, 10050 George Town, Pulau Pinang, Malaysia
这家餐厅曾连续几年被选为米其林推介餐厅。
他家的装修满满娘惹风格。店里还展示了娘惹的服饰。
我们点了👇🏼
🍍 菠萝虾
很多人推荐的一道菜。菜单上写着不辣，但对小孩子来说还是有点辣的。酸、甜、辣三种口味交织，口感丰富。
🐟 乌达鱼包 Otak-Otak
这道菜以鱼肉泥为主要原料，混合多种香料，包裹在香蕉叶中。不辣，但是香料味比较重。
🦑 鱿鱼丝炒沙葛
沙葛也是豆薯，搭配鱿鱼丝、香菇、胡萝卜等，炒制而成。口感清甜爽脆，搭配生菜吃，增添清新口味。
🐷 虾酱炒猪肉
我个人最喜欢的一道菜！香茅味道很重，所以感觉有点泰国风味。不过不酸不辣也不甜。虾酱味道也不重。蛮好吃的。
🍛 亚参鲷鱼咖喱
有点辣。咖喱很像泰国咖喱的味道。鱼的味道感觉有点重。也是很多人推荐的一道菜。
🌹 莲雾沙拉
感觉莲雾换成木瓜就是泰国比较有名的木瓜沙拉。清爽可口，蛮好吃。
🍚 四色饭
有白饭、香兰饭、香茅饭、和蓝花饭四种饭。颜色很漂亮，吃起来区别不大。
🍚 香兰饭
颜色是偏绿色的，味道也和白米饭差别不是特别大。
总之，个人感觉娘惹菜系和泰国菜很像，酸辣比较多。
可以尝尝～
2/3
最新评论 3
:好特别哦
:哈哈确实！南洋特色![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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