很难得的跑了一趟老城区吃饭 周围没找到免费停车的地方 但付费停车倒是到处都是 2刀/hr 来吃午饭
预约建议 分早午晚菜单
店内的特色是大烤炉现烤的披萨 和 自制的sourdough 带回去的黄油配着家里的面包我又吃了一周 基本都配有面包 或者自己本身就带碳水
🍞The chefs spread with all the things：一个面包 一把刀 配着9种dip我们来杀面包！自制的sourdough带有的天然酸感 香气 组织都超级优秀 加热后送上来 内里柔软 外部有点磨牙
所以的dip都是不同的质感 质地 风格 听起来可能奇怪 但是吃起来都很有趣 就算是原味黄油+橄榄油也是一绝
Basil Ricotta 罗勒味偏淡
Cambozola 腌葡萄 吃起来 还是有点奇怪的 吃起来真的很浓郁的臭 在我的分类里它属于羊奶酪的那个味道
Beet Conserva 甜菜根的味道意外的明显 而且做到了给整体风味加分的作用 好难得的难吃超级蔬菜（bushi）有点甜感 但是是辣味的 加入了calabrian辣椒酱 清爽的辣
Nduja 再次被使用的calabrian辣椒酱 这个口味就厚重一点 带着salami肉香了 像sundried小番茄的质感 几个中最辣的一个
Anchovy Butter 腌制小鱼有点咸 capers也有点咸 但底下的蘑菇风味黄油超香
Burrata 即使是外面平时买得到布拉塔 他们家的更有罗勒和小葱的清香 奶香味淡下去了很多
Cannellini Beans 白腰豆泥带着烟熏的肉味 质地吃起来是细腻的土豆泥一样
Fegatini 鸡肝+鹅肝+saba（浓缩葡萄糖浆）+草莓 解决的最快的一个
Sausage & Apple Pizza: 有点烤焦 底薄 苹果没有什么味道 只有烤后酥烂烂的口感了 香肠碎也是 存在感最强的是一层烟熏奶酪
Duck Mushroom Benedict: 不明白鸭肉的作用 寡淡无味 它只是让这道菜更贵了 面包也是肉眼可见的焦 难切 味道一般
Rigatoni：羽衣甘蓝青酱 杏仁 柠檬 厨师没有放盐 这是一句肯定句 比一般的青酱淡很多 但我还挺喜欢的👉👈
意面可以加一份肉丸 我一般不会点这个 但是这个居然意外的好吃 肉丸做的多汁
Radiatore：黑蒜 柠檬 奶油 很神奇的味道 意面这样的形状更裹酱 意外的觉得还不错 里面还有脆面包糠 吃到的时候很有意思
Strawberry & Raspberry Lemonade: 推荐的 酸＞甜
果香少 吸管适合喝咖啡 不适合吸果肉的饮料 喝半口堵半口
总结一下就是酸面包最爱 配的各种dip也超绝 我会愿意为了面包再来的 但是世界上没有很多人会为了面包特地来吧 意面也有特色 但是不至于多好吃 也许下次会迟到会吃到更好吃的吧
