想做这个翡翠白菜饺子很久了,可是觉得有擀皮儿又和馅儿的好麻烦。因为晚上有客人来,所以终于拔了这颗饺子草哈哈哈,其实还好做下来不是很麻烦??
和面的任务就交给面包机啦,绿色的加了抹茶粉,其实正经的应该是用菠菜汁哈。两个面团和好用保鲜膜封上醒半个小时,这时间正好弄馅儿。
馅儿料就随意了,荤的素的都行想吃什么放什么,三文鱼都可以。我就用了香菇、白菜、鸡蛋、青豆、胡萝卜、虾皮这些纯素哒。剁碎后加调料拌匀,一定一定要挤水啊,青菜放了盐出水很厉害,会影响后面的包哦。
蓝后,如图三图四那样,白面擀成棍儿绿面擀成片儿,包起来搓圆,切成大小差不多的剂子,擀成圆片之后就变成中间白四周绿啦。
开始包,一定要少放馅儿哦,捏褶儿需要大部分饼皮。这个白菜叶子褶儿很难用语言表达,归结起来差不多就一个“搓”字????。大家自己去找找视频之类的哈,我也是照着视频学的,不难捏的,试过几个就会掌握啦!
最后,为了不破坏造型,这种饺子不能煮只能蒸,不过蒸好后就没这么好看啦,所以一定趁蒸之前赶紧?哦??
最新评论 37
:赞赞赞
:好可爱啊
:简直太厉害了
:这个是艺术 ?
:好精致哦!你现在晒吃的一次比一次做得漂亮诶?
:太美了啦??……
:谢谢亲爱哒❤️❤️
:太漂亮了
:谢谢宝宝??
:太美了吧
:谢谢亲??
:好美啊?
:谢谢亲??
:这个更像翡翠白菜小包子?圆圆的超可爱!光看颜值就吃的开心~
:对对,底下像小包子圆嘟嘟。我先生说像痰盂儿……瀑布汗??
回复 @木美子:怎么能说得这么恶心?不给他吃!
:太惊艳了
:谢谢亲??
:赞
:谢谢??
:我彻底爱上你了,我只会煮泡面
:??懒癌发作期我也经常泡面吃
回复 @木美子:我是只会泡面、不是故意只煮泡面,爱死你了太贤惠了
:好美!我想做客
:宝宝来来来??
:好美!
:谢谢??
:你实在太能干了。膜拜了要。横跨中西届厨房啊。
:??谢谢亲爱的
:我可以来做客吗?
:来来来宝宝,带着你的海参一起来????
回复 @木美子:一言为定哦!
:哈哈哈?很有創意
:??谢谢亲爱的????
:哇哇!太美了!??
:?谢谢美妈!就挑了几个捏的还能看的摆在前面,很多捏不出来花瓣儿的都在后面排队????
回复 @木美子:已经特别棒了!晚上客人来了一定很喜欢!?