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椰子冻yezi?
准备材料：椰子一个，椰奶适量，凉粉（吉利丁片，寒菜粉，Gelatine),糖适量
砍椰子可是门手艺活啊！?可怜的椰子被我砍了好多刀…开椰子这门绝活真的是要好好练
正确的开椰子方法就是椰青的顶尖周围砍四刀然后用刀撬开来，这样椰子就很好开了
椰子冻的方法也是很简单的
先把原汁原味的椰汁倒出来过滤一下放锅里加入凉粉也可以加白砂糖煮沸一两分钟之后关火倒入椰子里3/4的位置静置10分钟然后把椰奶适量加凉粉同样煮沸一两分钟之后关火再倒入剩下的1/4的位置
静置完再倒入再静置之后再放入冰箱冷藏
如果有多余的可以自己倒入另外的容器里……
完事之后就是层次分明一层透明的一层白白的椰奶
一个椰子冻一包凉粉按照这个比例去加凉粉
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最新评论 26
:请问一个椰子大概➕多少吉利丁粉呀？
:你喜欢吃硬的就一包少加些汁，喜欢吃软的就一包多加些汁（我买的是一包一包Package那种 寒天粉）
回复 @加油元气胖迪:好的 谢谢啦
:?
:?
:亲棒棒的，这个我要学?
:?你也很棒！?
回复 @加油元气胖迪:我是消磨时间，无聊的人儿只有做吃的?
:请问吉利丁片这边哪里有卖呀～
:说实话在美国买吉利丁片真的很难…所以就用Gelatin代替好了……一般的超市都有卖的
回复 @Jolinzhouuuu:奇怪?那可能要等一会儿时间吧……我发出去了的…那到时候我再试试看艾特你好了
:先把上面尖的切掉。然后拿刀砍一下一撬就开了
:是啊?我做不到…我是又切又砍又撬……视频里看起来好简单啊！
:“一包凉粉指的是一包10g的那种pack”
:不会开椰子的路过
:哈哈哈?我也不会，还在练
:你好厉害
:谢谢^ ^开椰子这个技能还未满?还需要再练练
回复 @妩大慢慢:???一起吃起来哈哈哈哈哈