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【第一次尝试做菠萝包🍍】
新出炉的菠萝包 虽然卖相一般 但是口感还不错
用面包机揉面就是省事很多 哈哈
配方来自 下厨房
配料在第二个图 这个方子可以做8个菠萝包
上面两排材料是做面团用的 第三排材料是做酥皮的
🌟把面团材料除黄油外放进面包机 顺序依次为 糖-盐-奶粉-鸡蛋-面粉-干酵母-牛奶
🌟开启和面功能 30分钟后加入黄油 重新开启和面功能 继续和面 发酵1小时
🌟接下来做酥皮 黄油混合白砂糖
🌟加入半个鸡蛋 剩下半个留做最后刷蛋液
🌟筛入面粉 混合均匀
🌟面团再发酵1小时 拿出排空空气 揉成面团 分成8份
🌟 酥皮面团也分成8份 压扁压在面团上 用模子压出纹路
🌟再发酵30分钟 刷上蛋液 预热烤箱华氏395度 烤20分钟
我放进去就忘记时间了 有点久了 不过味道还是不错的 明天早餐有了 哈哈
每次烘焙就感慨外面买的 是放了多少糖啊 我放了那么多甜味都不是很大 不过还是少吃点的好
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最新评论 4
:太棒啦👍👍👍
:谢谢 不过还是应该酥皮再薄一点
:哇！好厉害啊！
:谢谢～ 就是太懒 不想写长文 😜