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窗外秋风起，在家烤土豆。今天做的是风琴土豆，简单快手，但在烤箱温度和时间上绕了点弯路。好在最后终于成功了，来和大家分享一下。
1、土豆洗净无需去皮，把筷子垫在土豆下然后均匀切片，不要切断。
2、细盐、孜然粉、黑胡椒抹匀，用锡纸包裹入烤箱，330度先烘烤50分钟。
3、取出后去除锡纸，涂上橄榄油或黄油，培根切片夹入土豆片层中，撒上芝士，再入烤箱280度烤20分钟。
4、成品如同风琴般片片展开，培根的鲜香和芝士的奶香混合在一起，喜欢香辣的还可以加上一些辣椒粉。
以前没有太多经验，现在发现烤土豆要看烤箱的功率和土豆本身的大小，比较保险的是至少考45分钟，然后翻面，根据烤制程度再二次加烤。锡纸的作用是使土豆受热均匀，还是建议大家使用的。
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最新评论 2
:好好吃的样子，果断收藏～
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