一到夏天,想喝汽水又怕胖,自己DIY气泡水🥂才是爽感和健康兼顾的不二之选。我做过各种各样的气泡水,西瓜柠檬水蜜桃薄荷红莓等等等,今天推荐的咖啡汤力是我的最爱~ 这个饮料刚刚开始在咖啡馆流行起来,走在时代前沿的你怎能错过😉
今年夏天我回国了,在自己常去的咖啡馆里喝到了我人生中的第一杯咖啡汤力🍹从此一发不可收拾。回到美国之后,也开始自己尝试DIY,还原出那个让我惊艳的口味。下半年估计已经喝掉两箱气泡水了吧,有时朋友来,我也是拿这些气泡饮料待客的,大家都还蛮喜欢。气泡水我是从costco买的,经常打折,不同牌子之间没什么太大区别,可以参考图4。你也可以选择汤力水(tonic water.含奎宁,汤力水效果最好),在超市里汤力水一般和酒放在一起,专门去买汤力水比较麻烦,我后来就逐渐改用气泡水了。
做咖啡汤力,你需要:
❤️espresso (浓缩咖啡) double-shot 40ml
💛柠檬汁 10ml
💚青柠片,柠檬片,key lime这个随意选,装饰用
💙汤力水/气泡水200ml
🧡冰块6~8块
🖤金酒或者朗姆酒 10ml
💜糖 放多少自己定
首先把汤力/气泡水倒进杯子里(当然还可以用其他貌美的容器代替玻璃杯,比如梅森罐),倒入柠檬汁、酒、糖搅拌均匀,放上冰块。用咖啡机萃一杯浓缩咖啡,沿杯壁缓慢倒入杯子里,新手可以拿把勺子导流,确保分层成功。把切好的柠檬片和金桔放进杯子里,一杯咖啡汤力就完成啦,enjoy~
⚠️注意:热咖啡倒进杯子里会融化很多冰块,冰的量要够。也可以放凉点儿再倒,这样可以多加点气泡水少加点冰,汽泡多多才够爽~