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保证简单操作！心意百分百💯。
草莓洗干净、除去梗、切片。撒白糖拌匀腌制，放进冰箱冷藏24小时。取出后大火煮开、挤入柠檬汁中火煮稠收汁。浓稠合适后立即倒入干净玻璃杯，盖住盖子（不关紧）等室温后盖紧收冰箱冷藏一周。
不喜欢果粒感的朋友可以把腌好的草莓打碎后再煮。糖多糖少根据自己的口味和草莓的甜度调节。柠檬汁一定要、可以是新鲜🍋或者买果汁。所有使用到的器皿都要干净、无油污。
我没有买专门做果酱的玻璃瓶子。用了一个洗干净的空瓶、并且用开水里外仔细烫过、包括瓶盖。煮好的草莓趁着滚烫立即倒入了瓶子，这样保证干净无菌、不会发霉。不放心也可以装瓶以后再放入蒸锅中大火煮一下。
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