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day 10: 每次去Costco都要买上一块奶油奶酪，2.5磅一整块的那种，性价比非常高，可以做不少甜点。开封之后尽量快点用完，用来做重芝士蛋糕最合适不过，做法也非常简单，不需要打发蛋白。自己做我连饼干底都没弄（不爱吃那个，就想吃奶制品）。做出来绵密厚实，吃着比轻芝士蛋糕要过瘾。
我是六寸的模具，原料：
奶油奶酪250g、白砂糖30g、鸡蛋两只、玉米淀粉15g、牛奶70g
步骤：
奶油奶酪软化，加糖，搅拌至顺滑无颗粒，加鸡蛋，一个一个加，加入后充分打匀，再加玉米淀粉，搅拌至无颗粒，加牛奶，也可再加几滴柠檬汁、香草精（没有可不加）。混匀后倒入模具。
烤箱325F预热，烤50分钟即可。
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