day12: 烤箱真是方便人类生活的好东西,特别适合我这种想吃好吃的又比较懒的人。最近又迷上了烤鸡腿,只要提前腌好,想吃时拿出来一烤就好,铺张锡纸,不用洗菜洗盘子,真好。
小时候去吃炸鸡,非常好奇为什么肉里面也有调料,现在知道是扎了小孔腌制进去的,熟了之后就看不出孔,味道还能入里。
鸡腿洗净,用牙签扎许多小洞洞,加酱油蚝油胡椒粉花椒粉等,按摩一下。放冰箱冷藏至少一夜。此外我还用了沙姜粉,中国超市买的,特别香,闻起来有种童年的味道。
要吃的时候烤箱预热400F,可以直接拿出来烤40分钟左右。也可以做脆皮的,不需要用油,却和脆皮炸鸡一样好吃,又省油健康。只要把腌好的鸡腿先裹一层面粉,再裹一层鸡蛋液,最后裹面包屑或者我买的这张炸粉,再放入烤箱。烤出来外面的脆皮特别香。
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:看起來色香味具全,而且只要用家家必有的烤箱就能做出,下次來試試❤️