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近年非常流行的Superfood藜麦 Quinoa，
Ashley是来美国之后，健身教练推荐哒才开始吃😅😅
🌸藜麦的成分和作用：
之所以成为Superfood是因为它含丰富蛋白质，
有人体10种必需氨基酸，亦含丰富矿物质，
例如钙、镁、磷、钾、铁、锌，比小麦还要高，
纤维、维他命B亦都丰富，
不含胆固醇及麸质（gluten free），
低钠（只有小麦的八分一）、低脂、低升糖值、低热量，有助降低血液中总胆固醇和坏胆固醇的水平👍
🌸藜麦的种类：
有白、红、黑三种，白色是最常见，红色纤维同铁质较高，黑色矿物质最丰富，红和黑色比较坚韧。
🌸藜麦的吃法：
可以直接代替饭，甚至用藜麦做炒饭，
可加入沙拉里，也可加入料理里，用来做肉饼或薯饼等，吃法多多～
Ashley多数用来代替米饭，很有饱腹感。
藜麦的煮法非常简单，跟水的比例是1:2 ，
要先用水冲洗，因藜麦本身有一层皂素（Saponin），如不冲洗，就会有苦涩味😖 ，
沥干水份后，倒入已煮沸的水中，再煮沸后，转小火再煮12-15分钟，然后离火，再静置5分钟，
将藜麦弄散即可享用啦😎有兴趣的亲可以试试奥～
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最新评论 15
:可以用电饭煲直接煮吗？
:通常伴着brown rice，一起煮
:可以哒 不过最好晚点时间放进去～
:买了，还没煮
:哈哈，先少做试试，如果觉得口感太涩或者味道不喜欢，可以做米饭的时候放一些～
:挺好的
:😄健康食品～
:提醒一下，Kirkland 的藜麦已经是prewashed了，直接1:2 放进冷水里煮沸，转小火再煮15分钟，关火静置5分钟就可以了。藜麦非常适合糖尿病患者吃，家里有糖尿病病人可以考虑多吃。
:多谢分享经验奥～这个确实是pre-washed，不过我还是嫌口感发涩，所以会在冲洗几下😄
:看起来不错👍感谢分享
:😋
:好棒👍🏻
:谢谢捧场😄