立個Flag第5天| Instant Pot食譜| 不用攪拌器也可以喝到綿密的相思紅豆奶茶(有紅豆沙&紅豆粒)
一樣來分享我最愛的Instant Pot食譜文，這次做的是相思紅豆奶茶! 一樣超級簡單+零失敗，連攪拌器都不用
食材:
1. 紅豆: 目前唯一推薦金寶的紅豆
2. 牛奶(也可以改成椰奶)
3. 茶包
4. 黑糖或是一般的白砂糖
做法:
1. 最重要的一步: 紅豆洗淨放入instant pot內膽，水: 紅豆加入約2:1(或是2.5:1)，水量十分重要不能過多，但也一定要能蓋過紅豆
2. 蓋上鍋蓋選取bean
3. 完成後點擊cancel再打開鍋蓋，選取saute模式並加入黑糖&白糖煮
==>記得要認真攪拌不然會黏鍋底(可能會焦)
==>黑糖比較健康但甜度比較難出來，如果更愛甜的就白糖>>>黑糖或是全白糖
==>中間繳半可以邊用湯匙碾壓紅豆下，創造半紅豆泥的texture
==>因為後面還要加上奶茶，紅豆泥我會調得比單吃的時候更甜一些
4. 甜度滿意後按cancel, 把半紅豆泥&半紅豆粒裝入杯中，倒入紅茶&牛奶，均勻攪拌後可以直接用吸管喝的相思紅豆奶茶完成
***結尾說明下，目前自製的奶茶食譜，如果是單純奶茶or 珍珠奶茶，平心而論沒有外面買的好喝(應該是茶味不夠的關係)；但這兩天分享的: 芋香奶茶跟紅豆奶茶，私心覺得不輸外面/或沖泡包出來的味道，主要是芋頭跟紅豆自己煮+調甜味，真的比外面的更好吃! 這兩個配料用夠可以抵銷茶味不夠的缺點。我會繼續嘗試好喝的自製奶茶方式，如果成功一定會迫不及待上來分享的~~
最新评论 47
:喜欢你那个瓶子，哪里买的？
:真不错👍👍
:谢谢亲😍😍😍
:看起来好赞。想吃😋😋
:谢谢亲😍😍😍
:厉害
:谢谢亲的夸奖😍
:👍
:谢谢亲💓💓
:太棒了👏给我来一杯吧
:来了来了(端盘子)
:太厉害了🤩
:谢谢亲喜欢，好开心😍😍
:棒棒哒！
:谢谢宝宝😍😍😍
:哇看起来超级棒呀！我在奶茶店有时候点抹茶红豆奶茶，不会很甜还能吃到糯糯的红豆。亲爱哒，你这方法真好，我要做起来👏👏
:谢谢亲爱的😍😍其实这个方子炒鸡简单(就是在调整水量🤣🤣), 亲一定会做得更厉害的！💪
:👍棒棒哒！
:谢谢心晴宝宝，感冒都好了吗～～?保重保重💪
:棒棒哒
:谢谢亲😍😍😍
:哇😍~~~
:谢谢QUEEND, 等着收藏亲的各种优质家装文(各种明示暗示🤣🤣)
回复 @aillynotes:收到🙈让我努力回想一下🤣
:👍
:谢谢亲😍😍😍
:你怎么能天天都能做这么好吃的美食啊？我基本做一次就得废好几天缓不过来
:哈哈哈我这几天嘴馋特别勤奋，接下来几天要拿护肤品挡一挡了🤣🤣
:喜欢自制的红豆，你这个太赞啦！请问红豆需要提前浸泡吗？
:红豆不用提前浸泡的，直接煮就可以很糯软，不过我煮了众多红豆还是金宝的这款最好吃👍👍
:昨天宝宝的方子今早我刚试过，做的紫薯珍珠奶茶，好喝到爆😄👍😘
:呜呜呜呜好谢谢兔子！！听到方子好使真的是最好跟最贴心的夸奖，必须狂给飞吻跟爱心😘😘😘💓💓💓, 我周末也要来试试紫薯了😍😍
回复 @aillynotes:哈哈😘😘💗
:亲爱哒～给我来一杯😍
:好勒，客倌稍等～～(店小二端盘状)🤣🤣
:感觉好好喝～杯子也好好看啊～
:谢谢亲😍😍杯子是在Amazon买的，还可以写字超可爱😍😍
回复 @海鸟儿爱吃肉哟哟:哈哈哈哈必须靠材料才好喝，继续研究好喝奶茶😍😍
:好厉害👍红豆看着好好次😍
回复 @aillynotes:是～以前上班时pantry专门备了一种超苦超涩的茶包给英国同事，空口喝好难喝，可是加了红糖牛奶就巨好喝！
回复 @oggyTui:真的！上次听到一个说法是外面的奶茶其实用的是比较便宜的茶叶，才能煮出那种浓茶苦感(所以要加很多糖🤣)