这是第二家yoshi啦，第一家是在我以前住的大农村里哈哈，不到两年他们就来屯子开分店啦，生意很好. 再之前他们是住加州那边的，近几年搬来了大德州.😋😋
说实话啦，他们大农村menu里面的中餐很明显都是骗老外的啦，但是他们的刺身寿司都挺不错，饭是用最贵的米，刺身也是拿不错的等级，还是厚切，各种roll的酱也调得不错 里面包的鱼搭配也ok！所以屯子的分店就不怎么做老外中餐了，变成寿司和拉面.
他们sushi bar的前菜好多都是自创的，在别的日料店是不可能吃到的，有好几个我非常喜欢.
我最爱的是hamachi carparccio，是yellowtail刺身加上自己调的酱汁，但是刺身外面有用火枪稍微烧过的，每一片都卷的很好看，上面还铺了鱼籽！反正好吃还特别.
还有special sake和jims sake都很好吃！ 偷偷说，jims sake是用老板自己的名字命名的，他自己独创的，但是手机没有照片，非常特别，是用三文鱼，梨，炸羽衣甘蓝做的，第一次看到这三个莫名其妙的组合我就不敢吃，可吃了一个就停不下了！但是做这个的工序比较复杂，老板不想在忙的时候那么多人点，一直不肯主推，哈哈哈哈，也不让店里大力宣传，所以，是个遗珠！不要和老板说我跑来这里介绍了 🤣🤣🤣
去这里尽量吃日式的哈哈哈，他们的起家之路. 最近他们一个小哥跟日本的师傅在学拉面，还在改进中，猪骨浓汤拉面的汤底是自己熬得，熬了好多个小时，又执着不肯加黄油，所以汤底没大部分这边的拉面店那么浓郁和肥腻，是偏健康的，鸡汤拉面扔了四只有机的鸡进去熬了一夜，但是重口味的我还是觉得喜欢偏肥一点的拉面汤底哈哈哈. 他们鸡肉和蔬菜拉面都是给老外的，很健康的有机鸡胸肉和不肥腻的清汤，真的要试就试猪骨的tonkutsu吧. 因为他们没怎么用肥腻的黄油，汤是能直接喝的，都是熬出来的精华，叉烧也不错，就是我觉得汤的层次还能再丰富些.
然鹅 总结是 我还是最喜欢他们的寿司刺身！
我是因为帮他们拍照认识的，从他们第一家店开始，我已经吃了几年了，真心推荐他们sushi bar的前菜，寿司和卷卷.
地址:
Yoshi,
4050 Bellaire Blvd,
Houston, TX 77025
