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哈哈，无意中的杰出，所以几乎没有什么拍照。但是但是真的太好吃了😋，必须分享给大家！这款是完全自己调节的配方😁😁，刚出炉不久，已空🤩🤩，口味和大家在walmart 买的Hawaii Roll一样香甜 松软🥰🥰
配方：面包粉300克，酵母3克，奶粉25克，糖60克，盐1克，水160克，鸡蛋1个，黄油20克，小苏打粉1克
所有材料混合好后，面团应该是偏湿软的但不会粘手。如果面团太干或太湿自己调节下。发酵2倍大后，压出气，分成16份。我烤盘是正方形的16份刚好，把面团搓圆放进铺好烘焙纸的烤盘进行二次发酵到2倍大。入310度预热的烤箱烤17分钟后，转330度烤5分钟左右或者上色后即可。可用牙签扎入面包判断是否熟了。出炉后马上涂上黄油即可😊😊又香又软的小餐包也不是太难哦⋯
thanks for reading!
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最新评论 30
:可以列出原料的英文名称嘛
:Bread flour300g, yeast 3g, sugar60g, baking soda1g, water120g, egg 1, milk powder20g, butter25g,salt 1g
回复 @我的美丽人生:thanks
:超级松软！谢谢！
:😄
:太棒了 . 我要好好试试
:做起来😎
:为啥我的做出来没有这么软呢
回复 @我的美丽人生:我烤到18分钟 面包还没上色 所以我还特意过来了一下 变黄了才拿出来 不知道是不是这个原因 还有请问 放入酵母后要等冒泡了才能进行下一步吗 我的酵母好像没有完全溶解 也没有什么气泡 我搅拌了几下也没完全溶解我就没等 直接倒进面粉里了 😂
回复 @小猴子要乖乖:酵母如果是好的可以直接和面不需化开可以，烤的时间只是参考，只要面包表面上色了但时间末到，可以用竹签扎一下是否有生粉带出，如果没有应该可以了。但最重要的就是你面包一定要发起来，没发起来面包肯定不软
:又崩溃啦……老粘手
:加些粉
回复 @我的美丽人生:谢谢你....终于可以了
:没放奶粉可以吗
回复 @babyba:有放冰箱冷藏吗，如果没有，估计酵母不好了！可以用温水小杯，加糖＋酵母混合拌下，等10分钟看水表面会有大量foam泡沫才是有效的有酵毌，反之应该扔掉了，不然面粉浪费更多🤣🤣
回复 @babyba:好吧，应该也可以😂😂！看我毛毛虫面包的晒货应该有教顺序一一。我还是担心你的酵母好坏。😂😂。如果发不起，面团不用扔，先放冰箱。再买包好的酵母可混合作⋯😁
:亲爱的可以开店啦
:😍 下次试试看
:想次最底下那颗🤤
:哈哈，拿走，拿走不客气😆😆